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內(nèi)蒙避暑5日游（4）

許前暉

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　今天晚餐的主菜是烤全羊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 據(jù)店長介紹：這道菜報價達三千多元。希拉穆仁的羊肉比較貴，一只出欄羊可賣2100元，屠宰、秘制、燒烤、人工、賣場的費用加在一起，肯定便宜不了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 蒙古族吃烤全羊很講究儀式感～必須請食客中最年長的扮演王爺和王妃，先為烤熟的全羊切上一個“十”字，（象征十全十美，圓圓滿滿）然后開席。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 天津團的邊老先生，今年八十五歲，在旅行團里年紀最大，榮幸地被推舉為今晚開席的王爺，其老伴兒自然扮作王妃， </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 蒙古族姑娘為他倆穿上蒙族禮袍，獻上了蔚藍色的圣潔哈達；蒙古族小伙子為他們端來了馬奶子酒……邊老先生對著話簡說了幾句吉祥話兒之后，便用主持人遞過來的利刃，在烤得熱滋滋羊背上，虔誠地切了第一刀，并規(guī)規(guī)矩矩地畫了一個“十”字……頓時，餐廳掌聲雷動，按動快門兒的聲音不絕于耳……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 端上桌的烤全羊，盤子很大，被廚子撕成小塊兒的肥羊裝冒了尖，香噴噴，熱呼呼，油滋滋的，我們桌十個團友一口“杜康”，一口精羊肉，可勁兒地造，極大地滿足了舌尖上的需求。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這是我們來到內(nèi)蒙后，吃的最解饞的一餐飯，關(guān)鍵是蒙古族的飲食文化，給我們的記憶太深了。</b></p>