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以物換物的年代

書香嶺林

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>換米粉，換豆腐，雞毛鴨毛換糖果，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>夾耗子，熏田鼠，老鼠尾巴換魚鉤！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>?貴港市覃塘區(qū)樟木鎮(zhèn)黃龍村嶺林屯</b>。</p> <p class="ql-block">　　我的童年，是在上世紀(jì)的七十年代末，八十年代初度過的，那時(shí)候大家都窮，很多人囊中羞澀，有時(shí)候需要置換點(diǎn)東西，會(huì)以物換物。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候剛改革開放，個(gè)體經(jīng)濟(jì)開始萌芽，村里有時(shí)候會(huì)來一些叫賣各種商品的商販，賣濕粉的，賣豆腐的，賣雪條的等等。濕粉或者豆腐，是可以用糧食置換的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（一）大米換米粉</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候我們很少能吃得起米粉，米粉對(duì)農(nóng)村人來說是一種極具誘惑的美食。記得有一天，我們村有一個(gè)人逛街回來，半路他在黃龍小學(xué)附近撿到了五毛錢，他轉(zhuǎn)頭就興沖沖的跑去樟木街吃了一碗米粉。那時(shí)候我們村有一句話叫“五豪炒粉”，五豪就是五毛錢的意思，那時(shí)候五毛錢就可以買一碟炒粉了，我們都以能吃得起五豪炒粉為榮。</p><p class="ql-block"> 來我們村叫賣濕粉的人踩著二十八扛自行車，他從村口一路拉長聲音喊著“該--粉--忒”（壯語：賣濕粉），一路喊到了村中的水井附近，他才把單車支在建學(xué)屋檐下，濕粉就裝在單車尾架上的籮筐里，上面蓋著白布。有人來買米粉，老板會(huì)掀開白布，露出里層白色的粉皮，粉皮一片一片整齊的碼著，老板會(huì)按你要求的數(shù)量小心撕下粉皮裝進(jìn)你帶來的碟子里，那時(shí)候買東西是沒有袋子給你裝的。米粉一毛錢一斤，但那時(shí)候人們基本沒什么錢，你要是拿米來換米粉，老板也會(huì)同意的，他隨身帶了一個(gè)裝米的布袋，你給他一斤米，他給你兩斤米粉。</p><p class="ql-block"> 我們家很少買濕粉吃，有那么一段時(shí)間，我是很羨慕我的堂弟小華的。他父親去世了，白天他母親下田干活，他作為家中的長子，需要照顧弟弟妹妹一天的起居，家里事情他有比較大的決定權(quán)，有人來賣濕粉，小華經(jīng)常提點(diǎn)米去跟老板換米粉。我好意的教小華怎么把大大片的粉皮切成細(xì)條的粉絲，然后順便可以捏幾條粉絲丟進(jìn)嘴巴里，無油無鹽的米粉對(duì)我而言也是十分美味的，彈牙軟糯。</p><p class="ql-block"> 后來，我們村也有人做起了個(gè)體生意，海濱父親在家開起米粉坊，做干粉絲賣，這樣村里人想吃米粉的話每天都可以買到濕粉了。曾有好幾次，爺爺叫我拿著米去六爺爺家換濕粉回來做午飯。嗯，六爺爺就是海濱的父親，他喜歡戴著一頂鴨舌帽，沉默寡言。我去到他家，看見他們家的天井，院子里曬滿粉絲，空氣中都彌漫著米粉的香味，我好生羨慕。六爺爺接過我的米，轉(zhuǎn)頭給我的碟子里裝好濕粉，然后叮囑道：小心點(diǎn)啊！我是小心翼翼的抱著碟子回到家，然后等爺爺煮好湯汁，切好粉絲分裝到盆里，再美美的開吃，每次我連米粉湯水都舔得干干凈凈。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（二）黃豆換豆腐</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候經(jīng)常竄到我們村的商販還有對(duì)面山林村一個(gè)賣豆腐的麻臉大叔。跟賣米粉的商販一樣，他也會(huì)踩著單車從村口一路喊著賣豆腐，然后到建學(xué)房子側(cè)邊的大石頭那里支好單車。那塊大石頭經(jīng)常是村里大人閑坐聊天的聚集地。麻臉大叔的豆腐放在裝著水的木桶里，一塊一塊四四方方的豆腐拳頭大小泡在水里保鮮。小時(shí)候大人沒少拿麻臉大叔來教育我們的，說偷吃花生種子會(huì)麻臉，說謊會(huì)麻臉等，嚇得我們不敢做壞事。</p><p class="ql-block"> 麻臉大叔的豆腐五分錢一塊，但依然有些人家拿不出錢來購買，照例的，人們可以用黃豆或大米來換豆腐，一斤黃豆換四塊豆腐，一斤大米可以換三塊豆腐。</p><p class="ql-block"> 缺肉少油的年代，一碟涼拌豆腐就是一道絕佳的菜肴了。小時(shí)候，爺爺經(jīng)常做涼拌豆腐給我們吃，買回來的豆腐無需切小，放在碟子里用筷子劃拉幾下，把豆腐塊扒拉成小塊，然后炒一把黃豆鋪在豆腐上，再撒鹽，淋油，這就是涼拌豆腐了。咬幾粒香脆的炒黃豆拌一小塊清鮮的豆腐，那是言語無法描述的享受。多年后我去北方讀書，跟同學(xué)去外面吃飯時(shí)，北方的同學(xué)也常點(diǎn)小蔥拌豆腐，但我總感覺小蔥拌豆腐還是比我小時(shí)候吃的涼拌豆腐少些味道。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（三）雞毛鴨毛換糖果</p><p class="ql-block"> 廣西的鄉(xiāng)俗，再窮不能窮過節(jié)。小時(shí)候我們雖然窮，但過年過節(jié)家家戶戶也會(huì)殺雞殺鴨的。我們村，家家戶戶都養(yǎng)雞，養(yǎng)鴨的人家不多，但七月的節(jié)氣還是要?dú)Ⅷ喌?。?jié)氣殺雞殺鴨對(duì)我們小孩子來說不單單是可以吃肉，還有一福利是我們可以賣雞毛鴨毛，一般家里的老人會(huì)讓我們處置雞毛鴨毛的，那時(shí)候一只雞的毛能賣五分錢，一只鴨的毛賣一毛錢，雞身上還有一個(gè)東西可以賣，雞胃里的那層黃色的雞內(nèi)金聽說能入藥，完好剝下來的雞內(nèi)金可以賣一分錢。</p><p class="ql-block"> 每個(gè)節(jié)氣的中午時(shí)分，村里會(huì)有商販搖著撥浪鼓喊道：收雞毛鴨毛啦！很多小孩聽到聲音會(huì)興奮的提著沒有曬干的雞毛鴨毛去賣，很多時(shí)候商販?zhǔn)针u毛鴨毛是不用給錢的，他隨身帶著一些糖和餅干，按一顆糖一分錢的價(jià)格數(shù)著相應(yīng)的糖果給我們，我們也是笑嘻嘻的接受了。那個(gè)年代，能吃糖吃餅干也是奢望啊。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（四）老鼠尾巴換魚鉤</p><p class="ql-block"> 以物換物的年代，我們還用老鼠尾巴換過老鼠夾，老鼠藥，魚鉤魚線。當(dāng)然，至今我都想不通人家收老鼠尾巴去做什么？</p><p class="ql-block"> 每到圩日街上會(huì)有一些賣老鼠藥的地?cái)?，你用錢買也行，用老鼠尾巴換也可以，老板會(huì)根據(jù)你提供的老鼠尾巴的大小決定幾根尾巴換一包老鼠藥。</p><p class="ql-block"> 我更喜歡的是拿老鼠尾巴到十字街那個(gè)固定攤位去換東西，因?yàn)樗抢镉懈嗟臇|西可換，有老鼠夾，老鼠藥，還有魚鉤魚線，我不要老鼠藥，我要過老鼠夾和魚線魚鉤。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候我住的泥房，床底下有好幾個(gè)耗子洞，耗子洞口堆著不少稻谷殼，那種毛茸茸的耗子很惹人厭，晚上你睡在床上，它們會(huì)爬出來到處跑，還吱吱的叫，我用力的跺床板，它們只是消停片刻，不久又在床下熱鬧起來。于是我就想辦法買了老鼠夾回來裝在床底下，后來還真夾住了不少耗子。</p><p class="ql-block"> 我有幾個(gè)老鼠夾就是用老鼠尾巴換回來的。耗子尾巴短小，人家是不收的，一般我們得拿田鼠的尾巴去換東西。</p><p class="ql-block"> 秋收后的田埂水溝邊，經(jīng)常能見到一些手臂大的老鼠洞。都說狡兔三窟，老鼠的岔洞更多，一窩老鼠，可能有近十個(gè)洞口，我們先仔細(xì)檢查每個(gè)可能的洞口，留兩個(gè)洞口不動(dòng)，然后把其他洞口用泥巴堵死，接著我們選一個(gè)洞口灌水進(jìn)去或者燒火煙熏，老鼠會(huì)從預(yù)留的另外一個(gè)洞口跑出來，我們早就拿著棍子等候它們了，老鼠冒頭一只就被我們敲死一只。那些碩大的田鼠被我們敲死后，尾巴留下，肉烤熟；那個(gè)饑餓的年代，香噴噴的田鼠肉也是讓人垂涎的美味啊。</p><p class="ql-block"> 收集夠一定數(shù)量的老鼠尾巴后，我們再上街用它們換回我們需要的老鼠夾，或者魚鉤魚線，我的釣魚生涯就是從此揭開的，我們村有一個(gè)小水利，那里有塘角魚、藍(lán)刀魚以及各種雜魚可釣，當(dāng)然，這是另一個(gè)可以單獨(dú)開篇的話題了。</p><p class="ql-block"> 嗯，那個(gè)以物換物的年代也翻篇了。</p> <p class="ql-block">文字創(chuàng)作/黃龍村嶺林屯 林 雄</p><p class="ql-block">圖文編輯/黃龍村嶺林屯 林小軍</p>