<p class="ql-block">昵稱：國(guó)珍</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：27945943</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)起童年最愛(ài)吃的，非粽子莫屬！我喜歡吃粽子，不光因?yàn)樗能浥聪闾?，一年只吃一次，更因?yàn)樗奶鹞?，連著幾年發(fā)生的變化，一直難以忘記。</p> <p class="ql-block"> 我家粽子年年都是媽包的。第一次吃粽子，我知道了，粽子蘸糖才好吃。</p> <p class="ql-block"> 小時(shí)候，家里無(wú)論買(mǎi)什么，都是憑票供應(yīng)，糧票、布票、肉票等等，當(dāng)然還有糖票。</p> <p class="ql-block"> 想到媽說(shuō)的：端午節(jié)那天不吃粗糧，要吃跟大米一樣白，糯米做的粽子，而且還要蘸著糖吃，心里那個(gè)高興勁兒甭提了。</p> <p class="ql-block"> 依稀記得，端午的前一天晚上，媽用慢火煮了一宿的粽子。媽說(shuō)，煮透的粽子軟軟綿綿才好吃。第二天早晨，家里最大的一個(gè)盆裝滿了粽子。四個(gè)孩子坐在桌子旁，開(kāi)始迫不及待的剝粽子。</p> <p class="ql-block"> 看著碗里的粽子，我們等著媽的白糖，等著立刻吃到又軟又甜的粽子。媽把一個(gè)碗放到飯桌上，說(shuō)了句：蘸著吃吧。我們?nèi)蹲×?，碗里不是白糖，是大半碗紅糖水！</p> <p class="ql-block"> 那時(shí)的孩子都懂事，我們什么都沒(méi)說(shuō)。我們理解媽為啥這么做，如果半碗糖一上桌，無(wú)論白糖還是紅糖，很快就蘸沒(méi)了。家里沒(méi)了糖，不知啥時(shí)才能發(fā)糖票啊。我們用筷子夾起粽子，蘸著紅糖水開(kāi)吃了。</p><p class="ql-block"> 糖水是甜的，粽子是黏的，每個(gè)人吃得都挺高興，好像又盼著別人先吃完，自己能蘸上沉底的紅糖漿，它比糖水可甜多了。</p> <p class="ql-block"> 吃粽子蘸了兩年紅糖水，第三年的端午節(jié)，媽把一大盤(pán)粽子端上桌，緊接著又端上半碗紅糖，沒(méi)有摻一滴水的紅糖。這年的粽子真甜?。∮悬c(diǎn)齁到嗓子了。</p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)的端午節(jié)，餐桌又發(fā)生了變化！那天，媽把一個(gè)圓圓的大瓶子放到桌子上。四個(gè)孩子的眼睛瞪得大大的，瓶子里是滿滿的白糖！媽高興地說(shuō)：用小勺把糖盛到自己碗里，隨便蘸著吃。</p> <p class="ql-block"> 我挑起粽子的一角，蘸上厚厚的一層白糖，粽子的軟糯和白糖純正的甜，覆蓋了口腔里每一個(gè)味蕾。粽子蘸白糖，簡(jiǎn)直太好吃了！</p> <p class="ql-block"> 童年的粽子，從最初蘸著糖水淡淡的甜，到紅糖的焦糖甜，再到最后綿軟純正的白糖，它們?nèi)肟诘母杏X(jué)是階梯式不斷上升的甜度。</p> <p class="ql-block"> 如今，端午吃粽子的民俗沒(méi)變，變的是粽子不只有端午那天才吃到。平時(shí)想吃，糧店里，糯米、粽葉隨便買(mǎi)；商店里，煮熟的粽子，隨時(shí)賣(mài)；各種品牌的白糖琳瑯滿目，生活就像芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。</p>