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吉尼斯，源自啤酒泡沫上的世界之最

強(qiáng)歌

<p class="ql-block">1759年，一個(gè)名叫阿瑟·吉尼斯的人在愛(ài)爾蘭都柏林市圣詹姆斯門大街建了個(gè)啤酒廠，生產(chǎn) 一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，這就是吉尼斯黑啤酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對(duì)強(qiáng)歌來(lái)說(shuō)，能親臨世界知名啤酒企業(yè)“吉尼斯”的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)參觀，還獲得品嘗這種黑啤的機(jī)會(huì)，純屬偶然；而更偶然的是，吉尼斯啤酒的執(zhí)行董事休·比弗爵士，竟在一次偶然中創(chuàng)立了“吉尼斯世界之最”。</p> <p class="ql-block">世間諸多事皆始于偶然：青霉素的發(fā)現(xiàn)，源于弗萊明忘記處理培養(yǎng)皿，意外觀察到青霉菌能抑制周圍細(xì)菌生長(zhǎng)；阿基米德原理的誕生，是阿基米德洗澡時(shí)受水溢出的啟發(fā)，發(fā)現(xiàn)浸入物體的體積等同于溢出水的體積；微波爐的發(fā)明，始于斯潘塞測(cè)試真空管時(shí)，注意到微波能加速巧克力熔化；可口可樂(lè)的出現(xiàn)，是彭伯頓調(diào)制藥劑時(shí)意外制成甜味飲品，與碳酸水混合后成就了這一經(jīng)典；萬(wàn)能膠則是庫(kù)弗研制瞄準(zhǔn)鏡材料時(shí)的“副產(chǎn)品”，那種過(guò)于黏稠的物質(zhì)，反倒成了理想的黏合劑。而啤酒生產(chǎn)商休·比弗爵士，在一場(chǎng)狩獵中創(chuàng)造出的“吉尼斯世界紀(jì)錄”，更堪稱啤酒泡沫上的文化奇跡。</p> <p class="ql-block">1951年秋，愛(ài)爾蘭韋克斯福德郡的森林被薄霧籠罩。英國(guó)吉尼斯啤酒公司執(zhí)行董事休·比弗爵士舉槍瞄準(zhǔn)空中疾飛的金鸻，可在扳機(jī)扣響的瞬間，那道金色身影已消失在天際。狩獵失利的比弗懊惱地嘟囔：“這絕對(duì)是世界上飛得最快的鳥(niǎo)！”</p><p class="ql-block">這句抱怨卻意外點(diǎn)燃了同伴們的辯論熱情，林間空地頓時(shí)響起激烈的爭(zhēng)論。固執(zhí)的比弗當(dāng)即想用書(shū)本來(lái)佐證自己的判斷，可翻遍狩獵營(yíng)地的藏書(shū)，竟沒(méi)有任何文獻(xiàn)系統(tǒng)記載鳥(niǎo)類的速度。這個(gè)發(fā)現(xiàn)如同一束光，點(diǎn)亮了比弗的商業(yè)靈感——他想到，在英倫三島的眾多酒吧里，無(wú)數(shù)酒客正為類似的趣味爭(zhēng)論尋找權(quán)威答案。</p> <p class="ql-block">作為啤酒行業(yè)的資深從業(yè)者，比弗敏銳察覺(jué)到這一需求背后的巨大價(jià)值：一本收錄“世界之最”的權(quán)威手冊(cè)，既能成為酒桌談資的“仲裁者”，提升飲酒體驗(yàn)，更能為自家品牌賦予獨(dú)特的文化附加值。于是，吉尼斯啤酒公司果斷啟動(dòng)項(xiàng)目，邀請(qǐng)孿生兄弟諾里斯和羅斯·麥克沃特?fù)?dān)任主編。一本即將改寫(xiě)流行文化史的《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》，便在啤酒泡沫的微醺中悄然萌芽。</p><p class="ql-block">圖文/強(qiáng)歌</p><p class="ql-block">2025年七月于愛(ài)爾蘭</p>