蒙山頂上茶蜀子川 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">車子直接開到蒙頂山的“大茶壺”前。其實(shí)在我國(guó)的主要產(chǎn)茶地，幾乎都有這樣一把號(hào)稱“天下第一壺”的標(biāo)志性景觀。</p><p class="ql-block">自此上山有坐纜車，走步道，我們選擇了挑戰(zhàn)天梯古道。實(shí)際上，真正保留下來的原始古道就這么一段，正是因?yàn)橛羞@一段，才成為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)文物。太陡了，兩邊都是茶園，古代采摘貢茶都是走這條路。年輕點(diǎn)的在前面攀爬，我隨其后，喘著粗氣。</p><p class="ql-block">山上可以清楚地看到遠(yuǎn)處的峨眉山、瓦屋山，景色之美。難怪當(dāng)年袁天罡說：“天道循環(huán)，水之大匯，氣之大聚。”318經(jīng)過這里，是茶馬古道的起點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">到了天蓋寺，走進(jìn)緊挨寺前左側(cè)的銀杏酒店，沒等坐穩(wěn)，服務(wù)員就過來問，喝茶還吃飯，晚上住不住酒店？</p><p class="ql-block">我用“先吃飯，再看看”，回答并推辭了住酒店。</p><p class="ql-block">我最喜歡的是寺廟周圍的那些古銀杏樹，都超過2000歲了。據(jù)說是當(dāng)年吳理真親手植的?，F(xiàn)在還剩下12棵，都是雌樹，所以被號(hào)稱蒙頂“12釵”。但經(jīng)過人工授粉，還是可以結(jié)出叫“玉帶空心果來”，為蒙頂山的仙果。</p><p class="ql-block">天蓋寺的正中是茶祖殿。早在神農(nóng)炎帝的時(shí)候，中國(guó)人就開始喝茶了。古蜀人至少是在周朝就已經(jīng)在進(jìn)貢茶了。那個(gè)時(shí)候都是野生的茶樹，到了公元前53年，也就是西漢宣帝的甘露元年，嚴(yán)道人吳理真為了給母親治病，發(fā)現(xiàn)用這里的茶葉泡水，把老母親的眼病治好了。于是在蒙頂山峰下，開辟出一片茶園，種下七棵茶樹。自此以后，這種神奇的樹葉，開始遍布華夏大地，所以在民間把他封為茶祖。到了宋孝宗時(shí)，把他封為甘露菩薩。</p><p class="ql-block">在唐代，茶文化就結(jié)合佛家思想進(jìn)入生活，融合儒、釋、道三家“清靜”之理論，成為飲茶的主題思想。當(dāng)時(shí)我們的祖先喝茶，最注重道家自然和現(xiàn)實(shí)的想法。所以茶祖寺里還供奉著唐朝茶圣陸羽。他寫下的《茶經(jīng)》，把茶的起源、分類、煎制，甚至怎么喝，包括喝茶的器具等，一切與茶有關(guān)的知識(shí)，都寫全面了。陸羽也說過，最早種植茶樹在巴蜀地區(qū)，遺憾的是他沒來過蒙頂山，對(duì)蒙頂?shù)牟铔]有什么評(píng)述。但是，到了明代有個(gè)叫王月的人寫了一首詩(shī)：“聞道蒙山風(fēng)味佳，洞天深處飽煙霞。若教陸羽持公論，應(yīng)是天下第一茶。”</p><p class="ql-block">我在茶祖殿和殿前殿后轉(zhuǎn)著，看到碑上的“蒙頂品茶可以延年益壽明目清心”，仿佛道出了我到此來的真實(shí)心愿。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自天蓋寺向上，依次是千年茶樹王、陰陽(yáng)石麒麟屏風(fēng)、大禹祭天臺(tái)、甘露井、皇茶園，還有“紅軍百丈關(guān)戰(zhàn)役紀(jì)念館”，等等。那座國(guó)寶級(jí)的麒麟屏風(fēng)，和后面的石牌坊，都是明朝的。</p><p class="ql-block">向前走幾步，就是皇茶園旁的甘露井，<span style="font-size:18px;">是當(dāng)年吳理真親手開鑿出來的，</span>為甘露大師種茶時(shí)，用來灌溉茶園。<span style="font-size:18px;">石欄上鐫刻二龍戲珠。</span>井水十分清澈甘冽，而且最神奇的是它的水位，不管是干旱還是雨季，打了多少水出去，始<span style="font-size:18px;">終保持在一個(gè)高度。</span>古人把它奉為神明，焚香祭祀，都很靈驗(yàn)，所以被稱為仙水。</p><p class="ql-block">茶葉好，泡茶的水也要好，取甘露井的水泡甘露茶，則有可口的淳香。當(dāng)今，在城里，一般用的水是經(jīng)過濾沒備過濾的，TDS質(zhì)指在10左右即為好。為此，用來泡茶的水不光是口感問題，而是喝了水質(zhì)不達(dá)標(biāo)的水，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的危害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皇茶園，處在蒙頂五峰形似蓮花的核心位置，是宋孝宗淳熙十三年正式命名的。茶園用石欄圍繞，正面雙扇石門，兩側(cè)刻有“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。當(dāng)年吳理真親手種植的7棵茶樹，就在這個(gè)小小的地方，世界最早人工種植的茶樹就是從這里開始的。根說2000年來，這茶樹不枯不長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">從唐朝開始，蒙頂山的茶就作為貢茶，而貢茶之中，等級(jí)最高最好的就出自于這7棵茶樹。當(dāng)時(shí)有12位高僧，每年只能采摘360片茶葉，送到京城?；实叟扇藘羯矸傧?，在午夜時(shí)分劃上一只小船，去揚(yáng)子江心取水，送到京城沖泡，茶葉沖的時(shí)候，是香云環(huán)繞，凝結(jié)不散，所以叫仙茶。這仙茶皇帝也喝不著，是用來祭天祭祖的。</p><p class="ql-block">除仙茶外，周圍有五座蓮花一般的山峰，諸如這邊的甘露峰，背后是玉女峰、菱角峰、上清峰和景泉峰。這五峰之內(nèi)的茶稱“陪貢茶”，是皇帝可以亨用的了。這兩種茶葉都要用銀瓶封裝之后，加上官印，由專人快馬加鞭送到京城，這就是所謂的“十里皇城四千路，到時(shí)須及清明宴”。</p><p class="ql-block">五峰之外的茶叫副貢茶，三品以上的皇宮貴族可以亨用。<span style="font-size:18px;">今天的平民百姓都可以喝上蒙山頂上茶了，</span>皇茶園里那7棵茶樹上的茶葉用來干什么了呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皇茶樓前的門柱上，刻著“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”?；什铇侵車魈实摹案事端?，注入下方石缸里，溢出后再流入人工小溪。因?yàn)橛兴?，有幾盆蘭花裊娜，這茶樓就更有了無(wú)以倫比的大自然原生態(tài)氣韻。曾經(jīng)充滿皇權(quán)名字的茶園，而今變成平民百姓的最佳品茗處，濃厚的寓味和禪意，油然而生。</p><p class="ql-block">穿著淡綠色旗袍的茶女，給我們安排好茶座位子，把《茗茶簿》遞給我，問喝哪種茶？</p><p class="ql-block">我說：讓他們自選，茶是AA制的。我看著男人要的都是58元一杯的“蒙頂黃芽”，女士要的是38元的“蒙頂飄雪”。我本想喝杯100元的“蒙頂皇茶”，受大家的舉動(dòng)影響，轉(zhuǎn)而要了48元的“蒙頂甘露”。在茶簿上，沒有看到明代榜上有名的“萬(wàn)春銀葉”和“玉葉長(zhǎng)春”，只有普遍能喝上的這幾種茶。</p><p class="ql-block">皇茶樓的蒙頂甘露次貴，每?jī)?88元，說頂級(jí)的還要翻好幾倍。<span style="font-size:18px;">對(duì)于我，當(dāng)然是對(duì)蒙頂甘露最感興趣，因?yàn)槠涮N(yùn)含著甘露泉和皇茶葉之要素，所以購(gòu)買的也是此種茶。</span>我又問茶女：山下的同類茶為什么那么便宜？</p><p class="ql-block">茶女說：“那不是蒙山頂上茶”。</p><p class="ql-block">呵呵，但愿我們喝上的是蒙山頂上茶，購(gòu)得的也是。喝著聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的蒙山頂上茶，其質(zhì)的品位既在口中，也蘊(yùn)含在皇茶的歷史和文人墨客的詩(shī)韻里了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皇茶樓前，掛著《建設(shè)生態(tài)高地，打造全國(guó)碳中和綠色發(fā)展示范城市》標(biāo)語(yǔ)——恰遇工作組前來檢查工作，正在舉行“龍行十八式”茶藝表演。顧名思義，龍行十八式，就是模仿龍行動(dòng)時(shí)的18個(gè)動(dòng)作，把水注入茶杯，泡茶……</p><p class="ql-block">男女二人素面青衣，男留短發(fā)，女子青絲達(dá)肩，眉間淺笑淡顏，霧氣如茶盞里盤旋而上的縷縷清煙，瀟灑飄逸。他倆手持長(zhǎng)嘴銅壺，或?qū)γ婊虮硨?duì)或側(cè)身或仰天，或動(dòng)或靜，翻轉(zhuǎn)騰挪，提壺把盞，嫻熟默契，干凈利落，準(zhǔn)確地將水注入杯盞中，追求靜穆優(yōu)雅的高巧藝術(shù)。</p><p class="ql-block">飲茶看表演，和表演者一樣，景馳浪奔，心動(dòng)神馳。<span style="font-size:18px;">人坐下來，要么休憩，要么喝茶、嗑瓜子，要么聊天，要么想事兒……在蒙頂山上，觸景生情，還原生活，抒發(fā)感情，也能坐出人生感悟，坐出禪意，坐出茶香味來。</span></p><p class="ql-block">我坐會(huì)兒再立起，立起，又走到古銀杏樹旁，聞聞銀杏葉淡淡的芳香，這時(shí)仿佛所有的浮躁都消失了。</p><p class="ql-block">我再回到茶桌前，舉起茶杯，叮當(dāng)一聲，仿佛突然間碰到了曾經(jīng)的某個(gè)時(shí)辰，茶香與自然淡定相融，心中一片澄明。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>