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野菜也瘋狂

Haha

<p class="ql-block ql-indent-1">菜園里的正菜們千辛萬苦，費(fèi)盡園丁的心血汗水，方殺出一條血路，終于長(zhǎng)成小有收獲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可那些野菜們，比如野莧菜，卻不知如何從天而降，飄飄灑灑，占據(jù)了院子里的每個(gè)角落，長(zhǎng)得肥壯健碩、郁郁蔥蔥。甚至喧賓奪主，把那些蕹菜、鹽須菜、小白菜們都力壓一頭，顯示其高富美的存在。即便在長(zhǎng)勢(shì)茂盛的番茄、茄子的群里，它也插上一腳，不失時(shí)機(jī)地顯示其存在感。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">既然上天如所慷概地賜予豐富的野菜，卻之不恭、那就笑納大啖起來。這野莧菜味與莧菜幾乎相似、除了有點(diǎn)特殊土味兒。但加點(diǎn)黑豆豉，就壓住了土味。如果放點(diǎn)小蝦米蝦皮，味道就更好了。若要錦上添花，再來點(diǎn)新鮮肉湯調(diào)味，那這野莧菜的就可上宴席了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">野莧菜味道雖然不錯(cuò)，可產(chǎn)岀那么多，老吃也會(huì)膩。一位鄉(xiāng)親種植高手傳來福音：將野莧菜曬干儲(chǔ)存起來，燒魚做肉，味道上佳。這給我們合理消費(fèi)豐富的野莧菜立刻指引了一條道路?？梢?，前進(jìn)的路上困難是有的，辦法也總是有的。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">相對(duì)野莧菜的暴走，野蠻生長(zhǎng) ，另一味野菜馬齒莧卻似乎羞羞答答，像個(gè)鄰家女孩般地成長(zhǎng)斯文不易。</p><p class="ql-block ql-indent-1">偏偏家中的太太大人對(duì)馬齒莧情有獨(dú)衷，愛之入骨。她總念叨著馬齒莧清熱解毒的優(yōu)點(diǎn)，和那些是、或不是的好處，像極了一個(gè)鄉(xiāng)姑對(duì)一個(gè)叱咤風(fēng)云英雄的崇拜。不過馬齒莧的確有不少神奇可圈可點(diǎn)：它含有大量鉀鹽，有很好的利水消腫作用，含胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍的愈合；含豐富脂肪酸，起到預(yù)防心臟病的作用。但脾胃虛寒、腸滑腹瀉、便溏者及孕婦禁止食用馬齒莧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">所以太太喜歡去采集馬齒莧。有時(shí)去打網(wǎng)球或散步經(jīng)過原野，走著、走著她就停下來了，去地上采集野生馬齒莧。然后像個(gè)興奮的小女孩，高高興興地將馬齒莧帶回家。</p><p class="ql-block">到后來她不滿足野馬齒莧，又打起了在家里種馬齒莧的主意。但進(jìn)行的并不順利，在桃花源村給她一小塊靠房土地，初種時(shí)肥肥嫩嫩，過了幾個(gè)月后就日趨黃瘦。到第二年消失的不見蹤影。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">搬到現(xiàn)住宅后，不肯放棄的太太，開始了新的一輪努力。這邊沒有她的專用土地，就將馬齒莧種到土地邊角余料上，瓜類洞穴旁，甚至花盆里。開始兩年，沒太多起色。</p><p class="ql-block ql-indent-1">通過總結(jié)過往的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)馬齒莧要長(zhǎng)好，需要陰濕、多肥的環(huán)境。為此重點(diǎn)挑了幾個(gè)地方和盆子，盡心培植。這些努力漸見成效，地里終于長(zhǎng)出了肥大、粗壯的馬齒莧。太太樂開了花。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這真是，野菜本瘋狂，人也自癡狂。馬齒本外客，偏逼安家園。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">馴服了馬齒莧，太太的目光又投向了更加野性的莆公英。她已將數(shù)棵莆公英搬進(jìn)她的盆盆罐罐里開始了可行性研究。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然而，得知<span style="font-size:18px;">蒲公英如此神奇，可以涼拌、燒湯或炒熟，也可以拌肉作餃子餡。蒲公英花可釀酒，葉子富含維生素A和維生素C。 蒲公英根也是一種草藥，可利尿、解水腫，助胃消化，可清血和清肝及增加膽汁的產(chǎn)量，降低血清膽固醇和尿酸的含量，改善腎臟、胰臟、脾臟和胃部的功能。太太馴服莆公英的決心更大了。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">她的夢(mèng)想能夠成真嗎？時(shí)間將會(huì)告訴。</span></p>