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探秘云貴川梅果網(wǎng)紅店

木木成舟

<p class="ql-block">周末時(shí)光，與老同事相約，一同去探店，那火遍朋友圈的云貴川梅果網(wǎng)紅店。踏入店中，煙火氣息撲面而來(lái)，仿若踏入了西南大地的熱鬧集市。同事相邀共品珍饈，銅鍋油燜雞上桌，那濃郁的香氣瞬間盈滿雙眸。雞肉在銅鍋中燜煮得恰到好處，鮮嫩脫骨，油亮的醬汁裹挾著醇厚的鍋氣，光是聞著，便已讓人垂涎欲滴，實(shí)乃下飯的絕佳之選。菌菇奶油蝦亦是一絕，菌菇汲取了蒼山的韻味，在奶油的綿密中釋放出山野的鮮香，每一只蝦都飽吸了這獨(dú)特的味道，層次豐富，鮮意滿滿。</p> <p class="ql-block">云南風(fēng)味組更是精彩絕倫。洱海手撕海鱸魚，魚肉酥酥脆脆，帶著洱海獨(dú)有的清爽鮮意；大理芫荽燒牛肋條，巧妙地將芫荽的清新香氣與牛肉的醇厚完美融合；椒汁包漿豆腐，輕咬一口，椒汁瞬間在口中爆開(kāi)，香氣四溢。搭配上豆湯煮時(shí)蔬，清爽解膩，再來(lái)一碗黑松露菌子燜飯，每一口都能感受到菌香與黑松露的獨(dú)特魅力。最后以甜品收官，手磨黑芝麻冰，綿密醇厚，酸野青芒果則酸甜爽口，為這場(chǎng)味蕾盛宴畫上了完美的句號(hào)，恰到好處地中和了前面菜品的濃郁滋味。</p><p class="ql-block"> 此次探店，收獲滿滿，實(shí)在是一場(chǎng)不容錯(cuò)過(guò)的舌尖之旅。不禁期待，下次何時(shí)能再次攜酒而來(lái)，重刷菜單，再品這獨(dú)特的云貴川風(fēng)味。</p><p class="ql-block">?2025.07.19</p>