<p class="ql-block">2025年7月20日，農(nóng)歷乙巳年六月初六，我們正式邁入初伏，標(biāo)志著三伏天的開始。這是一年中最炎熱的時(shí)節(jié)，持續(xù)40天，分為初伏、中伏與末伏。三伏天不僅是自然氣候的重要節(jié)點(diǎn)，更是中醫(yī)養(yǎng)生中“冬病夏治”的黃金時(shí)期。此時(shí)陽(yáng)氣鼎盛，人體毛孔張開，寒邪易于驅(qū)散，正是調(diào)理體質(zhì)、增強(qiáng)免疫力的絕佳時(shí)機(jī)。</p> <p class="ql-block">凌晨三點(diǎn)多，久候未至的雨終于悄然降臨。雨滴輕敲窗欞，將我從夢(mèng)中喚醒。連日的酷熱被清涼驅(qū)散，微風(fēng)穿堂而過(guò)，帶來(lái)久違的舒適。這場(chǎng)雨仿佛是盛夏的序曲，為炎熱的伏天帶來(lái)一絲慰藉，也讓人感受到自然的奇妙與恩賜。</p> <p class="ql-block">在北方，流傳著“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”的俗語(yǔ)。餃子開胃解饞，適合伏天食欲不振之時(shí)；面條易于消化，能迅速補(bǔ)充體力；烙餅卷雞蛋則營(yíng)養(yǎng)豐富，便于攜帶，是戶外勞作的佳選。山東地區(qū)更有入伏清晨獨(dú)食雞蛋的習(xí)俗，老輩人認(rèn)為雞蛋滋補(bǔ)身體，可助安然度夏。而在魯西南與蘇北，人們則偏愛(ài)在伏天吃羊肉，認(rèn)為“以熱治熱”可發(fā)汗排毒、強(qiáng)身健體。一碗熱騰騰的羊肉湯，既能驅(qū)寒，又能補(bǔ)充高溫下的體能消耗。</p> <p class="ql-block">南方的伏天飲食則別具風(fēng)味。上海有“頭伏餛飩二伏茶”的講究，廣東人則偏愛(ài)湯料濃郁的餛飩，常用雞湯或肉骨頭湯為底，滋補(bǔ)效果更佳。廣州地區(qū)亦有入伏吃湯面的傳統(tǒng)，寓意補(bǔ)充元?dú)狻＝髋c湖南人則講究伏日食雞，民間有諺：“起伏吃只雞，一年好身體。”燉雞時(shí)加入生姜，既能溫中散寒，又可調(diào)節(jié)體內(nèi)溫差，防止秋寒復(fù)發(fā)，是三伏天里一道兼具美味與養(yǎng)生的佳肴。</p> <p class="ql-block">關(guān)于入伏降雨，民間亦有諸多經(jīng)驗(yàn)之談?！胺餆o(wú)雨，谷里無(wú)米”，若入伏干旱，將影響農(nóng)作物生長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)；“頭伏有雨，伏伏有雨”，預(yù)示整個(gè)三伏雨水充沛，利于農(nóng)耕；“雨淋伏頭，曬死牯牛”則警示若頭伏降雨而后干旱，高溫將加劇，對(duì)人與作物皆不利。從科學(xué)角度看，入伏降雨與夏季風(fēng)環(huán)流、副熱帶高壓密切相關(guān)。適量降雨可緩解高溫干旱，為農(nóng)田補(bǔ)水；但若雨量過(guò)大，則可能引發(fā)洪澇，影響農(nóng)業(yè)與民生。</p> <p class="ql-block">入伏之后，老年人尤需注意養(yǎng)生，以安然度過(guò)酷暑。首先，起居應(yīng)順應(yīng)天時(shí)，避暑養(yǎng)陽(yáng)，避免烈日暴曬。其次，作息需規(guī)律，保證充足睡眠，避免熬夜耗神。再者，運(yùn)動(dòng)宜選擇清晨或傍晚，如散步、太極等輕柔鍛煉，避免劇烈運(yùn)動(dòng)引發(fā)中暑。此外，情緒管理亦不可忽視，保持心境平和，避免情緒波動(dòng)過(guò)大，以防“耗氣傷肝”，影響健康。</p><p class="ql-block">入伏，是盛夏的序章，亦是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。從飲食習(xí)俗到生活調(diào)養(yǎng)，無(wú)不體現(xiàn)古人順應(yīng)自然、調(diào)和陰陽(yáng)的智慧。在這炎炎夏日，讓我們以科學(xué)為依據(jù)，以傳統(tǒng)為指引，安然度過(guò)三伏，迎接秋的豐盈。</p>