<p class="ql-block" style="text-align:center;">美食制作: 英姿颯爽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍攝/文字 : 英姿颯爽</p> <p class="ql-block"> 在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，放下手機(jī)，動(dòng)手制作一道美味的食物，和家人一起分享和品嘗，是一種寶貴的時(shí)光。讓我們一起走進(jìn)廚房，動(dòng)手制作一道美味的西蘭花燙面包。無(wú)論是以食物來(lái)表達(dá)情感還是尋找生活的樂(lè)趣，家人一起下廚房就是快樂(lè)的一件事情。</p><p class="ql-block"> 西蘭花燙面包是我最喜歡的一種口味，妙在西蘭花既保留了爽脆的口感，又吸收了豬肉的鮮香，清新不膩越吃越上癮。翠綠的西蘭花碎裹著粉嫩的豬肉餡，咬開(kāi)薄韌的包子，鮮甜的汁水立刻在舌尖綻放。味美的蝦仁，豬肉的醇香與西蘭花的清甜在口中交織。肥瘦相間的肉餡里點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)綠，點(diǎn)點(diǎn)紅。包子送入口中，先是嘗到豬肉的豐腴，接著是西蘭花特有的甘甜，餡料飽滿(mǎn)多汁，咬下去既有蔬菜的清脆又有肉質(zhì)的鮮嫩，每一口都充滿(mǎn)濃郁的肉香與西蘭花蝦仁的清甜?。</p> <p class="ql-block"><b>食材:</b></p><p class="ql-block">西蘭花，胡蘿卜，豬肉，蝦仁，蔥姜，胡椒粉，鹽，油。</p> <p class="ql-block">制作方法:</p><p class="ql-block">取面粉適量，燒開(kāi)水，對(duì)面粉燙制，然后搓揉成團(tuán)，醒發(fā)十五分鐘。</p><p class="ql-block">肉，蝦仁剁成肉泥。</p><p class="ql-block">西蘭花朵和胡蘿卜片在熱水中焯燙，撈出過(guò)涼控水。</p><p class="ql-block">西蘭花胡蘿卜剁成碎小丁，蔥姜切成碎丁。</p><p class="ql-block">取一容器把肉、蝦泥，蔥姜碎放盒中，鍋中燒熱油淋在小蔥碎上。</p><p class="ql-block">放白胡椒粉，少許生抽攪拌均勻煨十分鐘后放入西蘭花胡蘿卜碎，加入香油攪拌均勻即可。</p><p class="ql-block">醒好的燙面在面板上搓揉成條切劑子檊面皮開(kāi)始包制。</p><p class="ql-block">全部包完以后逐一放入鍋內(nèi)屜子上，上火蒸制，上汽以后計(jì)時(shí)蒸十分鐘出鍋。</p><p class="ql-block">好吃鮮嫰，餡料飽滿(mǎn)，汁多流湯的燙面包子就OK了。</p> 將各種蔬菜切剁碎 肉餡煨制過(guò)程 煨好的肉餡 調(diào)好的餡料 燙面揉制過(guò)程 開(kāi)始包燙面包過(guò)程 上鍋蒸制 蒸好裝盤(pán) 紅豆紫米紅棗粥 自己制作黃瓜小咸菜 自己腌制的糖蒜 <p class="ql-block">晚餐簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，配上小菜和營(yíng)養(yǎng)粥，好吃得停不下來(lái)！</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞。</p>