<p class="ql-block">山居飲茶一般用茶碗、茶甌或者茶盞。</p><p class="ql-block">唐代詩(shī)人盧仝號(hào)玉川子，有《七碗茶》詩(shī)曰：“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷……七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?lt;/p><p class="ql-block">吃茶用的是茶碗。</p><p class="ql-block">白居易《詠意》詩(shī)吟誦道：“或吟詩(shī)一章，或飲茶一甌。”</p><p class="ql-block">吃茶用的是茶甌。</p> <p class="ql-block">至于茶盞，在古代也是指茶碗，而非現(xiàn)在大家所看見的各色小巧茶盞。</p><p class="ql-block">?如劉禹錫在一首煎茶詩(shī)中寫道：“驟雨松風(fēng)入鼎來(lái)，白云滿盞花徘徊。”</p><p class="ql-block">?這里的“盞”其實(shí)就是茶碗。</p> <p class="ql-block">大約到了清代以后，隨著沖泡法的流行，飲茶都改用杯和盞了，比起茶碗、茶甌容積小了許多。</p><p class="ql-block">?如清代袁枚在《隨園食單》“武夷茶”條中記載說(shuō)：“杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘?！?lt;/p><p class="ql-block">?武夷僧招待袁子才飲茶用的小茶杯，其實(shí)就是茶盞，小巧如“胡桃”，已經(jīng)和現(xiàn)在品飲功夫茶用的小茶盞很接近了。</p> <p class="ql-block">山居飲茶常備粗茶碗數(shù)只，或待客，或自奉，非為解渴，僅僅因?yàn)榉奖愣选?lt;/p><p class="ql-block">?唐代仰山慧寂禪師曾有詩(shī)句道：“滔滔不持戒，兀兀不坐禪。</p><p class="ql-block">?釅茶三兩碗，意在?頭邊。”(《景德傳燈錄》)讀來(lái)頗有意味。</p><p class="ql-block">?如果改碗為盞，大概就沒(méi)有這樣濃郁的“禪味”了吧。</p> <p class="ql-block">至于貯放茶葉的用器，除了陶罐、紙囊、布袋外，我還喜歡用“斗”貯放茶葉，一則便于取用，二則也更有山居氣象。</p><p class="ql-block">（來(lái)源：拾器格物）</p>