<p class="ql-block">我們平常所說的高血脂，臨床上比較常見的是高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、高低密度脂蛋白血癥和低高密度脂蛋白血癥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國成人高脂血癥總體患病率高達(dá)35.6%。高脂血癥是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險(xiǎn)因素，長期患高脂血癥可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)病率和死亡率。因此，對(duì)血脂的管理，應(yīng)該要引起我們的重視。</p> <p class="ql-block">以“辨證施膳”為核心的中醫(yī)食養(yǎng)是在中醫(yī)辨證施治理論基礎(chǔ)上的非藥物調(diào)養(yǎng)方法，選擇藥食同源的食物，根據(jù)體質(zhì)、病因、證候給予不同食養(yǎng)方案，在調(diào)和氣血、平衡人體營養(yǎng)、輔助預(yù)防疾病上效果顯著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在《成人高脂血癥食養(yǎng)指南（2023年版）》中，根據(jù)高脂血癥的病因病機(jī)，高脂血癥辨證分型分為6型，具體包括：</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">痰濁內(nèi)阻型，痰瘀互結(jié)型，氣滯血瘀型，氣虛血瘀型，肝腎陰虛型，脾虛濕盛型。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天我們就選取指南中部分藥膳食譜跟大家分享。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">一、痰濁內(nèi)阻型</b></p><p class="ql-block"><b>癥狀表現(xiàn)：</b>身體肥胖，肢體沉重感，頭昏多眠，容易困倦，胸悶氣短，大便黏或不成形，舌體胖大，舌苔黏膩，脈滑。</p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>祛濕，化痰，理氣</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>荷葉、葛根、橘皮、薏苡仁、萊菔子、紫蘇子、山藥、蓮子、茯苓、決明子、山楂、白扁豆、菊花、赤小豆等。 </p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——山楂菊花決明子茶 </p><p class="ql-block">山楂9g，菊花6g，炒決明子9g。加入適量水，煎煮，分多次代茶飲。</p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方</b>——海帶冬瓜薏苡仁湯 </p><p class="ql-block">①主要材料：海帶30g，冬瓜100g，薏苡仁30g。 </p><p class="ql-block">②制作方法：海帶、冬瓜、薏苡仁加入水適量，同煮湯。 </p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，１人１次量，可食用7～10天。孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">二、痰瘀互結(jié)型</b></p><p class="ql-block"><b>癥狀表現(xiàn)：</b>身體肥胖，肢體沉重感，頭昏多眠，容易困倦，胸刺痛或悶痛，口唇暗紫，大便黏膩，舌體胖大，舌苔黏膩，或舌質(zhì)紫暗，或舌體有瘀點(diǎn)瘀斑，脈滑或澀。 </p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>活血，祛瘀，化痰</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>萊菔子、桔梗、白果、薏苡仁、山藥、橘皮、昆布、茯苓、荷葉、決明子、山楂、桃仁、杏仁、葛根、白扁豆、沙棘。</p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——山楂薏苡仁飲 山楂3g，薏苡仁15g，炒萊菔子3g，加入適量水，煎煮，分多次代茶飲用。孕婦慎用。 </p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方</b>——鯽魚山楂蘿卜湯 </p><p class="ql-block">①主要材料：鯽魚70g，白蘿卜50g，山楂6g。 </p><p class="ql-block">②制作方法：鯽魚洗凈，瀝干水分備用；山楂洗凈，備用；白蘿卜洗凈，切塊；鍋燒熱后加花生油適量，鯽魚兩面稍煎加水500ml、料酒和生姜片適量，將山楂、白蘿卜同時(shí)放入鍋中，大火燒開后小火煨40分鐘，略微加鹽調(diào)味即可。 </p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，１人１次量，可食用7～10天。孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">三、氣滯血瘀型 </b></p><p class="ql-block"><b>癥狀表現(xiàn)：</b>胸部或脅部脹滿，或針刺樣疼痛，情緒低落或急躁易怒，喜歡長嘆氣，口唇紫暗，舌暗紅，有瘀點(diǎn)或瘀斑，脈細(xì)澀。</p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>行氣解郁，活血化瘀</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>佛手、杏仁（甜、苦）、當(dāng)歸、西紅花、桃仁、山楂、重瓣玫瑰、陳皮、刀豆、葛根、決明子。 </p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——山楂橘皮飲 山楂6g，生姜3g，橘皮3g，加入適量水，煎煮，分多次代茶飲。孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方</b>——佛手桃仁煲瘦肉 </p><p class="ql-block">①主要材料：佛手10g，桃仁（去皮尖）3g，豬瘦肉40g。 </p><p class="ql-block">②制作方法：豬瘦肉清洗干凈；把桃仁、佛手、豬瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸后，小火煮1小時(shí)。 </p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，1人1次量，可食用7～10天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">四、氣虛血瘀型 </b></p><p class="ql-block"><b>癥狀表現(xiàn)：</b>氣短乏力，精神疲倦，少言懶言，胸部或脅部針刺樣疼痛，活動(dòng)后誘發(fā)或加重，出汗多，舌淡暗或淡紫或有瘀斑、瘀點(diǎn)，脈澀。 </p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>補(bǔ)氣活血</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>人參、山藥、白扁豆、茯苓、蓮子、薏苡仁、大棗、昆布、山楂、荷葉、桃仁、決明子、葛根、黃芪、黨參、沙棘。 </p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——山楂甘草茶 山楂3g，甘草6g。加入適量水，煎煮，分多次代茶飲，孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方：</b>歸芪雞湯 </p><p class="ql-block">①主要材料：當(dāng)歸10g，黃芪6g，生姜3片，雞肉50g。</p><p class="ql-block">②制作方法：雞塊洗凈，用水煮去血沫，瀝干備用；將黃芪、當(dāng)歸清洗后放入紗布袋中，與雞肉、生姜一起放入砂鍋中，加水適量，煮1小時(shí)，略微加鹽調(diào)味即可。 </p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，１人１次量，可食用7～10天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">五、肝腎陰虛型 </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">癥狀表現(xiàn)：</b>頭暈耳鳴，腰酸腿軟，手心、腳心發(fā)熱，心煩失眠，健忘多夢(mèng)，舌紅，舌苔少，脈細(xì)數(shù)。</p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>滋補(bǔ)肝腎</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>桑椹、枸杞子、菊花、黃精、百合、天麻、夏枯草、山藥、荷葉、桑葉、黑芝麻、決明子、山楂、葛根、烏梅、鐵皮石斛。 </p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——杞菊飲 枸杞子6g，菊花6g，炒決明子9g，綠茶3g。加入適量水，煎煮，分多次代茶飲。</p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方</b>——黃精枸杞燜鴨 </p><p class="ql-block">①主要材料：黃精10g，枸杞子3g，玉竹3g，鴨肉30g，生姜2片。 </p><p class="ql-block">②制作方法：鴨肉焯水、切塊、洗凈；黃精、枸杞子、玉竹、生姜一起放入煲中，加水適量，大火燒沸，小火燉1小時(shí)，略微加鹽調(diào)味即可。 </p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，1人１次量，可食用7～10天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">六、脾虛濕盛型 </b></p><p class="ql-block"><b>癥狀表現(xiàn)：</b>身體困倦，大便不成形或腹瀉，飲食無味，食后腹脹，舌淡，舌體胖大有齒痕，舌苔色白黏膩，脈細(xì)弱或濡緩。</p> <p class="ql-block"><b>1、食養(yǎng)原則：</b>健脾祛濕</p><p class="ql-block"><b>2、藥食推薦：</b>人參、生姜、山藥、白扁豆、茯苓、蓮子、薏苡仁、山楂、橘皮、赤小豆、萊菔子、荷葉、桑葉、決明子、葛根、黨參、麥芽。</p><p class="ql-block"><b>3、食養(yǎng)茶飲</b>——健脾飲 橘皮6g，荷葉6g，山楂3g，麥芽10g。將橘皮、荷葉切絲，和山楂、麥芽一起，加水500ml煎煮30分鐘，去渣留汁，分多次代茶飲。孕婦慎用。</p><p class="ql-block"><b>4、食養(yǎng)方</b>——芡實(shí)八珍糕 </p><p class="ql-block">①主要材料：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮子、薏苡仁、白扁豆各3g，人參3g，米粉15g。 </p><p class="ql-block">②制作方法：芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮子、薏苡仁、白扁豆、人參一起研碎；與米粉共研為細(xì)粉，攪勻蒸糕。</p><p class="ql-block">③用法用量：佐餐食用，1人１次量，可食用7～10天。孕婦慎用。</p>