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土耳其 希林斯小鎮(zhèn)

秋水長天

<p class="ql-block">昨天因為希林斯方向有自行車賽，道路封閉。今天補游希林斯、以弗所遺跡。清晨出發(fā)到希林斯小鎮(zhèn)時店鋪大都沒開門。</p> <p class="ql-block">希林斯是土耳其一個歷史悠久的希臘風情小鎮(zhèn)，距離以弗所僅8公里，被譽為“甜蜜小鎮(zhèn)”。 ?小鎮(zhèn)始建于1400多年前，由從以弗所遷居的基督徒建立，保留了濃郁的希臘風情。盡管在奧斯曼帝國時期經(jīng)歷人口交換政策，但其希臘遺跡仍被完整保留至今。 ?</p> <p class="ql-block">希林斯特色沙煮咖啡:使用特制金屬容器鋪滿沙子，將咖啡壺置于沙中加熱，通過沙子的均勻?qū)崾箍Х染徛序v?，咖啡粉需研磨極細，與水混合后直接放入長柄銅壺，不經(jīng)過濾保留咖啡渣?。沒過濾的咖啡真不習慣，只有滿嘴沙子的感覺，其他所謂濃郁的咖啡香一點都沒感覺到。</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)內(nèi)建筑多為紅瓦白墻的希臘風格房屋，搭配各色門框和窗戶，街道鋪設(shè)著古老的石板，保留著千年歷史痕跡。房屋外墻常見鮮花裝飾，洋溢著田園詩意。</p>