<p class="ql-block">歷經(jīng)八小時車程，終于抵達(dá)神池大酒店。晚餐首道菜是山西名肴——過油肉，肉片滑嫩，佐以木耳與蒜苔、洋蔥，香氣撲鼻，在炒過油肉時要放入一些醋，一方面是因?yàn)樯轿魅藧鄢运?，另一方面去腥提鮮，據(jù)說這道菜還是養(yǎng)生的藥膳。</p><p class="ql-block">我一邊品嘗過油肉配熱騰騰的米飯，一邊感嘆這地道風(fēng)味的醇厚與獨(dú)特。</p> <p class="ql-block">桌上又上了一盤臘肉炒豆角，青豆翠綠，紅椒點(diǎn)綴，蒜香四溢，令人食欲大開。臘肉煙熏香濃，豆角脆嫩爽口，咸香恰到好處，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">緊接端上一鍋紅燒肉燉土豆粉與豆腐。紅燒肉肥而不膩，入口即化；土豆粉吸飽湯汁，滑爽軟糯；豆腐入味十足，一上桌便被眾人爭搶，頃刻見底。</p> <p class="ql-block">一盤清爽的豬兒絲拌黃瓜絲，恰到好處地中和了油膩。黃瓜絲清脆爽口，肉絲嫩滑，紅油醬汁酸辣開胃，令人耳目一新。</p> <p class="ql-block">另一道家常卻不失美味的菜是土豆粉拌豆芽，筋道滑爽的粉條配上清脆豆芽，淋上辣椒油與醋，簡單卻令人食欲大動，吃來順口無比。</p> <p class="ql-block">步入房間，桌上擺著兩個月餅，正是神池特產(chǎn)。金黃酥皮，香甜內(nèi)餡，一口咬下滿口留香，仿佛嘗到了家鄉(xiāng)的溫暖與記憶。</p> <p class="ql-block">飯后漫步街頭，見當(dāng)?shù)鼐用裱亟謹(jǐn)[攤，售賣新鮮土豆與卷心菜，市井氣息濃厚，生活氣息撲面而來。</p> <p class="ql-block">手中這個大土豆，足足一斤有余，價格僅一塊錢一斤，物美價廉，令人驚喜。</p> <p class="ql-block">次日，我們前往榮莊子——星河里景區(qū)，山水之間，別有一番風(fēng)味，令人心曠神怡。</p> <p class="ql-block">這里養(yǎng)的羊很多都是雜交的新品種</p> <p class="ql-block">村里的墻壁上都畫滿了羊群</p> <p class="ql-block">景區(qū)門口，幾位淳樸的農(nóng)民大嫂熱情迎接，笑容可掬，讓人感受到神池人民的真誠與熱情。</p> <p class="ql-block">農(nóng)戶人家的墻上掛著一個羊頭</p> <p class="ql-block">中午，來到了鐵爐窊村，一鍋熱騰騰的羊肉火鍋端上桌，鍋底以當(dāng)?shù)匮蛉獍局疲瑴逦稘?。食材豐富，羊肉片鮮嫩、土豆粉滑爽、金針菇與粉絲吸飽湯汁，圍爐而坐，暖胃更暖心。</p> <p class="ql-block">午后，我們親身體驗(yàn)了烤羊肉串的樂趣。炭火烤出的羊肉外焦里嫩，香氣四溢。大家舉杯暢飲，歡聲笑語不斷，其樂融融。</p> <p class="ql-block">熱騰騰的油糕特別香！里面還有紅糖餡兒，蘸著白糖吃，又甜又糯，幸好我沒有糖尿病，敞開了吃。</p><p class="ql-block">油糕在中國北方民俗中因“糕”與“高”諧音，主要象征步步高升、吉祥如意，是婚嫁、節(jié)慶等重要場合的儀式性食物。</p> <p class="ql-block">下午，我們走進(jìn)天牧參羊加工廠，整潔的環(huán)境、高效的自動化設(shè)備、井然有序的加工流程，讓人印象深刻。親眼目睹羊肉從屠宰到包裝的全過程，更添一份對美食的敬畏。</p> <p class="ql-block">神池作為綠色食品專業(yè)鎮(zhèn)，羊肉產(chǎn)業(yè)尤為突出，品質(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)四方。</p> <p class="ql-block">地處北半球38度黃金帶，氣候適宜，得天獨(dú)厚，是發(fā)展畜牧業(yè)的理想之地。</p> <p class="ql-block">羊肉在中國已有五千年的食用歷史，承載著深厚的文化底蘊(yùn)與飲食傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block">五千年來的羊肉代言人，非神池莫屬，這里將羊肉的美味與文化傳承至今。</p> <p class="ql-block">在加工廠展示區(qū)，一幅“天城牧參羊”宣傳海報映入眼簾，配以神池地圖與各類特產(chǎn)介紹，全面展現(xiàn)了神池的地理優(yōu)勢與物產(chǎn)資源。</p> <p class="ql-block">隨后參觀的神池縣物產(chǎn)圖，詳盡標(biāo)注了各地特產(chǎn)，如神池餅、羊肉、土豆等，讓人感嘆神池物產(chǎn)之豐饒。</p> <p class="ql-block">在現(xiàn)代化的加工流水線上，綠色地面、整齊設(shè)備、潔凈環(huán)境，展現(xiàn)出神池食品產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)代化水平。</p> <p class="ql-block">在山西神池的幾天，還吃到了不爛子（本名拌子），同去的人好多都不認(rèn)識這個是什么吃食。</p><p class="ql-block">其實(shí)就是將土豆、豆角等蔬菜與面粉混合蒸制后炒熟的山西特色面食。</p><p class="ql-block">其名稱源于山西方言對『拌』字的拆分發(fā)音（bu-lan諧音），在河北南部等地也被稱為『苦累』或『撥爛子』，含有憶苦思甜的文化意象。??</p><p class="ql-block">我家阿姨就是山西人，臨出來的前幾天還做過不爛子給家人吃呢。</p> <p class="ql-block">臨別之際，神池餅業(yè)有限公司贈予我們每人一份禮品——神池月餅與麻花。我小心翼翼地將它們裝入行李箱，準(zhǔn)備帶回家與家人共享這份美味。</p> <p class="ql-block">神池月餅果然名不虛傳，皮酥餡香，松軟不膩，入口即化。據(jù)說其制作技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，難怪風(fēng)味獨(dú)特，令人回味無窮。</p> <p class="ql-block">禮盒設(shè)計精美，以黃色為主調(diào)，印有傳統(tǒng)圖案與文字，打開后是油皮、蛋皮與麻花三種口味，每一塊都令人愛不釋手。</p> <p class="ql-block">禮盒外包裝為橙色，印有“靈澤五谷 神池餅 茗萃神池”字樣，圖案古樸大氣，拿在手中沉甸甸，充滿儀式感。</p> <p class="ql-block">回到家中，我將月餅分與家人品嘗，眾人贊不絕口。尤其那塊印有“福”字的月餅，不僅寓意吉祥，更添一份團(tuán)圓的喜悅。</p> <p class="ql-block">神池月餅以胡麻油和面，皮薄酥軟，搭配熱茶，風(fēng)味更佳，令人陶醉。</p> <p class="ql-block">我特意選購了傳統(tǒng)的五仁月餅，堅果香氣濃郁，甜而不膩，與稻香村相比毫不遜色，甚至更具地方特色。</p> <p class="ql-block">輕輕咬下一口糕點(diǎn)，金黃酥脆的外皮包裹著香甜內(nèi)餡，我一邊品嘗，一邊回味這次神池之行的點(diǎn)滴，心中滿是溫暖與滿足。</p> <p class="ql-block">當(dāng)?shù)厝诉@樣說：</p><p class="ql-block">我們神池人，大碗喝酒，大塊吃肉，月餅的甜，羊肉的香……！又是夏天避暑的好地方！民風(fēng)淳樸，百姓善良，熱情好客，歡迎八方朋友做客！</p>