<p class="ql-block">前段時間弟妹寄辣椒醬下來，竟然吃到了久違的味道，有類似母親的味道。時空流轉，記憶中的味道依然鮮活生香，讓人感動，讓人遙想不已。</p><p class="ql-block">其實母親做的辣椒醬用料很簡單，就是朝天椒和鹽，但是味道就是很獨特。</p><p class="ql-block">母親是個很講究的人，做事干凈利索，從選辣椒到清洗、晾干水份的程度和選擇裝辣椒醬的瓶子都有著一定的要求。</p><p class="ql-block">母親是個很精致的人，這種精致是刻在骨子里的，在舉手投足間，在日常生活中都無一不展現(xiàn)出來。母親做的什么東西都是小小巧巧的，精精致致的，好吃那是肯定的，而且還很有觀賞性，真是讓人飽眼福又飽口福。</p><p class="ql-block">母親做的辣椒醬，辣椒的水份控得非常的好，不濕不干，剛剛好。太濕容易爛，軟，一腌辣椒水就出來，口感就大打折扣，這次弟妹寄來的辣椒醬就是此況，味道是對了，口感就差了。又不能曬得太干，太干了味道難入，辣椒的鮮味也流失了。</p><p class="ql-block">我常常在想，母親除了生活的閱歷豐富致使能力增長的緣故，本身母親的天賦也是如錦上添花般的如虎添翼。</p><p class="ql-block">那年的上半年母親走了，那年的下半年去北京學習，我?guī)е赣H生前做的辣椒醬前行，以中和北方飲食文化的差異，以慰籍漂泊靈魂的鄉(xiāng)愁，當年我就在想，此罐絕版辣椒醬就是我心靈的烏托邦。我?guī)У牟恢皇抢苯丰u，更是一份念想，一份精神的依托。</p><p class="ql-block">后來的很多年我都再也吃不到類似母親味道的辣椒醬，誰知在多年后偶然機會所遇，埋藏在記憶深處的情感、味道和思念如潮水般洶涌而來。</p><p class="ql-block">我以為在時間的長河里已經(jīng)遺忘，孰不知刻入骨髓的一些人和事，總會在不經(jīng)意間以不同的方式、方法呈現(xiàn)。</p><p class="ql-block">說來也是慚愧，那些年我在母親的身邊居多，離得也近，常常與母親耳鬢廝磨，按理來說耳濡目染并在母親不絕于耳的教導下，我應該也能耳熟能祥，可是偏偏我就是掩耳盜鈴，充耳不聞，一點都沒學到母親的半點。</p><p class="ql-block">我是僥幸又天真的以為來日方長，母親康樂長壽，我想再享幾年有母親的福，在母親漆下承歡，與母親共天倫之樂，我想永遠做如孩提時那般對母親完全的愛和依賴。</p><p class="ql-block">很多時候的不會，除了本身的愚鈍之外，就是不想會，我的不想會其實那是對母親一往情深的愛戀與不舍呀！</p>