<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">榴蓮的裂縫里，總藏著熱帶的陽光。</p><p class="ql-block">不知從何時(shí)起，我成了這枚渾身尖刺的果實(shí)的信徒。</p><p class="ql-block">網(wǎng)上訂的盒裝果肉總嫌不過癮，索性在山姆花費(fèi)170元人民幣，將一只圓滾滾榴蓮請回了家。成熟的榴蓮似乎自己會說話，裂開的縫隙里飄出濃得化不開的香，像醞釀了一整個(gè)夏天的蜜。我拿起小刀輕輕轉(zhuǎn)進(jìn)去，五瓣果肉便坦然舒展，飽滿得像是吸足了雨水的棉絮，托在掌心沉甸甸的，帶著點(diǎn)微醺的甜。</p><p class="ql-block">我耐著性子給它們裹上保鮮膜，一層又一層，仿佛在封存某種隱秘的歡喜。冰箱的冷意是最好的催化劑，再取出來時(shí)，果肉凝成了奶凍般的模樣，冰絲絲的甜在舌尖炸開，綿密得像含了一團(tuán)云。那股子濃郁的香也溫順了許多，混著涼意滑進(jìn)喉嚨，留下點(diǎn)焦糖似的余溫，像被夏日晚風(fēng)吻過的額頭，清爽里裹著點(diǎn)熱烈——這哪里是吃榴蓮，分明是在吞咽一整個(gè)季節(jié)的小確幸。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2025年7月5日星期六。</p><p class="ql-block">和家人們一同驅(qū)車前往山姆會員光谷店，買了一些必需的食物。順帶帶回了一只大大的圓圓的新鮮榴蓮。</p><p class="ql-block">榴蓮的果肉味道，讓人一嘗就忘不掉。</p><p class="ql-block">那股子濃郁的香氣在舌尖炸開，甜得綿密又帶著點(diǎn)恰到好處的醇厚，像被陽光曬透的焦糖。</p><p class="ql-block">冷藏過后口味更是絕了，冰爽感把甜度襯得恰到好處的清爽，果肉像凝固的奶凍，入口涼絲絲的，一口下去，又涼又甜又綿，簡直是夏日里的小確幸。</p><p class="ql-block">于是不怕麻煩，親自操刀，親手剝出沉甸甸的果肉，小心翼翼的、不厭其煩的用保鮮膜一層一層將果肉包實(shí)，像包裹蠶寶寶似的包裹的嚴(yán)密放進(jìn)冷藏室待用。</p> <p class="ql-block">原來戒不掉的從來不止榴蓮。</p><p class="ql-block">還有清晨那杯咖啡，瓷杯壁凝著的水珠墜進(jìn)褐色的液里，熱氣裹著焦香漫過鼻尖，第一口燙得舌尖發(fā)麻，卻偏要瞇著眼再啜一口，仿佛這樣才能把惺忪的晨光喝進(jìn)胃里。</p><p class="ql-block">更有睡前那本書，明明告訴自己只翻三頁，卻總在臺燈的光暈里讀到下一個(gè)章節(jié)的開頭，直到困意漫上來，書頁上的字都開始打盹，才戀戀不舍地夾上書簽，把未完的故事折進(jìn)夢境。</p><p class="ql-block">更多的是和朋友湊在路燈下的嘰嘰喳喳，晚風(fēng)把笑聲吹得忽遠(yuǎn)忽近，手里的奶茶吸管被咬得變了形，說過的話像散在風(fēng)里的蒲公英，第二天大多記不清了，只記得當(dāng)時(shí)嘴角的甜，比杯底的珍珠還沉。</p> <p class="ql-block">這些戒不掉的癮，原是生活撒下的糖。</p><p class="ql-block">它們藏在果肉的綿密里，在咖啡的熱氣里，在書頁的褶皺里，在朋友的笑靨里，細(xì)碎得像星子，卻湊成了整片溫柔的銀河。</p> <p class="ql-block">因?yàn)榻洳坏舻陌a，因?yàn)橄矚g、因?yàn)閻鄢?，所以對于挑選新鮮榴蓮就有了些許體會，從以下幾個(gè)關(guān)鍵方面挑選、判斷、選擇，應(yīng)該能挑選到自己心儀的新鮮榴蓮了。</p><p class="ql-block">1. 看外觀</p><p class="ql-block"> ? 顏色：成熟新鮮的榴蓮?fù)鈿こ示鶆虻耐咙S色或深黃色，避免選外殼過青（未成熟）或有黑斑、霉點(diǎn)（可能變質(zhì)）的。</p><p class="ql-block"> ? 尖刺：尖刺粗壯、間距寬且微微發(fā)軟的，說明果肉飽滿；尖刺細(xì)尖、密集且堅(jiān)硬的，果肉可能較少。</p><p class="ql-block">2. 聞氣味</p><p class="ql-block"> ? 新鮮成熟的榴蓮有濃郁但不刺鼻的果香，氣味自然醇厚。</p><p class="ql-block"> ? 若氣味過淡，可能未成熟；若有酒精味、酸味或腐臭味，說明已變質(zhì)。</p><p class="ql-block">3. 看果柄和裂口</p><p class="ql-block"> ? 果柄：果柄粗壯、新鮮且微微濕潤的，說明榴蓮采摘時(shí)間短，更新鮮；果柄干枯、斷裂的，可能存放較久。</p><p class="ql-block"> ? 裂口：成熟榴蓮可能有自然裂口（1-2道小裂），但裂口不宜過大，否則易進(jìn)細(xì)菌變質(zhì)；完全無裂口的，可輕按果殼，有輕微彈性的更合適。</p><p class="ql-block">4. 搖一搖</p><p class="ql-block">輕搖榴蓮，若能聽到果肉晃動的聲音，說明果肉飽滿且成熟度較好；沒聲音的可能果肉少或未成熟。</p><p class="ql-block">你也試試吧，按以上這幾點(diǎn)挑選，基本能選到新鮮又美味的榴蓮啦~</p>