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痛風(fēng)食療方法

廖英婷-中達康療經(jīng)絡(luò)調(diào)理師

<p class="ql-block">大多數(shù)人都認為痛風(fēng)屬于骨關(guān)節(jié)問題，主要受寒冷影響，應(yīng)該只在冬季發(fā)作。實際上，痛風(fēng)也容易在夏季發(fā)作。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏季天熱，空調(diào)夜宵、冰啤海鮮、暴飲暴食等不健康的生活方式往往導(dǎo)致血尿酸驟然升高，或者降尿酸藥物導(dǎo)致血尿酸驟然降低，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。</p> <p class="ql-block">中醫(yī)將痛風(fēng)歸為"白虎歷節(jié)"，認為其本質(zhì)是<b style="color:rgb(237, 35, 8);">脾腎失調(diào)、濕熱瘀阻</b>。現(xiàn)代人嗜食肥甘厚味、過量飲酒、熬夜傷神，都會導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸結(jié)晶沉積關(guān)節(jié)，引發(fā)劇痛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 想要真正擺脫痛風(fēng)困擾，關(guān)鍵在于"<b style="color:rgb(237, 35, 8);">通利三焦、健脾化濕"</b>——既要促進尿酸排泄治標(biāo)，更要調(diào)理脾腎功能治本。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">高尿酸人群往往是體內(nèi)的排泄物積累太多排不出去，因此，腎氣虧虛，脾胃失調(diào)，情志不舒，這三類人群很容易患高尿酸。老中醫(yī)推薦幾種湯，常喝降尿酸遠離痛風(fēng)。</p> <p class="ql-block">適量食用山藥、蓮子、扁豆、芡實、冬瓜、藕片等，有利于調(diào)理脾胃、祛濕排酸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>下面幾款食療方，幫你輕松應(yīng)對痛風(fēng)危機！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">1、玉米須薏米飲——天然利尿劑，專攻關(guān)節(jié)腫痛</b></p><p class="ql-block">玉米須在《滇南本草》中被譽為"消腫圣藥"，其高鉀特性可中和尿酸，搭配薏米增強利濕之效。特別適合痛風(fēng)急性期關(guān)節(jié)紅腫熱痛時飲用。 </p><p class="ql-block"><b>改良做法: </b>玉米須30克、炒薏米20克 加1500ml清水煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 ，可加5顆紅棗調(diào)和藥性 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">2、土茯苓車前草湯——雙重排酸，護腎防結(jié)石 </b></p><p class="ql-block">土茯苓是中醫(yī)治痛風(fēng)要藥，《本草備要》稱其"祛濕熱，利筋骨"?，F(xiàn)代研究證實其含有的落新婦苷能顯著降低血尿酸水平。 </p><p class="ql-block"><b>經(jīng)典配伍：</b> 鮮土茯苓60克（干品減半），新鮮車前草30克 ，豬脊骨200克（先焯水），燉煮1.5小時后喝湯 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">3、檸檬蒲公英茶——堿化尿液+清熱解毒 </b></p><p class="ql-block">檸檬中的枸櫞酸鹽可溶解尿酸結(jié)晶，蒲公英根則能增強肝臟解毒功能，二者搭配堪稱"痛風(fēng)克星"。</p><p class="ql-block"><b>創(chuàng)新喝法：</b> 新鮮檸檬切片2-3片 干蒲公英根10克 用80℃熱水沖泡15分鐘 每日2杯，連飲1個月 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">4、百合葛根羹——滋陰潤關(guān)節(jié)，預(yù)防夜間發(fā)作 </b></p><p class="ql-block">痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作多伴腎陰虧虛，百合滋陰，葛根中的葛根素能改善局部血液循環(huán)，特別適合夜間關(guān)節(jié)僵痛者。 </p><p class="ql-block"><b>養(yǎng)陰秘方： </b>鮮百合50克（干品20克） 葛根粉30克 先用冷水調(diào)勻葛根粉 加水500ml邊煮邊攪，最后加百合煮10分鐘 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">5 、黑豆桑枝飲——補腎強筋骨，調(diào)理根本 </b></p><p class="ql-block">《本草綱目》記載黑豆能"治腎病，利水下氣"，桑枝則可祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，適合長期痛風(fēng)伴腰膝酸軟者。 </p><p class="ql-block"><b>古法熬制： </b>黑豆50克（提前浸泡） 桑枝20克 ， 加水1000ml慢火煲2小時 ， 濾渣后加少許蜂蜜 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">6、薏仁山藥粥 </b></p><p class="ql-block"><b>材料：</b>薏苡仁30克，山藥30克，粳米100克。</p><p class="ql-block">做法：將薏苡仁浸泡12小時，山藥去皮、切塊，加入粳米與水一起煮粥。分2次食用，每日1劑。</p><p class="ql-block"><b>功效：</b>薏苡仁利水滲濕，健脾除痹；山藥補脾益胃，補腎澀精；粳米補氣健脾，養(yǎng)陰生津。三物合用具有健脾補腎、益氣祛濕功效，適合高尿酸血癥、痛風(fēng)慢性期。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">7、芹菜胡蘿卜湯 </b></p><p class="ql-block"><b>材料</b>：芹菜150克，胡蘿卜200克。</p><p class="ql-block">做法：將芹菜切段，胡蘿卜切片，放入鍋中，加水適量，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時。每日2次服食，每日1劑。</p><p class="ql-block"><b>功效</b>：芹菜清熱解毒，利尿消腫；胡蘿卜利濕散瘀，健胃生津。二物合用具有益肝健脾、清熱利尿之功效，適合高尿酸血癥、痛風(fēng)慢性期。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">8、茯苓玉米須代茶飲 </b></p><p class="ql-block"><b>材料：</b>茯苓3~5克、干玉米須5~10克。</p><p class="ql-block">做法：將茯苓、玉米須洗凈后控干，放入保溫杯或玻璃杯中，每次倒入開水200~300毫升，泡10~15分鐘，亦可煮水，代茶飲。</p><p class="ql-block"><b>功效</b>：茯苓能益脾和胃，滲濕利水；玉米須能利尿消腫，平肝利膽。二者合用具有利水消腫、清熱除濕功效，適合痛風(fēng)慢性期、高尿酸血癥的輔助調(diào)治。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">9、薏米桑枝核桃飲</b></p><p class="ql-block"><b>組方：</b>木瓜30克，干車前草30克，薏苡仁20克。</p><p class="ql-block"><b>做法</b>：煎煮20分鐘，去渣后即可當(dāng)茶飲。剛開始飲用是最好堅持一周，每天3次效果更佳，后期可根據(jù)個人具體治療情況飲用。</p><p class="ql-block"><b>功效</b>：這是北京大學(xué)劉湘源教授在《健康之路》中給痛風(fēng)患者的食療方，對治療痛風(fēng)效果好，而且此方口感有木瓜的清香，即好喝又可降尿酸，不像一般的中藥，難以下咽，無法堅持，可以說是痛風(fēng)者的福音。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">10、絲瓜綠茶湯</b></p><p class="ql-block"><b>組方：</b>絲瓜150克、綠茶5克、蔥1根、鹽適量。</p><p class="ql-block"><b>做法</b>：絲瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；蔥洗凈，切段備用；鍋中放入適量水，先放入絲瓜、蔥及鹽，待絲瓜煮軟后，放入綠茶浸泡入味即可。</p><p class="ql-block"><b>功效</b>：此方具有清熱解毒、祛風(fēng)通絡(luò)、利尿的功效，對痛風(fēng)有一定的緩解作用，但只能輔助治療，不能代替藥物。</p><p class="ql-block"><b>提醒</b>：絲瓜茶湯不宜空腹或飯后飲用，貧血患者及經(jīng)期女性慎飲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">辨證食療效果更佳:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">1、濕濁證</b></p><p class="ql-block"><b>【證候特點】</b></p><p class="ql-block">常見于高尿酸血癥期和痛風(fēng)間歇期。四肢沉重乏力，體型肥胖，喜食油膩甜食，口中粘膩，口淡不渴，大便黏。舌淡胖或有齒痕，苔白膩。</p><p class="ql-block"><b>【食療方案】</b></p><p class="ql-block">①橘皮飲</p><p class="ql-block">橘皮（干鮮皆可）10～15g，杏仁10g，絲瓜絡(luò)10g。洗凈，加水煮15分鐘，去渣，加少許白糖即可。用法： 代茶頻飲。</p><p class="ql-block"><b>②五指毛桃薏米飲: </b>五指毛桃30g，炒薏米20g，茯苓15g。煮水代茶飲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">2、濕熱證</b></p><p class="ql-block">【證候特點】</p><p class="ql-block">常見于痛風(fēng)發(fā)作期。關(guān)節(jié)紅腫、灼熱、劇痛，發(fā)作頻繁，或伴發(fā)熱、煩躁、口苦口臭，大便黏滯臭穢。舌質(zhì)紅，苔黃膩或黃厚。</p><p class="ql-block">【應(yīng)急止痛】</p><p class="ql-block">可外敷四黃散（大黃、黃柏、黃芩、梔子研粉，蜂蜜調(diào)和）于患處。</p><p class="ql-block">【食療方案】</p><p class="ql-block"><b>①玉米須茶:</b> 玉米須30g，鮮白茅根30g，金銀花9g，梔子3g。加水浸泡30分鐘后煎煮。用法：分多次代茶飲用。</p><p class="ql-block"><b>②玉米須冬瓜皮湯:</b> 冬瓜皮50g，玉米須20g，赤小豆30g。煮湯飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">3、痰瘀證</b></p><p class="ql-block">【證候特點】</p><p class="ql-block">常見于痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期。曾有痛風(fēng)發(fā)作病史，關(guān)節(jié)腫痛反復(fù)發(fā)作，皮膚有色素沉著，刺痛，關(guān)節(jié)屈伸不利或變形。舌質(zhì)紫暗，苔白膩。</p><p class="ql-block">【食療方案】</p><p class="ql-block"><b>①薏苡仁冬瓜茶: </b>薏苡仁30g，冬瓜皮適量。煮水代茶飲。</p><p class="ql-block"><b>②薏苡仁冬瓜山楂粥: </b>冬瓜100g，薏苡仁30g，山楂6g（去核搗爛），橘皮3g，大米40g。</p><p class="ql-block">薏苡仁先浸泡1小時，所有材料加水共煮粥。</p><p class="ql-block">用法： 佐餐食用，每日1次，連服7～10天。</p><p class="ql-block">注意： 孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">4、脾腎虧虛證</b></p><p class="ql-block">【證候特點】</p><p class="ql-block">常見于慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎期。關(guān)節(jié)疼痛反復(fù)、僵硬變形，腰膝酸軟，肢體倦怠乏力，腹脹，便溏或黏滯。舌淡胖或有齒痕，苔白膩。</p><p class="ql-block">【食療方案】</p><p class="ql-block"><b>①薏米粥: </b>土茯苓10-30g（紗布包煎），薏苡仁50g，粳米50g。共煮至米爛熟。日常食用。</p><p class="ql-block"><b>②山藥核桃仁粥: </b>鮮山藥50g（切細條），核桃仁6g，芡實6g（沖洗浸泡1小時），大米40g，大棗2枚（去核）。所有材料同煮成粥。</p><p class="ql-block">用法： 代早餐或佐餐食用，每日1次，連服7～10天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">關(guān)鍵調(diào)理要訣 </b></p><p class="ql-block"><b>1、飲食三忌：</b></p><p class="ql-block">內(nèi)臟海鮮、濃肉湯、啤酒（尤其冰鎮(zhèn)啤酒會誘發(fā)急性發(fā)作） </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2. 作息兩要： </b></p><p class="ql-block">子時前入睡（23點前）養(yǎng)護肝腎功能 。每日晨起空腹喝300ml溫水沖刷尿道 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3. 運動原則： </b></p><p class="ql-block">發(fā)作期絕對靜養(yǎng) 。緩解期選擇游泳、太極等無負重運動 </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">防痛風(fēng)發(fā)作，警惕突然受涼</b></p><p class="ql-block">受涼可以引起痛風(fēng)急性發(fā)作，即使到了夏天，也要避免受涼。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">1、不洗冷水澡：</b></p><p class="ql-block">即使夏季炎熱，痛風(fēng)患者也要避免洗冷水澡，洗澡時的水溫還是要接近體溫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">2、空調(diào)別過冷：</b></p><p class="ql-block">室內(nèi)開空調(diào)、吹冷氣，溫度保持在25℃左右較適宜，不要連續(xù)吹空調(diào)超過兩小時，也不要將風(fēng)口直接對著關(guān)節(jié)吹。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">3、局部要保溫：</b></p><p class="ql-block">痛風(fēng)常在大腳趾等足部關(guān)節(jié)發(fā)作，因此在空調(diào)房里，最好不要光腳，可以穿拖鞋或襪子，穿著不要過于單薄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">溫馨提示：</b></p><p class="ql-block">若血尿酸持續(xù)＞540μmol/L，或已有痛風(fēng)石形成，需及時就醫(yī)配合藥物治療。食療方雖好，貴在堅持3個月以上方能見效。</p>