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童趣

鷹

童趣 <p class="ql-block">雁北地區(qū)，到處是高低起伏的山巒。山與山之間，夾著大小不一的盆地，東西（滹沱河）、南北（汾河）流向的河流，大小不等的村落。這里，最能代表三晉大地的純真與舊貌！</p><p class="ql-block">伏天，我們一行到忻州地區(qū)旅游。古老的秀榮川（忻州地區(qū)舊稱）美極了！群山巍峨，古木參天。河流灣灣曲曲，滔聲不絕于耳。星羅棋布的大大小小的平原，都披上了綠色的盛妝。高高生長的是玉米、高粱，低低生長的是小麥、蕎麥。最具特色、最靚麗、最養(yǎng)眼的是，漫山遍野生長著的葫麻！其時，葫麻花開，煞是好看。抬眼望處，蘭蘭的小花，象碎了的藍(lán)寶石，輔天蓋地，密布于山川原野。微風(fēng)中，蘭蘭的小碎花與藍(lán)藍(lán)的天，遙相呼應(yīng)，混于一色。此景只有天上有，人間豈能幾回見！</p><p class="ql-block">此景，不免勾起我兒時的回憶！</p><p class="ql-block">記得，每當(dāng)葫麻成熟的季節(jié)，村民中，撐握榨油技術(shù)的師傅（油匠）把葫麻籽在大炒鍋上炒熟，過篩除去塵土與雜質(zhì)，用石磨磨成油脂，用土法榨出香噴噴的葫油！這個時候，也是我們一干頑童最快樂的時候！</p><p class="ql-block">為了能偶爾偷吃上幾口炒熟的葫麻籽、石磨磨出的油脂，我們整天嚒磯在油房。一邊看油匠榨油，一邊趁大人不注意時，偷吃幾口炒熟的葫麻籽、磨出的黑湖湖、亮晶晶的油脂。小嘴整天油油的，白白的乳牙涂的黑黑的，象一只只可愛的花貍貓！有時，出于好奇，也為了討大人歡心，我們也參于榨油的快樂中！</p><p class="ql-block">土榨的油坊比較熱，熱的人們不得紅麻不溜（方言：赤身裸體）地操作榨油的各道程序。孩童時的我們，本來也是光屁股蛋，正好混跡于赤條條的大人之中！</p><p class="ql-block">油脂收取后，為了能出油並提高出油率，需要在油脂中滲入溫水。這時，油匠們把油脂卷成園圈狀，中間加入溫水，用腳慢慢地踩，踩到溫水都滲入油脂中方止！</p><p class="ql-block">土法榨油原始的很！過去，村民們不具備洗澡的條件，也沒有洗澡的習(xí)慣。穿衣榨油，一是熱的很，一是珍惜僅有的衣褲。村民本來沒有內(nèi)褲，只能紅麻不溜（方言：赤身裸體）地踩油脂，這也是傳說中，婦女入油坊，不出油的舊俗的原因！</p><p class="ql-block">踩踏中，由于油房溫度高，勞動強(qiáng)度大，汗水淋淋也是常有的事！</p><p class="ql-block">大人與頑童，汗水從頭發(fā)根，眉毛，臉郟，身體的各個部位，順著大腿、小腿，小弟弟，滴、滴、滴地滴入油脂中，油脂、溫水、汗水，慢慢溶成一體。大人由于身高，出汗多，受地球重力影響，從小弟弟滴入油脂中的汗水，形成蠶豆大小，一、二寸深的洞洞，小孩出汗少，個子小，受地球重力影響小，從小雞雞滴入油脂的汗滴，只能形成綠豆大小，淺淺的小洞洞！汗水流盡了，油脂踩好了，溫水與汗水也與油脂溶為一體了。這時的油脂，用馬蓮（馬藺）包成一片一片的園餅，箍上鐵箍。若干圓餅用麻繩綁成一垛，慢慢滾入土榨槽中。然后，油匠掄起十斤左右的大油錘，一邊喊著號子，一邊不斷地?fù)舸蛴托ǎㄕト觯瑪D壓油餅。擠壓到一定程度，金燦燦，香噴噴的葫麻油，嘩嘩地流入陶甕中了！</p><p class="ql-block">“分油了，香噴噴的葫油流出來了”。隨著油匠的一聲吼，各家各戶，派人，提著大小不同的陶罐，興高采烈地到油房分油。禧笑聲，油冊（分油用具）的打油聲，哄雜在一起，形成一幅趣味村民分油圖！聽老人講，滲入汗水的葫麻油，是最香的葫油。好在，當(dāng)時的人們，只有純凈的身體，沒有傳染性疾病！</p><p class="ql-block">游忻州，勾起了兒時的記憶。兒時品嘗到的滋味，是我們游雁北地區(qū)最大的收獲，也是最快樂的旅游！</p><p class="ql-block">朋友們，收獲旅游的滋味，只能與大自然溶為一體，才能感受到！</p>