嘉興方言趣談月河春仙子 <p class="ql-block">嘉興方言趣談（八十九）：</p><p class="ql-block">關(guān)于搭界的嘉興話</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 夜晚的思緒總是翩翩，就寫(xiě)篇文章吧，按照易經(jīng)的原理，白天為陽(yáng)，夜晚為陰，男為陽(yáng)，女為陰，生為陽(yáng)，死為陰，萬(wàn)物皆有陰陽(yáng)之分，而陰陽(yáng)有界線，今天寫(xiě)的嘉興話和＂界＂有關(guān)，就是＂搭界＂。</p><p class="ql-block"> 近日炎熱襲來(lái)，實(shí)在有些疲倦，有時(shí)也會(huì)心灰意冷，我既非專業(yè)作家會(huì)員，又非文化名人，寫(xiě)這么多文章有用嗎？既無(wú)稿費(fèi)又要遭受小人的傷害，幾分委屈幾分無(wú)奈，想退出了，一直以來(lái)，似乎名利與我勿搭界，我只是為了自己從小的愛(ài)好在寫(xiě)作。說(shuō)起這個(gè)界字，倒也讓我感慨萬(wàn)千，界字上田下介，好像是指每個(gè)人都有自己的一畝三分田，介字象極了人，從前有田地的人叫地主，沒(méi)田地的人是貧農(nóng)，城里人也是如此，有房有產(chǎn)業(yè)的人是富商老板，沒(méi)錢沒(méi)房的人是窮城里人。而如我一般的草民，無(wú)權(quán)無(wú)勢(shì)又無(wú)錢，只有滿腦子的夢(mèng)想，能擁有的只有自己的一方心田。昨晚有感而發(fā)，寫(xiě)了一篇獨(dú)處的光陰，一個(gè)人挺好，無(wú)欲無(wú)求無(wú)煩無(wú)惱，人生短短幾十年，想那么多干嘛，是你的總會(huì)到來(lái)，不是你的，拼了命也抓不住，不如隨緣而過(guò)，靜靜地耕耘好自己的心田，讓清澈的靈泉灌溉心靈，讓智慧的光芒照耀前進(jìn)的方向。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)界字組詞還真豐富，如下：</p><p class="ql-block">邊界｜分界｜國(guó)界｜疆界｜界限｜界定｜界面｜界標(biāo)。</p><p class="ql-block">界碑｜界河｜界首｜界尺｜界紙｜界樁｜界址｜界域。</p><p class="ql-block">界說(shuō)｜界約｜界畫(huà)｜界程｜界分｜界天｜界畔｜界障。</p><p class="ql-block">界溝｜界牌｜界標(biāo)｜界柱｜界山｜界道｜界稻｜界朱。</p><p class="ql-block">仙界｜天界｜地界｜法界｜外界｜政界｜學(xué)界｜商界。</p><p class="ql-block">軍界｜文界｜藝界｜報(bào)界｜譯界｜女界｜佛界｜鬼界。</p><p class="ql-block">塵界｜福界｜寶界｜玉界｜金界｜空界｜欲界｜眼界。</p><p class="ql-block">境界｜世界｜各界｜越界｜跨界｜守界｜犯界｜隔界。</p><p class="ql-block">接界｜劃界｜聯(lián)界｜限界｜流域界｜臨界｜陰界。</p><p class="ql-block"> 那么嘉興話＂搭界＂是什么意思呢，查了一下百度，如下："搭界"是漢語(yǔ)方言詞匯，主要通行于吳語(yǔ)區(qū)、贛語(yǔ)區(qū)及江淮官話部分地區(qū)。該詞具有雙重語(yǔ)義維度：實(shí)指地理空間接壤（如"兩省搭界的地方"）與虛指事物間抽象關(guān)聯(lián)（如"兩家從不搭界"），在否定句式中的使用頻率尤為顯著。其構(gòu)詞特征表現(xiàn)為動(dòng)詞"搭"與名詞"界"的組合，反映了方言詞匯對(duì)空間關(guān)系與邏輯關(guān)系的多重映射。作為吳語(yǔ)、贛語(yǔ)、部分江淮官話等方言詞匯，指兩事有關(guān)聯(lián)。</p><p class="ql-block"> 嘉興話也屬于吳語(yǔ)區(qū)，所以很多方言和上海，蘇州，湖州等地相似，除了囗音有點(diǎn)區(qū)別。這個(gè)＂搭界＂似乎蘊(yùn)含著豐富的情感色彩，日常生活中，經(jīng)?？梢月?tīng)到這個(gè)方言詞匯，比如：小鄭是某公司的部門經(jīng)理，他的工作業(yè)績(jī)做得很不錯(cuò)，他的同學(xué)小林也在這個(gè)公司任職，他的工作業(yè)績(jī)就不行，眼看著年底又到了，他發(fā)愁了，怎么辦呢，如果完不成總經(jīng)理下達(dá)的任務(wù)，部門經(jīng)理就當(dāng)不了了，于是他去求老同學(xué)小鄭幫忙，他說(shuō)：＂小鄭啊，請(qǐng)你幫幫我吧，能不能把你的訂單給我一部分，救救急嘛，看在老同學(xué)的情面上，我會(huì)好好謝你的。＂，小鄭這個(gè)人很現(xiàn)實(shí)也有些勢(shì)利眼，他嘴上雖然很客氣，說(shuō)：＂小林，我能幫你總會(huì)幫的，只是我的訂單也不多，如果給了你，我自己也完不成任務(wù)了。＂，心里他卻在想：這個(gè)小鄭，工作能力不行，不如我，他的工作任務(wù)與我啥搭界，真是的，我哪管得了他，我有啥好處呢。小林只能無(wú)奈地嘆口氣，說(shuō)：＂好吧，我另外想辦法。＂，是啊，有句老話叫：江湖險(xiǎn)人心更險(xiǎn)，登天難求人更難，春冰薄，人情更薄，求人難呀，也有句話叫：求人不如求己，只是身在紅塵的蕓蕓眾生，誰(shuí)沒(méi)遇到困難的時(shí)候啊，誰(shuí)能說(shuō)自己是全能的，什么事都能自己解決，當(dāng)我們遇到困難時(shí)，拉下面子去求人，人家不愿幫忙，一副與他不搭界的樣子，我們只能無(wú)奈地退下了。還有句話叫：打虎親兄弟，上陣父子兵，有血緣關(guān)系的才是最牢靠的，上陣時(shí)，才會(huì)盡全力，不會(huì)不搭界了。但是，凡事也有例外，滿飯可吃，滿話不能講，世事無(wú)絕對(duì)，這世上還是好人多，熱心人也很多，也有太多的感人故事，非親非故，卻勝似親人，比如我自己，在一個(gè)文學(xué)平臺(tái)上認(rèn)識(shí)的一位湖南的詩(shī)人作家，與他素昧謀面，卻比親人還要好，這位老師是湖南瀏陽(yáng)的中學(xué)校長(zhǎng)，詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，他對(duì)我真的太好了，一直鼓勵(lì)我要寫(xiě)好文章，對(duì)我說(shuō)：＂仙兒，你很有才華，要努力在文學(xué)的道路上堅(jiān)持下去，不要學(xué)黛玉，勇敢一些，直面人生。＂，他為我寫(xiě)了好多贊美的詩(shī)詞，還資助我印書(shū)，每次我發(fā)我的文章與書(shū)畫(huà)，他總是認(rèn)真點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)我好好努力，盧老師待我太好了，想到此，不由濕了眼眶，盧老師對(duì)我比親人還親呀。還有幾位在網(wǎng)上結(jié)識(shí)的著名藝術(shù)家，都對(duì)我很好，讓我好感動(dòng)，反而是好多身邊的人，從小一起長(zhǎng)大的某些同學(xué)，好冷血哦，她他們對(duì)我的所作所為讓我寒了心，哎，不說(shuō)也罷，本來(lái)就是如此，千古知音最難覓，我現(xiàn)在有了幾位知己，足矣。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂搭界＂的嘉興話就這么詮釋了，相信朋友們都能讀懂其中的含義，我改一下曹雪芹老先生的詩(shī)：滿紙肺腑語(yǔ)，半生霜雪催。莫笑作者癡，幸有知音陪。為人處事確實(shí)需要有邊界感，但是也要有熱心，該搭界的時(shí)候要搭界，不該搭界的時(shí)候勿搭界，取舍在寸心，耕耘好自己的心田，開(kāi)開(kāi)心心地過(guò)好自己的日子，清風(fēng)明月本無(wú)價(jià)，近水遠(yuǎn)山皆有情，我只想與真心相待的人搭界。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十）：</p><p class="ql-block">關(guān)于＂開(kāi)伙倉(cāng)＂的嘉興話</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 今天又是一年大暑節(jié)氣，上班族們很辛苦，頂著烈日工作，想著如今的我已賦閑多年，不用再為工作發(fā)愁了，也是很幸福哦。退休后專注于自己的興趣愛(ài)好，寫(xiě)文書(shū)畫(huà)，也是忙得不亦樂(lè)乎。人活著總要有所追求，總要有精氣神，在有限的余生里多做些有意義的事，也是不枉此生了。</p><p class="ql-block"> 記得剛退休的時(shí)候，有些親戚朋友會(huì)這么問(wèn)我：＂你退休了在家干嘛？是不是買汰燒，搞搞衛(wèi)生？＂，我笑著說(shuō)：＂我每天就想寫(xiě)好文章，練好書(shū)畫(huà)，還想學(xué)古琴。＂，親戚們都很驚訝，我只能說(shuō)，她們都不了解我，其實(shí)對(duì)于烹飪，我也很喜歡，誰(shuí)不喜歡美食呢，平時(shí)我也會(huì)心血來(lái)潮地做些美食，只是人的精力有限，我還是想把我所有的時(shí)間都用在我熱愛(ài)的文學(xué)藝術(shù)上。寫(xiě)這些似乎扯遠(yuǎn)了，其實(shí)不然，今天要寫(xiě)的嘉興方言就是和做飯炒菜有關(guān)系，就是＂開(kāi)伙倉(cāng)＂，相信老嘉興人都很熟悉這個(gè)詞匯。查了一下百度，“開(kāi)伙倉(cāng)”是方言詞匯，主要流行于吳語(yǔ)地區(qū)，尤其以上海、蘇州、寧波等江南城市為代表。其含義指家庭開(kāi)始獨(dú)立生火做飯，常用于描述小夫妻婚后“另起爐灶”的生活場(chǎng)景。 ?該詞屬于吳語(yǔ)分支，與“火艙”“伙倉(cāng)”存在互通現(xiàn)象，詞源可追溯至明代江南水鄉(xiāng)的船上炊事空間?，F(xiàn)代吳語(yǔ)中既保留原義（開(kāi)辦伙食），也延伸至單位食堂等集體就餐場(chǎng)景。 ?在蘇州、上海等地方言中，常用于日常交流，強(qiáng)調(diào)生計(jì)的艱辛或生活開(kāi)銷的壓力，例如描述家庭經(jīng)濟(jì)拮據(jù)時(shí)使用。 ?嘉興話也屬于吳語(yǔ)范疇，所以＂開(kāi)伙倉(cāng)＂也是我們平時(shí)經(jīng)常使用的方言。另外閑扯幾句，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在寫(xiě)文章可以用機(jī)器人來(lái)代替了，我不知道這樣寫(xiě)文還有什么意義，只要在電腦上安裝好軟件，寫(xiě)詩(shī)寫(xiě)文都不用通過(guò)大腦，這已經(jīng)喪失了文學(xué)的意義，我的意思是，我在文中引用一下百度的解釋，總可以吧，我的文章都是原創(chuàng)的，字字句句都是我自己的心里話?？戳税俣鹊慕忉尣胖?，原來(lái)這個(gè)＂開(kāi)伙倉(cāng)＂居然可以追溯到明代江南水鄉(xiāng)的船上炊事空間。仔細(xì)想想確實(shí)有點(diǎn)意思，江南水鄉(xiāng)河汊遍布，倉(cāng)就是從艙演變過(guò)來(lái)的。我眼前似乎出現(xiàn)了這樣一個(gè)畫(huà)面，一艘明代的木船在運(yùn)河上悠悠行駛，船上有一家人，到了吃飯的時(shí)間，在船艙里生火做飯了，忙乎一陣后，飄來(lái)了飯菜香，有魚(yú)有蝦有肉有菜，好豐盛呀，女主人看著丈夫和孩子們吃的好香，開(kāi)心地笑了。這個(gè)畫(huà)面是不是好溫馨，好有江南水鄉(xiāng)的韻味，是啊，水就是江南的靈魂呀，船兒就是江南的元素呀。忽然又想起，射雕英雄傳里的俏黃蓉，第一次以女裝見(jiàn)郭靖，就是在船里，蓉兒一身白衣飄飄，金帶束發(fā)，一掀船簾，一聲嬌滴滴的＂靖哥哥＂，那個(gè)憨憨的靖哥哥，直接看傻了眼，靖蓉初會(huì)在嘉興的小船上，是不是還有洪七公？洪七公做的叫化雞可香了，是不是會(huì)叫他的徒兒郭靖來(lái)吃？這也是另類的＂開(kāi)伙倉(cāng)＂吧。</p><p class="ql-block"> 至于平民百姓的＂開(kāi)伙倉(cāng)＂，是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的，誰(shuí)家都要開(kāi)伙倉(cāng)，都有個(gè)專門負(fù)責(zé)買汰燒的人，江南地區(qū)的男人都很能干勤勞，尤其是上海人，聽(tīng)說(shuō)上海男人大多數(shù)都擔(dān)任了家里的買汰燒的重?fù)?dān)，而且買菜都精的來(lái)，討價(jià)還價(jià)比女人都要細(xì)貨（細(xì)貨是細(xì)心的意思），當(dāng)然我們嘉興的男人也不差，哈哈哈。每個(gè)月的薪水要精打細(xì)算，一個(gè)月用多少銅鈿，存多少，每天的伙倉(cāng)鈿多少，都要盤(pán)算好，萬(wàn)一用過(guò)頭，伙倉(cāng)鈿勿夠了，難不成去借嗎？生活中經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的對(duì)話，比如：弄堂里秦大伯的兒子去年結(jié)婚的，去年小夫妻倆每天去爸媽家吃飯，最近兒子兒媳好久不來(lái)吃飯了，隔壁的范大嫂問(wèn)秦大伯：＂你家小明好久沒(méi)看到了，最近在忙什么。＂，秦大伯說(shuō)：＂小倆口現(xiàn)在自己開(kāi)伙倉(cāng)了，所以不來(lái)了，周末休息的時(shí)候來(lái)看看我們。＂，范大嫂說(shuō)：＂哦，是這樣，小青年是要學(xué)會(huì)獨(dú)立生活，把日子過(guò)好。＂</p><p class="ql-block"> 說(shuō)起開(kāi)伙倉(cāng)，又讓我想起爸爸，以前我家的伙倉(cāng)是奶奶管的，奶奶對(duì)吃很舍得，我家的伙食一直很好，直到現(xiàn)在，我月河的發(fā)小還在說(shuō)我家的菜真好，每次來(lái)我家，都看到好多菜。后來(lái)奶奶生病了，爸爸接過(guò)了買汰燒的重?fù)?dān)，記得爸爸用一個(gè)肥皂粉袋裝零錢，聽(tīng)媽媽說(shuō)，他去中基路排隊(duì)買肉，皮夾被小偷偷過(guò)兩回，小偷太可惡了，偷走了我家半個(gè)月的伙倉(cāng)鈿。聽(tīng)爸爸說(shuō)，也有朋友因?yàn)殚_(kāi)伙倉(cāng)不夠了，向他借錢，爸爸生前也挺節(jié)約的，好像沒(méi)有向別人借過(guò)錢，爸爸也是個(gè)老實(shí)人啊，勤儉持家，把家里的伙食管的很牢，老擔(dān)心我們的吃，那是因?yàn)樗麄冞@代人經(jīng)過(guò)三年自然災(zāi)害，有饑餓情結(jié)。如今的網(wǎng)購(gòu)?fù)赓u如此發(fā)達(dá)，我聽(tīng)好友說(shuō)，她家伙倉(cāng)也不開(kāi)，上班在單位里吃，下班去快餐店吃，輕松省事。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于開(kāi)伙倉(cāng)，是不是各有各的感概，不管是平民百姓，還是富豪大亨，家家都要開(kāi)伙倉(cāng)，帝皇家也要開(kāi)伙倉(cāng)，就是氣派場(chǎng)面完全不同，正如江南才子唐寅有詩(shī)曰：若將富貴比貧者，一在平地一在天。哎，各人有各人的命，有什么可比的，只要身體健康，平安度日，也是很好的，人比人 氣死人，不要比不要比，世事如浮云，萬(wàn)般皆是命，簡(jiǎn)單點(diǎn)開(kāi)心點(diǎn)就好，粗茶淡飯也很好，有益健康，每個(gè)月的伙倉(cāng)鈿有盈余就好，勤儉持家好，活著健健康康開(kāi)開(kāi)心心的就好。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十一）</p><p class="ql-block">閑談＂氽＂與＂汆＂的嘉興話</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 明天又是一年立秋了，這幾天連續(xù)高溫，上蒸下煮熱得吃勿消，馬路上行人稀少，空曠的藍(lán)天，悠悠的白云，如蓋的樹(shù)蔭，夏意依然濃郁，秋老虎又要來(lái)了。夏天做飯是件很麻煩的事，往往炒好菜后，渾身濕透了，似乎每個(gè)毛孔都會(huì)冒汗。很多人一清老早就去買菜，是為了涼快一點(diǎn)，我是不太怕熱的，可能是因?yàn)槲乙郧肮ぷ鞯膯挝唬旒垯C(jī)邊有四五十度左右，全靠幾個(gè)大排風(fēng)扇吹涼，我似乎習(xí)慣了如此炎熱，而且，我一直認(rèn)為出汗是很利身體的，體內(nèi)的毒素可以隨著汗液排出，所以能不開(kāi)空調(diào)，我就不開(kāi)，不是為了省電費(fèi)，是不想太依賴空調(diào)，體質(zhì)越來(lái)越差。不是有句話嗎，?打噴嚏、放屁、出汗?是人體三種重要的生理現(xiàn)象，分別對(duì)應(yīng)清除異物、調(diào)節(jié)腸道功能和維持體溫平衡。它們被稱為“人體三大寶”，這一說(shuō)法源于傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念的通俗總結(jié)，并非醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的嚴(yán)格分類。三者均是身體自我調(diào)節(jié)與防御機(jī)制的體現(xiàn)，需關(guān)注其正常表現(xiàn)與異常信號(hào)。</p><p class="ql-block"> 今天寫(xiě)的方言和做菜有關(guān)，＂汆＂和＂氽＂，這兩個(gè)字極其相似，粗看極易混淆，其實(shí)詞意完全不同，在烹調(diào)方法上，也是完全不一樣。做菜有＂煎炒烹炸＂，吳語(yǔ)中的烹調(diào)方式就有煠、焯、煸、熗、篤、煨、籷、糟、氽、汆，等等。</p><p class="ql-block">說(shuō)起江南的美食文化，不得不讓人驚嘆，歷史淵源深厚，蘇錫常杭嘉湖地區(qū)的傳統(tǒng)食譜，各有特色各有絕招，歷代留下來(lái)的食譜非常豐富，值得我們?nèi)W(xué)習(xí)鉆研。先說(shuō)“氽”（tǔn）。</p><p class="ql-block"> 【字匯】土懇切，吞上聲。水推物也?！咀至执橐咳嗽谒蠟橘?，人在水下為溺（《康熙字典·巳集上·水字部》）。?氽?：讀作?tǔn?，原指物體漂浮水面，在烹飪中引申為油炸。 看來(lái)，“氽”字也是一個(gè)古老的文字，且在吳語(yǔ)中也是一個(gè)古老的詞語(yǔ)。 因此，吳語(yǔ)中的烹調(diào)方式“氽”即是該字的原意衍生：食材浮在滾油之上。油炸為“氽”（吳語(yǔ)音近“吞”）。嘉興話中最常聽(tīng)到的就是＂油氽常生果＂，＂油氽春卷＂，＂油氽排骨＂等，春節(jié)前，幾乎家家都要氽排骨，氽爆魚(yú)，氽獅子頭，家家戶戶的窗口都飄出陣陣香味，都能聽(tīng)到＂噼嚦啪拉＂的油炸聲，那濃濃的年味隨著油氽的聲音飄滿大街小巷。</p><p class="ql-block"> 還有形容某人做事慢騰騰、不起勁、效率低，把這種狀態(tài)叫作“氽法氽法”。人好像浮在半空中，真是惟妙惟肖，一副死樣怪氣的樣子，一副漫不經(jīng)心的樣子，讓人生氣又無(wú)可奈何。平時(shí)我們煮餃子，餛飩，圓子，熟了后浮起來(lái)的狀態(tài)，就稱之為氽起來(lái)了，拂去浮沫，就可以出鍋了。記得小時(shí)候，月河河面浮著的木板或其他東西，游泳用的橡皮圈等，大人們會(huì)這么說(shuō)：＂河里氽了幾塊木排，你們游泳的時(shí)候要當(dāng)心點(diǎn)，避開(kāi)點(diǎn)。＂，有時(shí)臺(tái)風(fēng)過(guò)后，河里會(huì)氽些被風(fēng)折斷的樹(shù)枝，最好看的就是夏季黃昏，月河河里氽滿了游泳的人兒，有各種泳姿，有人在仰泳，好舒服的樣子，仰氽在水面，有人在蛙泳手臂時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)黑色的頭氽在水面。我不會(huì)游泳，所以好?慕河里的游泳好手。記得爸爸為了教妹妹游泳，用一木板，讓妹妹坐在木板上，在河里氽呀氽，爸爸在邊上看著，這回憶里的景象好溫馨，只是再也無(wú)法重現(xiàn)了。還有一句很有趣的話，就是用＂氽＂來(lái)形容聊天，比如：俞家弄里的李阿姨很會(huì)說(shuō)話，她遇到個(gè)熟人就拉扯個(gè)沒(méi)完，那天遇到金阿姨，就說(shuō)開(kāi)了：＂哎喲，金阿姨，好長(zhǎng)時(shí)間勿見(jiàn)你了，在忙什么呀，你家小冬還好嗎，大學(xué)畢業(yè)了嗎？你穿的連衣裙真好看，這布料在哪買的呀，我也想買．＂，金阿姨回了幾句，就想回家做飯了，可李阿姨還在說(shuō)個(gè)沒(méi)完，金阿姨不好意思馬上就走，只能尷尬地聽(tīng)她說(shuō)，一晃就快中午了，居然說(shuō)了一個(gè)多小時(shí)，回家后，金阿姨對(duì)老伴說(shuō)：＂李阿姨哪哈閑話介多，氽起閑話來(lái)沒(méi)完沒(méi)了，我想回來(lái)做菜也走不了。＂，用氽來(lái)形容說(shuō)話，是不是很形象很有趣。</p><p class="ql-block"> 汆?：讀作?cuān?，指將食材投入沸水中短時(shí)間煮熟。 ??汆?：主要用于水煮類烹飪，如汆丸子、汆湯，特點(diǎn)是食材快速熟化，保持鮮嫩，湯汁清透。相信會(huì)做菜的大廚們都知道，我也不贅述了。今天寫(xiě)的嘉興話＂氽＂與＂汆＂是不是很有意思，我也擔(dān)心自己打字時(shí)寫(xiě)錯(cuò)，所以只能瞪大眼睛，看仔細(xì)點(diǎn)，只差那么一點(diǎn)，意思卻是相差千里。</p><p class="ql-block"> 天氣炎熱，希望我的親友們平安度三伏，做菜做飯是很辛苦，衣服濕漉漉，汗如雨下，做好菜，還擔(dān)心家人不滿意，不管用哪種烹飪方式，＂氽＂或＂汆＂，煎蒸炒炸，按自己喜歡的口味搭配。做菜也是一門大學(xué)問(wèn)，民以食為天，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，有利身體健康，色香味俱全，就是好菜，我也是氽的閑話多了，文章還是要精練為好，夏午安恬。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十二）：</p><p class="ql-block">何為＂當(dāng)勢(shì)＂</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 這些天秋老虎肆虐，橫行霸道于天地之間，白天悶熱不堪，只能趁深夜寫(xiě)文。剛剛在公眾號(hào)上看到臺(tái)灣歌星千百惠于十九日去世的消息，心里一時(shí)堵得慌，很難受，人生無(wú)常啊，我們是聽(tīng)著千百惠的歌聲度過(guò)青春歲月的，如今，青春的偶像一個(gè)個(gè)離世，怎不讓人感嘆歲月無(wú)情，時(shí)光啊，你可否慢一點(diǎn)走，可知道我是多么眷戀往日的美好，可誰(shuí)又能挽住時(shí)光的車輪，不經(jīng)意間，多少往事已隨流水而去，匆匆太匆匆啊。奇怪的是，前幾天，我一直在唱這首《走過(guò)咖啡屋》，還在自己的公眾號(hào)上發(fā)表了一篇：走過(guò)冷飲屋，就是用了《走過(guò)咖啡屋》，莫非冥冥之中已有預(yù)感，只能留一句：百惠，一路走好。人各有命，無(wú)可奈何。</p><p class="ql-block"> 似乎又扯遠(yuǎn)了，其實(shí)不然，且待我娓娓道來(lái)。今天寫(xiě)的嘉興方言是＂當(dāng)勢(shì)＂，何為＂當(dāng)勢(shì)＂，顧名思義就是正當(dāng)運(yùn)勢(shì)，想必老嘉興人應(yīng)該知道這個(gè)詞匯。今天的南湖晚報(bào)上整版刊登了介紹我的文章，我的身份是一位身殘志堅(jiān)的作家，記得去年，有人專門給我寫(xiě)了一篇文章，看似褒獎(jiǎng)，實(shí)是諷刺打擊，說(shuō)我不過(guò)是某單位的退休人員，年齡五十多，得的全國(guó)一等獎(jiǎng)也沒(méi)啥稀奇，當(dāng)年象我這樣的文藝青年比比皆是，我真的很驚詫，我心目中親切的大哥，為什么會(huì)這么貶我。我雖不是很聰明的人，但是也不笨，我品的出字里行間的滋味，說(shuō)起工作，是我此生的痛，因?yàn)榉N種原因，我的工作一直很不如意，又沒(méi)其他出路，只能學(xué)阿香婆，熬啊熬，總算熬到了退休。我本一肚子的委屈無(wú)處訴說(shuō)，卻偏偏有人把刀往我最痛的地方捅。這倒又是生活給我上了一節(jié)生動(dòng)的課，又讓我體驗(yàn)一把人性之惡，不懼流言蜚語(yǔ)，我自出淤泥而不染 濯清漣而不妖。今天遇到一位老同事，說(shuō)起當(dāng)年，我又感慨萬(wàn)千，他說(shuō)當(dāng)年你怎么不去工會(huì)或者廠部宣傳科工作呢，我愕然無(wú)語(yǔ)，我當(dāng)年的處境可謂險(xiǎn)惡之極，幾次面臨下崗，好的崗位怎么輪得到我？我既無(wú)任何靠山，又視力這么差，人又忠厚老實(shí)，除了輪得到干苦活，什么都輪不到，說(shuō)著說(shuō)著，又想流淚了。我從沒(méi)故意夸大其詞，也沒(méi)去妒忌別人的好，為什么偏偏還有人要往我傷口上撒鹽。我當(dāng)年是被某些人看作異端的，不要以為我傻，我心里都明白，怎么還會(huì)有人把我歸類于俗類呢。我說(shuō)：當(dāng)年憑著各種關(guān)系擁有好工作的人，如今已默默無(wú)聞，而當(dāng)年被那些壞人百般排斥的我，如今卻出版了書(shū)，開(kāi)了個(gè)人畫(huà)展，當(dāng)然這也算不了什么，對(duì)我而言，確實(shí)是很大的跨越了。說(shuō)這些并沒(méi)有脫離主題，我只能說(shuō)，當(dāng)年的我雖青春年少，卻當(dāng)勢(shì)不佳，落魄潦倒三十年，如今的我人到中年，兩鬂染霜，因?yàn)橛辛速F人相助，老天開(kāi)眼，還有幾位知友的相助，總算云開(kāi)見(jiàn)月明，可以昂首對(duì)蒼穹，滄海一聲笑。我時(shí)常說(shuō)，生命是平等的，我們不能選擇出身，有人含著金鑰匙出生，一出生就擁有榮華富貴，有人降生于貧苦家庭，一生受盡磨難，這能比嗎？但是運(yùn)勢(shì)是變幻莫測(cè)的，所謂十年河?xùn)| 十年河西，莫笑窮人穿破衣，貧窮并非成功的絆腳石，而是奮斗的起點(diǎn)。許多成功人士的案例表明，通過(guò)努力克服貧困，可以取得卓越成就，古往今來(lái)，這樣的例子比比皆是。而由富轉(zhuǎn)貧的例子也是太多太多，比如：權(quán)臣嚴(yán)嵩在失勢(shì)后被皇帝賜予金碗?yún)s無(wú)人施舍，最終餓死的悲慘結(jié)局。這里也寫(xiě)了個(gè)＂勢(shì)＂字，失勢(shì)，就是失去了權(quán)勢(shì)，當(dāng)勢(shì)不好，一敗涂地．由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，最終倉(cāng)皇離世。我很崇拜易經(jīng)，易經(jīng)的原理就是萬(wàn)事萬(wàn)物都在不斷變化中，所謂八八六十四卦，卦卦有無(wú)窮的變化，看似千變?nèi)f化，其實(shí)也有一定的規(guī)律可循，其中奧妙無(wú)窮，唯用心去感受。有句古話說(shuō)，時(shí)來(lái)弱草勝春花．運(yùn)去精金遜頑鐵，很多事情都是冥冥之中注定的，生死有命富貴在天，確實(shí)不假，感嘆一聲：時(shí)也運(yùn)也命也造化也，但是時(shí)運(yùn)也是可以改變的，要修好此生的運(yùn)勢(shì)，就多做好事多積善緣吧，我相信凡事都有因果輪回。</p><p class="ql-block"> 以前我時(shí)常聽(tīng)到有人這樣說(shuō)，比如：隔壁的小張最近榮升為總經(jīng)理，于是弄堂里的老鄰居們?cè)谕低底h論，李大伯說(shuō)：＂小張格腔（這陣子）當(dāng)了總經(jīng)理，真不錯(cuò)，有出息了。＂，林嫂說(shuō)：＂這小子當(dāng)勢(shì)好啊，聽(tīng)說(shuō)他娘舅在市里當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)。＂，李大伯說(shuō)：＂不要瞎說(shuō)，小張靠自己的，董事長(zhǎng)特別看得起他，運(yùn)道好，就提拔伊了。＂，萬(wàn)一當(dāng)勢(shì)勿好，就要面臨下崗失業(yè)，或者其他的不如意事。而人生的運(yùn)勢(shì)好與不好，與遇人很有關(guān)系，遇到貴人良人，運(yùn)勢(shì)就通達(dá)了，遇人不淑，那就慘了，我是深有體會(huì)啊。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂當(dāng)勢(shì)＂這個(gè)方言詞匯就這樣詮釋了，前段時(shí)間遇到小人惡人的攻擊，是當(dāng)勢(shì)不好，我不想降低自己身份去解釋，只能遠(yuǎn)離不屬于自己的圈子，世界之大，何處沒(méi)有美麗的風(fēng)景，何必憋屈自己，不如放飛于山水之間，與青山碧水為伴，與小鳥(niǎo)游魚(yú)為友，亦是暢懷的。我還想說(shuō)，月河再也不會(huì)有第二個(gè)徐春，如此癡情地歌頌家鄉(xiāng)，好友說(shuō)的更好，嘉興也不會(huì)再有第二個(gè)徐春，或許我很渺小，但是在識(shí)貨的人眼里，我是無(wú)價(jià)之寶。這些天秋老虎正當(dāng)勢(shì)，大家還是要注意身體，防暑降溫，等秋老虎夾著尾巴逃跑了，真正的涼秋又來(lái)了，那時(shí)庭院深深處，一輪明月緩緩升起，沁人心脾的桂香飄逸，正花好月圓，良人相伴，豈不悅乎？</p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十三）</p><p class="ql-block">＂偎灶貓＂與＂魁＂</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 處暑炎熱熱暈暈，疲倦襲來(lái)來(lái)沉沉。秋虎何時(shí)能歸去，清風(fēng)拂來(lái)香滿城。這幾天氣溫依然很高，我也感覺(jué)很疲倦，想寫(xiě)文似乎提不起精神，但是文章還是要寫(xiě)呀，趁著晚上風(fēng)涼，趕緊寫(xiě)，因?yàn)槲蚁肟赡苡信笥言诘任业奈摹?lt;/p><p class="ql-block"> 這兩天我的狀態(tài)有點(diǎn)像偎灶貓，精神不振，因?yàn)橛钟龅搅艘恍┦?，我這個(gè)人很情緒化，不夠堅(jiān)強(qiáng)，小時(shí)候到現(xiàn)在都是這樣，在外面受了委屈，就會(huì)哭著回家。這個(gè)年紀(jì)哭感覺(jué)很丟臉，滄海桑田都經(jīng)歷了，干嘛還這么不堪一擊，告訴自己要堅(jiān)強(qiáng)面對(duì)現(xiàn)實(shí)，調(diào)整好心態(tài)，前方會(huì)有更美的風(fēng)景。百度對(duì)偎灶貓的解釋如下：煨灶貓"是北部吳語(yǔ)片方言中的特色詞匯，原指因畏寒而蜷縮在灶臺(tái)邊的貓，后被引申為比喻人懶散無(wú)神、萎靡不振的狀態(tài)。該詞語(yǔ)收錄于多部方言文化研究著作，其讀音[wēi zào māo]與構(gòu)詞方式均體現(xiàn)了吳語(yǔ)特征。在文學(xué)翻譯領(lǐng)域，戴望舒曾創(chuàng)造性使用該詞替代"灰姑娘"，以方言俚語(yǔ)強(qiáng)化角色形象，作為區(qū)域性表達(dá)，"煨灶貓"被納入無(wú)錫、蘇州等地特色方言測(cè)試體系，成為驗(yàn)證吳語(yǔ)使用者文化認(rèn)知的典型樣本。還別說(shuō)，也不知是誰(shuí)發(fā)明了這個(gè)方言詞匯，活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)了精神萎靡，疲倦之極的狀態(tài)。舊時(shí)的江南人家，都是用土灶煮飯的，我家原來(lái)也有個(gè)土灶，土灶煮的飯菜特別香，后來(lái)經(jīng)過(guò)時(shí)代的變遷，土灶不用了，用上了管道煤氣，現(xiàn)在土灶又開(kāi)始流行了，是在農(nóng)家樂(lè)的村莊里，好火哦。老房子里養(yǎng)著幾只貓兒狗兒，它們白天跑累了，也倦倦地想休息了，尤其是冬天，外面的氣溫低，貓兒就跑到還有余溫的灶邊，＂喵喵＂地叫著，毛茸茸的身子軟軟地依偎著土灶，貓眼里也有著屬于它的喜怒哀樂(lè)，似乎在對(duì)主人說(shuō)：＂喵嗚，我累了，這里好暖和，我想睡了。＂，主人笑著說(shuō)：＂小貓咪，你休息吧，這灶邊暖和，我給你準(zhǔn)備點(diǎn)吃的，你醒了，就吃吧。＂，于是貓兒對(duì)著主人一笑，展開(kāi)一個(gè)可愛(ài)的貓臉，恬恬地睡著了，窗外正一輪月兒升起，那銀色的月光淡淡地暈染在老屋，月光下的小貓依偎在灶邊，軟軟的身子，垂下了貓眼，這一幕是不是很溫馨，又很古風(fēng)，那只可愛(ài)的偎灶貓一點(diǎn)也不頹廢，它只是倦了而已。</p><p class="ql-block"> 而日常生活中，用＂偎灶貓＂來(lái)說(shuō)人，是帶著貶意的，比如：?jiǎn)挝焕锏男￡愊矚g打牌，有時(shí)打牌一個(gè)通宵，第二天上班的時(shí)候，就瞌沖朦朧，上崗的時(shí)候還睜不開(kāi)眼，同事說(shuō)他：看這個(gè)小陳，上班了還這樣，像只偎灶貓，這樣要出事故的，被領(lǐng)導(dǎo)看到，要扣伊獎(jiǎng)金了。反正用＂偎灶貓＂來(lái)形容一個(gè)人，是帶著嘲諷的語(yǔ)氣，因此平時(shí)我們還是要注意勞逸結(jié)合，保養(yǎng)好自己的身體，在工作時(shí)要振作精神，不要被人說(shuō)是只偎灶貓。</p><p class="ql-block"> 今天寫(xiě)的另一個(gè)方言＂魁＂，只有一個(gè)字，想必老嘉興都知道是什么意思，魁的最常見(jiàn)組詞是：魁梧，顯而易見(jiàn)，這個(gè)＂魁＂字是雄糾糾氣昂昂的，和＂偎灶貓＂恰好是一對(duì)反義詞。平時(shí)生活中也是經(jīng)常用這個(gè)字，來(lái)形容一個(gè)人很傲氣的樣子。比如：弄堂里老楊的兒子今年高考成績(jī)優(yōu)異，是嘉興的高考狀元，省里排名第二，可把老楊給樂(lè)壞了，連走起路來(lái)都昂著頭，和平時(shí)不一樣了，鄰居們?cè)诒澈笳f(shuō)：＂這個(gè)老楊魁來(lái)，也是，兒子爭(zhēng)氣，成績(jī)這么好，以后可以出人頭地，光耀門庭了。＂，還有揶揄人的，比如：月河埭的張嫂，她女兒嫁了個(gè)老板，買了別墅，買了豪車，張嫂也買了不少首飾，聽(tīng)說(shuō)是女婿送的，于是，平時(shí)簡(jiǎn)樸的張嫂穿著名牌衣服，戴著金銀首飾，看人的眼光也不一樣了，比她條件不如的人，她也不搭理了，于是鄰居們也在說(shuō)她：＂以前家里也條件不好，現(xiàn)在魁啥呀，聽(tīng)說(shuō)她女婿是二婚的，也沒(méi)啥稀奇。＂，你看，這就是煙火人間的家短里長(zhǎng)，似乎很勢(shì)利，又很正常，從古至今都一樣，人生如戲，運(yùn)勢(shì)起起伏伏，總有人得意，有人失意，一切都是上天的安排。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂偎灶貓＂和＂魁＂的詮釋就這樣了，生活中總有很多的不如意，但愿我們?cè)谑б馔纯鄷r(shí)，不要做＂偎灶貓＂，不要被挫折打敗，勝敗乃兵家常事，振作起來(lái)，再繼續(xù)前行，在得意時(shí)，也不要忘乎所以，自以為是，魁的不得了，這樣也惹人反感。這分寸的把握自己掌握好，還是要多看圣賢書(shū)，汲取智慧的養(yǎng)分，化作汨汨靈泉，滋潤(rùn)心田，人生在世，不過(guò)短短幾十年，不要為難自己，敗不餒勝不驕，做一個(gè)內(nèi)涵豐富內(nèi)心強(qiáng)大的人，才能立足在險(xiǎn)惡的江湖中，不隨波逐流，不附炎趨勢(shì)，不做庸俗無(wú)聊的人，活出屬于自己的精彩人生。晚安，好夢(mèng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十四）：</p><p class="ql-block">弄端整 弄舒齊 和六惶顯亂</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 八月末的天氣似乎已有幾分秋意，雖然白天氣溫依然很高，夜晚在空調(diào)房里還是很涼快的，</p><p class="ql-block">現(xiàn)代人都離不開(kāi)空調(diào)，也是無(wú)奈。晚上靜靜回想一下，今天我做了啥，上午搞了衛(wèi)生，清洗浴室，渾身濕透了，又整理了一下書(shū)房，書(shū)房里堆滿了我的書(shū)畫(huà)用品，咋辦呢，弄得六惶顯亂，一塌糊涂，到處是宣紙毛筆墨汁，不能拖了，得整理一下，實(shí)在是看不下去了。整理了好半天，才弄舒齊，弄端整了，心情也好了，下午又寫(xiě)了幾個(gè)字，一天辰光就這樣過(guò)去了。</p><p class="ql-block"> 今天是方言趣談系列九十四篇了，離百篇目標(biāo)很近了，前年五月開(kāi)始寫(xiě)的，居然寫(xiě)了兩年多了，時(shí)間真快呀，其間的酸甜苦辣也是讓我感慨，有人支持鼓勵(lì)我，有人詆毀我，這都是正?，F(xiàn)象，有時(shí)也會(huì)感到很委屈無(wú)助，因?yàn)槲覍?xiě)了那么多文章，是沒(méi)稿費(fèi)的，只為酬知己，才鼓起勇氣堅(jiān)持下去，畢竟是支持我的人多，也是欣慰了。今天寫(xiě)的方言是：弄端整，弄舒齊和六惶顯亂，查了一下百度：</p><p class="ql-block">在吳語(yǔ)中，“端整”既可作動(dòng)詞（如“把房間端整好”），也可作形容詞（如“事情端整好了”）。其核心含義包括：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?整理、收拾?：如“吾端整六只小菜”（我準(zhǔn)備了六個(gè)菜）。 ?</p><p class="ql-block">?準(zhǔn)備、安排?：如“快把中飯端整好”（快點(diǎn)把中飯準(zhǔn)備好）。 ?</p><p class="ql-block">?完成、妥當(dāng)?：如“儕舒齊哉，端整好哉”（都辦妥了，準(zhǔn)備好了。</p><p class="ql-block"> 這兩個(gè)例句，分別來(lái)自《海上花列傳》第五回和第四十九回?！逗Ｉ匣袀鳌肥乔骞饩w年間出版的長(zhǎng)篇吳語(yǔ)小說(shuō)，也是中國(guó)第一部方言小說(shuō)。其中吳語(yǔ)的生活用語(yǔ)非?？谡Z(yǔ)化，出現(xiàn)頻率也較高。直到現(xiàn)在，這些詞也還常在老嘉興人的日常交流中脫口而出。譬如這兩個(gè)例句中的“端整”和“舒齊”。</p><p class="ql-block"> 以上是百度提供的＂弄端整＂和＂弄舒齊＂的解釋，還有這個(gè)方言詞匯＂六惶顯亂＂，我查了半天也查不到，但確實(shí)是我從小就聽(tīng)到的方言，也可能很多方言遺漏了，沒(méi)有匯編在書(shū)里，這＂六惶顯亂＂和端整 舒齊恰好是一對(duì)反義詞，意思是很凌亂，用來(lái)形容房間物品很亂，也可用來(lái)形容心亂如麻。記得小時(shí)候過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)買很多好菜和糕餅糖果，記得奶奶和媽媽是這樣說(shuō)的，奶奶說(shuō)：＂明朝年三十了，小菜都端整好了嗎？＂，媽媽說(shuō)：＂都端整好啦，昨天單位里發(fā)了條魚(yú)，氽了爆魚(yú)，還有兩只雞也弄好了，一只做白斬雞，一只是??魚(yú)露雞，還有兩大盆筍干燒肉，獅子頭和肉圓也做了兩大袋。＂，奶奶說(shuō)：＂蠻好，過(guò)年的菜夠了，都弄舒齊了，早點(diǎn)睏覺(jué)吧。＂，過(guò)年是小辰光最開(kāi)心的，年頭上客人來(lái)了，奶奶和媽媽忙著做菜招待客人，記得奶奶家的親戚是東柵鄉(xiāng)下的，來(lái)了好多人，那時(shí)的人似乎胃口特別好，可能是因?yàn)槟菚r(shí)的經(jīng)濟(jì)條件不如現(xiàn)在，親戚們吃起來(lái)好厲害，媽媽氽了一大盆春卷，剛端上桌，一會(huì)兒就吃光了，又氽了一大盆，一會(huì)兒就沒(méi)了，桌上的菜幾乎是清盆了，現(xiàn)在的說(shuō)法是＂光盤(pán)行動(dòng)＂。我那時(shí)還小，覺(jué)得這些農(nóng)村親戚吃起來(lái)咋這么狠，雖然我年紀(jì)小，也知道要先讓客人吃好，我只能縮在一邊，稍微吃點(diǎn)。一會(huì)兒飯吃好了，是喝茶嗑瓜子了，桌子上放著花生瓜子糖果蜜餞之類，哎喲，一會(huì)兒功夫，地上就是厚厚的一層瓜子殼花生殼，本來(lái)媽媽收拾的很干凈，轉(zhuǎn)眼間就弄得六惶顯亂，一塌拉糊涂，我那時(shí)覺(jué)得親戚們太能吃了，胃口好的來(lái)?，F(xiàn)在想起來(lái)，吃的落也是身體好的一種表現(xiàn)，如今的食物這么多這么豐富，和從前不能比了，反而胃口不如以前，我想現(xiàn)在再請(qǐng)親戚們吃飯，一定不會(huì)象從前那樣，吃得風(fēng)卷殘?jiān)?，滿桌光盤(pán)了，現(xiàn)在過(guò)年過(guò)節(jié)大多是去飯店吃，很多人不高興在家請(qǐng)客了，也不用操心端整菜了?，F(xiàn)代人的生活確實(shí)是很便捷，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，網(wǎng)購(gòu)各種外賣，只要手機(jī)一點(diǎn)，什么東西都能送貨上門，時(shí)代的變化太大了，是以前的我們不可想象的，相信未來(lái)還有更大的發(fā)展，高科技產(chǎn)品確實(shí)方便了生活。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂弄端整＂，＂弄舒齊＂，＂六惶顯亂＂的詮釋就到這里了，不知怎么，我還是懷念小時(shí)候，那時(shí)的生活場(chǎng)景總是浮現(xiàn)在我夢(mèng)里，過(guò)年時(shí)，一盤(pán)盤(pán)好菜，一碟碟糕點(diǎn)，一套新衣服，奶奶弄得好舒齊，家里雖簡(jiǎn)樸，也是端端整整的，老式的家具散發(fā)著清香，古色古香，別有民國(guó)時(shí)期的風(fēng)格。只是這些往事已成回憶，再也不會(huì)重現(xiàn)了。我想內(nèi)心世界也應(yīng)弄端整弄舒齊，我也是個(gè)很情緒化的人，傷春悲秋多愁善感，很容易被外界影響，弄得心里六惶顯亂，想想還是要端整心態(tài)，做個(gè)內(nèi)心強(qiáng)大的人，自己的生活自己做主。我很認(rèn)真地寫(xiě)文，或許有不對(duì)的地方，還望朋友們指正。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十五）</p><p class="ql-block">做生活 和吃家什 </p><p class="ql-block"> 文：徐春</p><p class="ql-block"> 昨天和好友說(shuō)，我去你單位里吃午餐好嗎？好友說(shuō)，她要參加培訓(xùn)，沒(méi)時(shí)間陪我，好友在一家很好的醫(yī)院工作，各項(xiàng)福利都很好，我賦閑多年，一直在家。我的好多同齡人都在工作，讓我羨慕，我因?yàn)橐暳Σ缓茫瑢ど詈茈y很難，所以好不容易退休了，不用為工作發(fā)愁了，還是在家做點(diǎn)自己喜歡的事吧。</p><p class="ql-block"> 今天寫(xiě)的方言是＂做生活＂和＂吃家什＂，又查了一下百度，如下：</p><p class="ql-block">吃生活，方言，吳語(yǔ)詞匯，欠打，挨打，一般指父母打小孩，含有恐嚇的意味。</p><p class="ql-block">在吳語(yǔ)中“生活”多指工作，勞作、活計(jì)，如“做生活”就是工作、干活的意思，而干活一般需有工具（吳語(yǔ)講作“家什“、"家生"、"家私”），因此“吃生活”也講作“吃家什”，就是用工具敲打?qū)Ψ剑▌趧?dòng)對(duì)象），或工作中不小心被工具砸痛或打傷。有時(shí)，吃生活指一定要吃了苦頭才罷休，如”你必要吃仔生活（家什）了肯歇”。</p><p class="ql-block">“做生活”是吳語(yǔ)方言詞匯，意為“干活、工作、做事”。該詞自明清白話小說(shuō)中即有使用，如《水滸傳》第四十一回描述侯健“在黃文炳家里做生活”，《初刻拍案驚奇》卷十六記載“小婦人女工針指，無(wú)所不會(huì)，又善能烹飪，整辦生活”[1]。現(xiàn)代吳語(yǔ)區(qū)仍延續(xù)使用該詞，既指代體力勞動(dòng)也涵蓋一般工作場(chǎng)景，如上海話中“做生活”可表示上班或從事具體職業(yè)。該詞語(yǔ)在法語(yǔ)中被譯為“faire un travail manuel”（從事手工勞動(dòng)），體現(xiàn)了其勞作核心語(yǔ)義。</p><p class="ql-block">該詞在特定語(yǔ)境下有延伸含義：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《初刻拍案驚奇》卷六“做些針指，做生活”體現(xiàn)女性家庭勞作場(chǎng)景。</p><p class="ql-block">當(dāng)代用法中保留對(duì)體力勞動(dòng)的側(cè)重，如“做生活手都起繭了”。</p><p class="ql-block"> 想來(lái)老嘉興人對(duì)＂做生活＂這個(gè)詞都很熟悉，做生活既是指工作了，又是指干活。說(shuō)起尋生活（找工作），對(duì)我來(lái)說(shuō)真的是個(gè)超難的事兒，我的視力實(shí)在太差了，太多崗位都做不了，幸虧爸爸幫我找了國(guó)企的工作，我才沒(méi)下崗，一直做到退休。我退休好幾年了，還有人在嘲笑我只是個(gè)退休員工，不是當(dāng)官的權(quán)貴，這些人真的是毫無(wú)人性，它們?cè)谖已劾镏皇菐字簧n蠅臭蟲(chóng)，它們自己胸?zé)o點(diǎn)墨，還冒充文化人，寫(xiě)的文章只是流水賬，以欺負(fù)老實(shí)人為樂(lè)。我也不知道嘉興文化圈里為什么會(huì)有這么多濫竽充數(shù)的小人，嘉禾歷來(lái)文人雅士輩出，我為自己的家鄉(xiāng)驕傲，可偏偏就有這些臟東西在興風(fēng)作浪，自己啥都不行，還犯紅眼病，這兩年我取得了一些榮譽(yù)，也不知道礙著誰(shuí)了，百般詆毀我，我不想降低自己身份去辨解什么，清者自清濁者自濁，是非自有公論，人在做天在看，我做到問(wèn)心無(wú)愧足矣。</p><p class="ql-block"> 從學(xué)校畢業(yè)后，我們都要經(jīng)歷尋生活（找工作），做生活（工作了）的必經(jīng)之路，工作對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是很重要的，有了工作就可以養(yǎng)活自己，可以經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，沒(méi)有生活（沒(méi)有工作）就意味著失業(yè)，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，生活舉步維艱。我想對(duì)于這個(gè)話題，每個(gè)人都有自己的故事，找工作真是個(gè)超級(jí)難題，我是太有體會(huì)了。尋生活歷古以來(lái)都有說(shuō)不完的故事，其中的酸甜苦辣，刻骨銘心，唯有當(dāng)事人知曉。從前窮苦人家的孩子為了混口飯吃，只能去有錢人家當(dāng)傭人當(dāng)保姆，去做最底層的生活，甚至淪為乞丐，露宿街頭，沿街乞討就是乞丐的生活。當(dāng)代人為了生存，去做生意開(kāi)店，或者去打工，勞務(wù)市場(chǎng)里有各種各樣的崗位，就看你能做什么生活（什么工作）了，很多人靠勤勞節(jié)儉致富了，從一開(kāi)始的一無(wú)所有，到有房有車，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在的大學(xué)生畢業(yè)后，找工作也很難，很多大學(xué)生去送快遞了，或者去做臨時(shí)工，現(xiàn)在的孩子更不容易啊。說(shuō)起做生活，真是三天三夜都說(shuō)不完，找對(duì)象要講究門當(dāng)戶對(duì)，雙方的生活好不好（工作好不好），一般來(lái)說(shuō)，公務(wù)員，事業(yè)單位的人員，找對(duì)象比較容易，而三班倒的工人找對(duì)象比較麻煩。我們那個(gè)年代，能進(jìn)國(guó)企有個(gè)鐵飯碗是很不錯(cuò)了，所以那時(shí)國(guó)企的姑娘們也不愁嫁，因?yàn)槭杖攵疾诲e(cuò)，直到九十年代后，國(guó)企改制了，那局面完全變了，我也不想多說(shuō)了。那幾個(gè)經(jīng)常欺負(fù)我的鼠輩，退休前還擔(dān)任點(diǎn)小職務(wù)，所以自以為是，嘲笑我是個(gè)退休員工，我是靠自己的雙手辛勤工作了三十年才退休的，清清白白干干凈凈，我的殘疾證為單位免稅幾百萬(wàn)，而我的工資獎(jiǎng)金是最低的，因?yàn)槲业囊暳?，我做不了好崗位，我本就一肚子的委屈無(wú)處訴說(shuō)，它們卻拿刀往我最疼的地方捅，真是慘無(wú)人道。據(jù)我所知，它們以前也是工人，是通過(guò)鉆營(yíng)拍馬才有了點(diǎn)小職位，我知道老實(shí)人是做不了官的，它們背后不知道干了什么事。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂做生活＂就寫(xiě)這些了，心里郁悶，所以發(fā)了一堆牢騷，有人勸我不要寫(xiě)這些，實(shí)是難抑悲憤，我想我待人是真誠(chéng)善良的，而人心換不來(lái)人心，我給某人校對(duì)文章，還送某某書(shū)法畫(huà)作，盡管我不是名家，也是我的一片心意吧，哪知道善意待人，換來(lái)的是無(wú)盡的傷害。人性啊人性，為什么如此險(xiǎn)惡。</p><p class="ql-block"> 今天寫(xiě)的另一個(gè)方言是＂吃家什＂，就是打人的意思，嘉興話打人的讀音是＂拷人＂，這個(gè)詞匯也有點(diǎn)滲人，我害怕吵架斗毆，我害怕血腥暴力，我希望生活是寧?kù)o美好的，為什么動(dòng)不動(dòng)就吵架，為什么要大動(dòng)干戈，我祈禱世界和平，我祝愿祖國(guó)繁榮富強(qiáng)，我乞求生活平靜順利，我不想和任何人吵架，我也打不過(guò)誰(shuí)，因?yàn)槲姨娜趿耍蚁Ｍ藗兌寄苤v道理，當(dāng)然實(shí)在到了忍無(wú)可忍的時(shí)候，也只能反擊了，有句話叫：人不犯我我不犯人，人若犯我我必犯人，剛剛查了百度，這句話居然是偉大領(lǐng)袖毛主席的名言，毛主席太偉大了。</p><p class="ql-block"> 結(jié)束此文吧，關(guān)于做生活真是一言難盡，寫(xiě)文章也是一種生活，畫(huà)畫(huà)也是，藝術(shù)創(chuàng)作也是很高雅的生活，不是人人都能做的。以前我在單位里，被同事說(shuō)我是做勿來(lái)生活的人，意思就是不會(huì)干活的，我是做不動(dòng)體力勞動(dòng)，所以多次差點(diǎn)沒(méi)了生活（沒(méi)了工作），我自嘲道：百無(wú)一用是書(shū)生，但是我會(huì)做的生活，也是嘲笑我的人做不來(lái)的，不想再說(shuō)了，為了生活（為了工作），嘗盡人世間的酸甜苦辣，總算靠自己賦閑了。明天就是七夕了，但愿能做一個(gè)美美的夢(mèng)，但愿屬于我的鵲橋那邊，有位翩翩公子緩緩而來(lái)，那微笑是人世間最美的春風(fēng)，帶著我飛翔在愛(ài)的天空，也不枉此生，不負(fù)相遇了。拙詩(shī)一首：</p><p class="ql-block"> 我情傾付</p><p class="ql-block"> 我將癡意付詩(shī)箋．</p><p class="ql-block"> 喜吟金風(fēng)玉露緣。</p><p class="ql-block"> 歡聚鵲橋伴月仙，</p><p class="ql-block"> 你若真心愛(ài)萬(wàn)年。 </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">嘉興方言趣談（九十六）</p><p class="ql-block">做大人 做人和做舍姆</p><p class="ql-block">文：徐春</p><p class="ql-block"> 又一腳踏進(jìn)九月的門檻，今天的天氣很悶熱，下午電閃雷鳴暴雨傾盆，晚上似乎涼快點(diǎn)了。今晚寫(xiě)第九十六篇了，這篇文章我想了好久，是不是要寫(xiě)，因?yàn)楣P者也是女性，似乎有點(diǎn)難以下筆，有幾分羞澀，想想這是每個(gè)女人的必經(jīng)之路，很正常的，還是寫(xiě)吧。</p><p class="ql-block"> 我們都是從一個(gè)嬰兒開(kāi)始長(zhǎng)大，生命的起點(diǎn)都是一樣的，從哭聲中呱呱墜地，我們的生日就是母親的受難日，母愛(ài)最偉大。每個(gè)女人都是從小女孩成長(zhǎng)為少女，而作為一個(gè)少女成熟的標(biāo)志就是月經(jīng)來(lái)了，今天寫(xiě)的嘉興方言＂做大人＂，就是指少女來(lái)了初潮。說(shuō)真的，筆者寫(xiě)這些居然也臉紅了，因?yàn)槲覀兩倥畷r(shí)代的時(shí)候，對(duì)這特殊的生理現(xiàn)象很隱晦的，不好意思說(shuō)，只能告訴媽媽，而平時(shí)關(guān)系比較親密的姐妹阿姨，會(huì)問(wèn)：＂大人做了嗎？＂，做了大人標(biāo)志著生理成熟了，成為一個(gè)真正的少女，而不是小女孩了。毋需多言，相信老嘉興人都明白。今天寫(xiě)的第二個(gè)方言是＂做人＂，可能有些人會(huì)說(shuō)，＂做人＂是不是指為人處世，非也，這個(gè)方言＂做人＂是指戀愛(ài)結(jié)婚后，初嘗男歡女愛(ài)，做了真正的人。哪個(gè)少男不鐘情，哪個(gè)少女不懷春，芳華正茂，情竇初開(kāi)，人生誰(shuí)不惜青春，誰(shuí)不向往美好的愛(ài)情，誰(shuí)不希望擁有屬于自己的幸福，戀愛(ài)結(jié)婚，生兒育女，是每個(gè)人的必經(jīng)之路，當(dāng)然當(dāng)今社會(huì)也有很多年輕人不想結(jié)婚，不想生孩子，但傳統(tǒng)的觀念還是男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁，結(jié)婚后也就做了人，然后就是生養(yǎng)孩子。老話說(shuō)：不孝有三 無(wú)后為大，可見(jiàn)中華傳統(tǒng)觀念對(duì)子嗣的重視。記得我剛工作的時(shí)候，分廠的安全員開(kāi)會(huì)，對(duì)我說(shuō)：＂小姑娘，安全生產(chǎn)一定要做好，你還沒(méi)做人呢，萬(wàn)一出了事故，怎么辦。＂，我那時(shí)才二十歲，也聽(tīng)得懂話里的意思，我工作還是很認(rèn)真的，對(duì)未來(lái)也是充滿憧憬，我提的安全建議還被分廠采納，得到了廠長(zhǎng)的表?yè)P(yáng)。</p><p class="ql-block"> 關(guān)于＂做大人＂，＂做人＂，就詮釋到這里，接下來(lái)寫(xiě)的是＂做舍姆＂，一個(gè)女人從小女孩成長(zhǎng)為少女，從＂做大人＂到＂做人＂再到＂做舍姆＂，是必經(jīng)之路。漢語(yǔ)很多方言都有“產(chǎn)母”這個(gè)詞，例多不舉。在吳語(yǔ)地區(qū)，人們常常把“產(chǎn)母娘”寫(xiě)成“舍姆娘”。“舍”附會(huì)的是產(chǎn)婦生產(chǎn)后在“舍內(nèi)”休息的意思。在松江、嘉興、湖州一帶的吳語(yǔ)當(dāng)中，“舍姆”這個(gè)詞根大概能在以下幾處見(jiàn)到：（1）“舍姆娘”：產(chǎn)婦。（2）“舍姆里”：月子里。（3）“做舍姆”：坐月子。（4）“小舍姆”：小產(chǎn)，流產(chǎn)。（5）“舍姆湯”、“舍姆羹”：給產(chǎn)婦補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的湯羹。（6）“望舍姆”：產(chǎn)婦生產(chǎn)后前去看望。（7）“隔年舍姆”：指孕婦過(guò)了新年才分娩。嘉興閑話里，把坐月子的婦女稱為，“舍姆娘”。從字面上看，因?yàn)橐郧白伦佣际窃诩依锎?，不?huì)出門的，更別說(shuō)吹風(fēng)了。那么這個(gè)“舍”字呢，就是家的意思；“姆娘”呢，就是女人的意思，引申過(guò)來(lái)，就是坐在家里不出門，坐月子的女人。說(shuō)到坐月子，老人們有一句話：“舍姆里廂不當(dāng)心，苦頭就要吃到老”。</p><p class="ql-block">老人們會(huì)認(rèn)為，洗澡就會(huì)著涼、受寒，但是，一個(gè)禮拜不洗澡，就很難受，更別說(shuō)一個(gè)月不洗澡了，這是做舍姆的傳統(tǒng)做法，一定要好好做到哦，確實(shí)有道理。“舍姆娘”為吳語(yǔ)詞匯，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是產(chǎn)婦。廣泛用于吳語(yǔ)區(qū)特別是吳語(yǔ)太湖片地區(qū)，如上海話、蘇州話、常州話、湖州話、寧波話、紹興話，嘉興話等等。孕婦產(chǎn)后安胎坐月子則用“做舍姆”以對(duì)應(yīng)。這江南的＂做舍姆＂太有學(xué)問(wèn)了吧，歷史悠久淵源流長(zhǎng)，其中的規(guī)矩民俗，確實(shí)是前人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，其目的就是為了保護(hù)好產(chǎn)婦和孩子的健康，母子平安，一切順利，皆大歡喜。</p><p class="ql-block"> 做人不容易，做女人更不容易．女人的一生要經(jīng)過(guò)＂做大人＂，＂做人＂，＂做舍姆＂，然后是更年期，要經(jīng)歷生產(chǎn)，流產(chǎn)，還有各種婦科疾病的困擾，生產(chǎn)對(duì)于每個(gè)女人來(lái)說(shuō)都是個(gè)大難關(guān)，女人生孩子就像從鬼門關(guān)前過(guò)一遭，是民間對(duì)分娩風(fēng)險(xiǎn)的形象描述。但愿我們都能順利度過(guò)這一生，但愿我們所愛(ài)的人能好好珍惜，我們女人要活得美麗健康，自尊自愛(ài)自強(qiáng)，有人疼有人愛(ài)當(dāng)然是幸福，若是沒(méi)人疼沒(méi)人愛(ài)，那就好好愛(ài)自己，在人生的道路上，活得精彩而瀟灑。生而為女人，是上天賜予的生命，女人花搖曳在紅塵中，女人花隨風(fēng)輕輕擺動(dòng)，只盼望有一雙溫柔手，能撫慰我內(nèi)心的傷痛。結(jié)束此文，愿支持我的朋友們都做個(gè)好夢(mèng)，初秋好運(yùn)綿綿，開(kāi)心快樂(lè)每一天。</p><p class="ql-block"> </p>