<p class="ql-block"> 品海樓是大連市本土海鮮餐廳品牌，餐廳以"大連味兒"為特色，主營本地海鮮菜品，代表性菜品包括品海小巴蛸、松鼠鰈魚、海鮮酸菜湯等，老虎灘品海樓在大連市1107家餐廳中排名第29位。</p> <p class="ql-block"> 品海樓前身為"憩園"餐館，后發(fā)展為"全得利"酒店系列。2000年正式注冊"品海樓"品牌，形成連鎖餐飲體系。2014年開設(shè)老虎灘旗艦店，定位高品質(zhì)大眾海鮮餐飲。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 7月17日 午后1點(diǎn)左右，我們游玩老虎灘海洋公園出來，慕名來到品海樓。品海樓附近車水馬龍人滿為患，停車場也是一位難求！進(jìn)入品海樓真是食客如云，座無虛席！我們拿了第19等待號，等了一個(gè)多小時(shí)才能就座點(diǎn)菜……</p> <p class="ql-block"> 品海樓的石鍋大鮑魚是該餐廳的招牌菜品之一，采用大連鮑魚，肉質(zhì)鮮嫩，搭配特制醬料烹制，口感緊實(shí)不松散，足夠美味，又鮮又脆！真的是必點(diǎn)菜！</p> <p class="ql-block"> 三鮮燜子?是大連傳統(tǒng)特色美食，以地瓜淀粉制作的燜子為核心食材，搭配時(shí)令海鮮烹制而成。其獨(dú)特風(fēng)味融合了海鮮的鮮美與淀粉制品的彈嫩，成為大連飲食文化的重要代表之一。?</p><p class="ql-block"> 三鮮組合?：基礎(chǔ)搭配包括蝦仁、海參、螺片，根據(jù)季節(jié)可替換為鳥貝、魷魚等海鮮，強(qiáng)調(diào)渤海灣特產(chǎn)如刺參的鮮味。??</p> <p class="ql-block"> 品海樓的海腸撈飯選用大連本地冷水海腸，搭配嫩韭菜和預(yù)煮好的五常米飯，砂鍋現(xiàn)場加熱后澆汁攪拌，確保海腸爽脆彈牙，韭菜鮮香，米飯吸收海鮮汁液后口感豐富。 ?</p> <p class="ql-block"> 海膽鍋貼是大連的特色美食，以新鮮海膽和豬肉混合為餡料，外皮煎至金黃酥脆，部分店家還會制作冰花造型，增添口感層次。其特點(diǎn)是餡料飽滿，一只海膽通常僅能制作兩只鍋貼，因此海膽的鮮味濃郁。??</p> <p class="ql-block"> 品海樓陽臺雅座可以全景觀海品海。陽臺雅座品海鮮，海景風(fēng)光望無邊。</p><p class="ql-block">旖旎瀲滟宜佐酒，愜意入生賞大連。</p> <p class="ql-block"> 菜很快端上來：色香味俱全。令人垂涎欲滴，食指大動！隨著一聲嘗嘗開始大快朵頤！大家風(fēng)卷殘?jiān)?，嘴角流油，齒頰留香，瞬間告罄！食客們大叫過癮！翹指盛贊！</p><p class="ql-block"> 游玩在祖國最美的地方，嘗自己最喜歡的美食，這是賞心樂事！人生若此，夫復(fù)何求！</p> <p class="ql-block"> 美麗的大連，美哉！樂哉！我們還來！</p>