<p class="ql-block">作者：清雅（山東）</p> <p class="ql-block"> 案頭那套白瓷茶具，總在暮色里泛著溫潤(rùn)的光。我偏愛(ài)在臨窗的小幾前泡茶，看沸水注入時(shí)，茶葉在盞中翻卷、舒展，像一場(chǎng)無(wú)聲的舒展，把日子里的褶皺慢慢熨平。</p><p class="ql-block"> 對(duì)茶的偏愛(ài)，是從父親那里學(xué)來(lái)的。他總說(shuō)，泡茶如做人，急不得。小時(shí)候看她捏一撮碧螺春，溫水潤(rùn)過(guò)，再注沸水，茶葉先是沉在杯底，慢慢便有幾片倔強(qiáng)地浮起，打著旋兒往上冒，最后竟在水面鋪成一片嫩綠的云。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 那時(shí)不懂，只覺(jué)得這過(guò)程比喝到嘴里的清甜更有趣——原來(lái)一片干硬的葉子，遇了水，能生出這樣的生機(jī)。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)自己泡茶，才品出些別的滋味。春末采的龍井，得用80度的水，水溫高了，便燙熟了那股子鮮爽；陳年的普洱卻要沸水澆透，才能把藏在時(shí)光里的醇厚逼出來(lái)。就像人，年少時(shí)要溫和待之，容得下那份青澀里的跳脫；歷經(jīng)世事了，反倒經(jīng)得起生活的沸煮，越熬越有味道。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 尋常日子里，茶是最好的伴。清晨趕工，泡一杯祁門(mén)紅茶，焦糖香混著陽(yáng)光漫進(jìn)書(shū)房，鍵盤(pán)聲都輕快幾分；傍晚倦了，沏一壺白茶，淺黃的茶湯里漂著幾縷月光，白天的煩憂像茶葉般沉下去，心便跟著靜了。有朋友來(lái)，不必費(fèi)心準(zhǔn)備什么，擺開(kāi)茶具，你一泡我一酌，話從茶味里漫出來(lái)，家長(zhǎng)里短也變得溫潤(rùn)。記得去年深秋，一位久未見(jiàn)的故人來(lái)訪，窗外落著雨，我們就著一壺老白茶聊了半宿，茶涼了續(xù)水，水淡了添茶，臨別時(shí)他說(shuō)：“這茶里，喝出了當(dāng)年的味兒?！?lt;/p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">茶涼了可以再續(xù)，日子過(guò)著過(guò)著，也總能泡出屬于自己的滋味。重要的是，像對(duì)待一盞茶那樣，認(rèn)真地對(duì)待每一分時(shí)光——不急，不躁，慢慢等，細(xì)細(xì)嘗。</span></p> <p class="ql-block"> 漸漸明白，茶從不是什么稀罕物，卻藏著最實(shí)在的人生。一片茶葉，要經(jīng)采摘、晾曬、炒制，熬過(guò)烈火與時(shí)光，才能在水中綻放；一杯好茶，要等水溫、看茶量、候時(shí)辰，急了躁了，都出不了那口妥帖。就像我們走過(guò)的路，那些起起落落、沉沉浮浮，何嘗不是在沸水里慢慢舒展的過(guò)程？初嘗或許帶點(diǎn)苦澀，細(xì)品卻有回甘，最后留在舌尖的，是說(shuō)不清道不明的綿長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 此刻，茶湯見(jiàn)了底，杯底沉著幾片不肯舒展的茶葉。窗外的夜?jié)u深，茶氣在鼻尖縈繞，忽然覺(jué)得，這泡茶的功夫，原是在教我們與生活好好相處——不急不躁，慢慢熬，總能品出屬于自己的那一味清甜。</p>