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【兒時味道】奶奶的炒飯

燭光綠葉(440931087)

<p class="ql-block">昵稱/燭光綠葉</p><p class="ql-block">美篇號/440931087</p><p class="ql-block">圖/自拍</p> <p class="ql-block">　　我六歲那年與奶奶從廣東汕頭地區(qū)A縣準備前往海南A農場。 天蒙蒙亮，我們已經(jīng)坐在客車上了，隨著汽車發(fā)動機一響，尾氣四散，時而飄進客車里，難得汽油味，沁人心脾，因第一次坐客車，感覺那氣味特香。</p> <p class="ql-block">　　“嘟……”，一連“嘟” 聲響起，汽車啟程了，汽車一動，我的心也動了起來。坐在車上感覺真神奇，汽車行駛在公路上，有時候左右搖晃顛簸，我還笑著說:奶奶真過癮。越晃動感覺越過癮，窗外路兩旁景物在快速倒退。</p> <p class="ql-block">　 五三年，父母響應祖國號召開發(fā)海南建設海南，加入了農墾種植橡膠大軍， 為國家國防戰(zhàn)略物質作貢獻。</p> <p class="ql-block">　　父母當時來農場后，所處環(huán)境開門見山，窮山惡水，蛇鼠出沒。</p><p class="ql-block"> 住在連隊，幾個月見不到一輛汽車，即使住在場部，從縣城到場部的汽車也寥寥無幾。</p><p class="ql-block"> 雖然口糧每月40斤，小孩21斤，但缺油水，勞動時一身汗下來也饑腸轆轆。有些食欲大消化也大的職工，夜晚睡覺，有時要用一條長腰帶把肚勒緊，以免肚里鬧革命，有時半夜，餓得慌，就從水缸舀上幾小碗水放到肚里，減輕肚里鬧革命的聲音。</p><p class="ql-block"> 在此困境中，父親與幼小女兒堅守農場，母親為了祖國、方家后繼有人，把第二胎帶回家鄉(xiāng)，八、九個月左右把我生下，一年后，母親自己又重返農場，我成了“留守兒童”，六歲后，已到上學年齡了，所以有開頭的一幕。</p> <p class="ql-block">　　經(jīng)過兩天多晝夜行駛，終于到達農場場部。下車后，汽車尾氣揚起塵土，我看著望著汽車在塵土飛揚之中返回原路，我還真想再坐一程。</p> <p class="ql-block">　　爸爸來接我們，爸挑著擔，奶奶牽著我，我們步行了二個多鐘頭到達了父母種橡膠的連隊。從此，過上嶄新的農場生活，這一過就是六十多年。</p> <p class="ql-block">　　據(jù)父母親講述，連隊各方面有所改變，通往連隊的路也稍大一些了，不再是羊腸小道，一個月也能見汽車了，因要為連隊送口糧一一大米還有各種物質，也能住上一小間(十多平方米)農場為職工建的瓦房，父母說不再是常?；馂臏缁鹁炔莘孔拥臒狒[恐懼情景了。</p> <p class="ql-block">　　逢年過節(jié)按勞力也能分上一兩斤豬肉，這些東西僅能解一時的口饞，不像當今豬肉喂狗，狗有時都未看上一眼。</p><p class="ql-block"> 平時一日三餐，早稀粥，午、晚干飯，加上有點油水，不至于肚子鬧革命了。</p><p class="ql-block"> 早上為什么不吃干飯？是這樣:如果早上吃干飯，口糧就不夠，還要炒個菜，那年代不是說炒個菜就很容易，沒有自留地，菜是連隊分配的。六十年代初，有公家食堂，食堂搞人口分配歺點。到了七十年后，才取消食堂用餐，由自家升火做飯。</p> <p class="ql-block">　　沒有了食堂用餐，我與奶奶住在廚房處，自做的茅房，那個時候買不到瓦片，父母其他家人住在別處，他們住的高檔一點，一間瓦房，也許父母看我和奶奶是“外鄉(xiāng)人”吧，達不到像優(yōu)質作品“雙精”的條件。但我與奶也有優(yōu)勢，近水樓臺先得月，我奶奶又是負責做早餐，如果當晚有剩余飯的話，好家伙，奶奶就會笑著對我說:乖孫明早奶奶給你炒一小碗炒飯，放個雞蛋……這一晚，我徹夜難眠，盼星星盼月亮，盼天早點亮。</p> <p class="ql-block">　　平時早上都是奶奶早起，如有炒雞蛋飯，也許我比奶奶起得早。</p><p class="ql-block"> 炒飯開始了，洗鍋 、升火、備料……完畢，我?guī)湍棠炭椿?。在看火當中因有難得的炒飯吃，喜上心頭，我還唱上兩句: </p><p class="ql-block"> 太陽當空照，</p><p class="ql-block"> 花兒對我笑。</p><p class="ql-block"> 小鳥說早早早，</p><p class="ql-block"> 你為什么背上小書包……</p><p class="ql-block">隨著熱鍋，一小湯匙豬油下鍋，油氣散發(fā) ，一個小雞蛋扎破下鍋，噼噼啪啪響起，奶奶熟練的操作，我目不轉睛的看著，隨時間推移， 香味充滿廚房，我也垂涎欲滴，本來我是坐著看柴火，一聞香，急不可待，站著看奶奶在炒飯，恨不得早點端上這小半碗炒飯。 這香味，也引來了一些: 蟑螂、老鼠、 蜜蜂……它們飛著、跳著、上竄下跳，看起來它們也有嗅覺、胃口，我奶奶信佛，不殺生，不吃狗肉，吃豬肉，據(jù)我奶奶說不殺生，做善事，能長命百壽，奶奶亨年八十五，也算高壽。因此，奶奶沒有消滅它們，只是稍作驅趕，它們也不情愿一步三回頭回歸住處。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　話說炒飯，如果有多，奶奶就會顧及其他兄弟姐妹，五兄弟姐妹誰都有一張口，會留一些給他們，如果的確太少，那么顧名思義，我是“留守兒童”，奶奶帶大的，這小碗炒飯的歸屬權當然是我。因此，因小碗飯常引起母親不滿，說奶奶偏心。家庭與社會一樣，總不可能公平，存在差別。在責怪當中我也存在自豪感，有奶奶的愛。</p> <p class="ql-block">　　每次炒飯，奶奶有兩急，一急:為我能早點吃上炒飯，因我也急，腸胃已折騰一晚，口胃大開；二急:奶奶怕媽媽突然光臨，到時見奶奶炒飯卻不見飯，媽媽不可能懷疑這小半碗飯被人偷了，而是偏心把它放到我肚里，用現(xiàn)在的腦思維，也許母親的思維是:“寧為玉碎，不為瓦全”?，家庭也要公平公正。這樣理解也可化解對母親不好看法。這一急體現(xiàn)了奶奶的智慧，避免造成婆媳矛盾。</p> <p class="ql-block">　　奶奶幾乎不近水樓臺先得月，當一小碗香噴噴的炒飯送到我面前，安排我吃上后，我有時也看見奶奶 咽口水，有時還發(fā)出咽聲，我就會說:奶奶咱一起吃吧！她總是笑著撫摸我的頭，乖乖你吃吧，奶奶不餓，她只撿起我狼吞虎咽掉下的飯粒往嘴送。現(xiàn)想起禁不住眼淚直往下流。</p> <p class="ql-block">　　我可愛的奶奶在我上初三時，為葉落歸根，重返家鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">　　我一如既往傳承奶奶的味道， 把奶奶的味道化作一種力量，講奉獻、尊老愛幼，在我?guī)酉拢乙患?子孫、兒媳一直向著和諧、快樂出發(fā)、前進！</p> <p class="ql-block">　　我和我的家人時刻、永遠記住奶奶的味道！</p>