<p class="ql-block"> 洋茄子炒茄子（從前的從前，把蕃茄叫洋茄子）是媽媽做過(guò)的一道菜。</p><p class="ql-block"> 記得小時(shí)候，家里炒什么菜就吃什么菜，沒(méi)許多講究，也不曉得什么菜含什么，人吃了會(huì)如何如何…</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 這是早幾天我用兩個(gè)半成熟的小蕃茄炒了兩個(gè)小茄子。因?yàn)檗咽前胧炝?，它沒(méi)有小時(shí)候吃的那個(gè)味道了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 青蕃茄，生吃，它的口感極差極差，且，無(wú)法下咽！可能是含龍葵堿的緣故吧。</p><p class="ql-block"> 但炒熟了，它是酸的。用它和茄子一起炒就可替代放醋了。</p> <p class="ql-block"> 女兒早幾天摘來(lái)的半熟蕃茄，因?yàn)榈仁焱噶巳思視?huì)先摘去試味了</p> <p class="ql-block"> 下面圖片均取自百度，謝謝！</p> <p class="ql-block"> 我小時(shí)候見(jiàn)到的蕃茄果實(shí)長(zhǎng)得沒(méi)有現(xiàn)在的規(guī)整，也沒(méi)有現(xiàn)在的這么肉厚。</p> <p class="ql-block"> ↑想不到這世上不僅僅只有我家曾經(jīng)用青蕃茄炒過(guò)菜吃。而且他們還有許多個(gè)炒法！↓…</p> <p class="ql-block"> 青蕃茄，還是不吃為妙！</p> <p class="ql-block"> （歡迎光臨?。?lt;/p>