<p class="ql-block">人間煙火氣，最撫凡人心。</p><p class="ql-block">三餐煙火暖，四季皆安然。</p><p class="ql-block">幸福感常常和柴米油鹽聯(lián)系在一起。</p><p class="ql-block">如果說：藝術(shù)是一種享受，那么美食是所有享受中最迷人的享受。懂得享受生活的人能把柴米油鹽醬醋茶變成琴棋書畫詩酒花。</p> <p class="ql-block">在豐富多彩的生活中，小炒顯得真實而有趣。人生的境況，也大抵如此。</p><p class="ql-block">小炒，因其快捷味美、干香濃郁、鍋氣十足，俘獲了不少食客們的味蕾，在眾多烹飪技法里有著舉足輕重的地位。</p><p class="ql-block">小炒，技法單一，小鍋小灶、小形食料、小份量、不焯水、不過油、不勾芡、不花俏，盡最大努力保持菜肴原汁原味。</p><p class="ql-block">小炒，不僅原料超接地氣，而且做法簡單，少油又好吃，小炒是屬于大眾的。</p> <p class="ql-block">廚房的溫度，在很大程度上決定著一個家的溫度。一道小炒，無論葷素，或佐飯，或下酒，怎么吃都透著隨意與愜意。這也許就是人們所說的人間煙火吧。</p>