<p class="ql-block">為進(jìn)一步挖掘南山鱸魚(yú)文化，打通周邊銷售渠道，帶動(dòng)南山鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收致富。</p><p class="ql-block">石亭街道南山村于2024年6月15日上午舉辦的漳臺(tái)共筑振興路·“魚(yú)”見(jiàn)南山兆豐收烹飪大賽。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遷居大陸的高山族臺(tái)三代，臺(tái)胞林晨接收記者采訪。</p> <p class="ql-block">來(lái)自漳臺(tái)兩地的18名廚師以鱸魚(yú)為主料進(jìn)行廚藝烹飪大賽，由專業(yè)評(píng)委評(píng)分及現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票綜合選出獲獎(jiǎng)美食，并給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。</p><p class="ql-block">現(xiàn)場(chǎng)可謂高手如云，廚師們各展所長(zhǎng)，煎、炒、蒸、炸輪番上陣。</p> <p class="ql-block">鱸魚(yú)菜肴評(píng)選</p><p class="ql-block">此次比賽以鱸魚(yú)為主料，每位廚師在80分鐘內(nèi)制作閩菜風(fēng)味特色菜2款。</p> <p class="ql-block">中式烹調(diào)師楊子源拔得頭籌，他特別設(shè)計(jì)的菜品“如意中華結(jié)”，蘊(yùn)含著“兩岸一家親，共圓中國(guó)夢(mèng)”的美好寓意。</p> <p class="ql-block">正午時(shí)分，“千人鱸魚(yú)粥”熱鬧開(kāi)席，鄉(xiāng)道田壟間人頭攢動(dòng)、香氣云集，共品熱氣騰騰、美味鮮甜的鱸魚(yú)粥。</p><p class="ql-block">千名兩岸鄉(xiāng)親共聚南山村，共品“鱸魚(yú)宴”，共敘同胞情。</p>