<p class="ql-block">三赴滇西二、三</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第一次滇西自駕游后 ，我和老友、弟妹們，又循著相同路線，第二次、第三次自駕到滇西，我們往年有過(guò)多次出差或乘車(chē)同行于此方向，那時(shí)，無(wú)論是乘別人車(chē)還是自駕，乘坐的都是純油車(chē)，而這三次自駕的共三輛車(chē)，已都是新能源車(chē)，看來(lái)，汽車(chē)電動(dòng)化已呈燎原之勢(shì)。我們第一晚小住保山，保山城給人的，還是乏善可陳的印象！</p> <p class="ql-block">第二天早上，我們從鎮(zhèn)安去往潞江壩的勐赫小鎮(zhèn)，停車(chē)場(chǎng)停了許多外地車(chē)。小鎮(zhèn)沿著怒江邊點(diǎn)綴著花海、小屋、小徑、觀景臺(tái)、蔬果地、兒童樂(lè)園……等各種景觀，我們?nèi)滩蛔÷履_步，在小鎮(zhèn)流連忘返。我們二次都是在小鎮(zhèn)旁的傣家小飯館吃午飯，主菜都是一條二斤左右的怒江野生魚(yú)，魚(yú)身白而細(xì)長(zhǎng)，細(xì)細(xì)的鱗泛著銀光。飯館小卜哨把魚(yú)放上案板，她刀逆鱗一推，只見(jiàn)鱗片飛散如碎銀濺射，江魚(yú)清理干凈后，魚(yú)身呈現(xiàn)玉白色。她用鹽和自烤的苞谷酒將魚(yú)粗淹去腥，然后先把蔥姜蒜、香茅草根等作料炒香撈出備用，接著鍋內(nèi)再放油，青煙竄起的瞬間，把洗凈的江魚(yú)滑進(jìn)鍋里，滋啦，油花立馬爆響包裹魚(yú)身，魚(yú)煎至兩面金黃時(shí)，迅速放入清水，湯沸撇去浮沫后，加入備好的作料。魚(yú)在鍋里咕嘟了十來(lái)分鐘，再加入鹽和白糖入味提鮮，當(dāng)湯汁變得乳白時(shí)，香氣已四處飄蕩。聞著香味，我們已是食指大動(dòng)，當(dāng)筷子戳開(kāi)魚(yú)肉，雪白的蒜瓣肉綻了出來(lái)，再佐以似乳的魚(yú)湯，在魚(yú)肉魚(yú)湯入口的剎那-野江魚(yú)特有的清甜甘香，就似柔潤(rùn)的雨林之霧，頃刻就淹沒(méi)了你所有的味蕾！</p> <p class="ql-block">泡畢鎮(zhèn)安溫泉、游過(guò)勐赫小鎮(zhèn)，我們?nèi)ネ仁嗄晡慈サ牡潞辏?dāng)年的德宏給人的印象：祥和秀麗、充滿了邊境民族風(fēng)情！遍街都是熙熙攘攘的各地游客。這次，我們先去往邊陲小鎮(zhèn)畹町和瑞麗，小小的畹町，還是自帶著濃濃的異國(guó)情調(diào)！但現(xiàn)在的畹町、瑞麗，都被三年口罩期害慘了！給人的感覺(jué)就是滿目蒼痍、遍街凋敝、令人唏噓！不過(guò)，傣味美食留給人的，還是記憶里的美好！中午，瑞麗的傣家小館，小卜哨銀玲般的笑聲，如清亮的水珠，滴滴濺落在凋敝的寂靜里。然后，竹篾編織的圓籮被端上了矮桌，綠色芭蕉葉上先入眼簾的，是那美麗的小孔雀！她使人首先就感受到，傣家美食特有的儀式感。糯米飯晶晶瑩瑩堆成小山，烤魚(yú)、烤雞、牛干巴、舂雞腳、金針菇、炸豬皮、小南瓜、酸筍……各種色彩斑斕的菜裝滿圓籮，香氣們既彼此沖撞，又奇異地調(diào)和一處，仿若在綠葉上潑灑了一幅田園畫(huà)！我們圍坐圓桌，手指化作餐具，把糯米飯揉壓成小碟，把各種肉和菜放入碟中，手指一并把飯包浸入喃咪，米香菜香就裏挾著酸甜麻辣進(jìn)到口中，哇！味蕾瞬間就被軟糯、焦香和鮮嫩點(diǎn)燃！</p> <p class="ql-block">其后，我和弟弟妹妹又來(lái)了一次瑞麗，這次在玉瑞溫泉酒店住了一晚，在這個(gè)別墅型酒店游泳泡溫泉，一套房間一天房?jī)r(jià)3百，感覺(jué)性價(jià)比超高！</p><p class="ql-block">接著，我們?nèi)ネ潞曛菔赘⑹?，住在芒市賓館，只要看到進(jìn)入賓館寬敞大道中間，中緬兩國(guó)總理幾十年前種的樹(shù)，就會(huì)明白為什么直到現(xiàn)在，這個(gè)賓館都是德宏州一眾賓館中，天花板級(jí)別霸榜的存在。芒市美食的亮點(diǎn)，則是早點(diǎn)，多年前到芒市，都是吃的爛路早點(diǎn)店，現(xiàn)在又冒出來(lái)一個(gè)銀家早點(diǎn)店。不過(guò)，兩店特點(diǎn)其實(shí)都差不多：都是大鍋中擠滿了牛肉、牛骨，而香氣則穿過(guò)油面，咕嘟咕嘟地從個(gè)個(gè)小泡中冒出。牛肉、羊肉、豬肉、雞肉……等各種罩帽琳瑯滿目供客人選擇。調(diào)料臺(tái)也是不遑多讓：半人高的長(zhǎng)桌上，擺滿二三十個(gè)盆缽：鹽、味精、花椒、醬油、醋等作料太普通不值一提。帕哈醬、刮木姜子根、姜油、蒜油、辣椒油、芫荽、韭菜、蔥花……林林林總總，令人目不暇接，嘆為觀止！而當(dāng)軟糯Q彈的米干、好似發(fā)如雪的米線、餌絲，浸入罩滿香氣撲鼻的帽子、五顏六色作料的牛肉湯時(shí)，食客們?nèi)滩蛔∈持复髣?dòng)，心中全是滿滿的期待！芒市二景：勐煥金銀二塔，金塔塔高73米，底寬50米，占地面積35畝，為亞洲第一空心佛塔，八角四面三層空心設(shè)計(jì)，頂部為寶頂金冠，大殿供奉釋迦牟尼佛、觀音菩薩等四尊漢白玉佛像，可容納2000余人同時(shí)朝拜。因此，金塔更多體現(xiàn)了宗教功能?。</p><p class="ql-block">而銀塔則呈純白色調(diào)，高66米，直徑46米，由80座小塔環(huán)繞主塔構(gòu)成，象征純潔與親情。??塔身采用傣銀雕刻工藝，融合現(xiàn)代光影效果，塔影廣場(chǎng)以水鏡反射四層白塔，寓意命運(yùn)自主，銀塔的外觀和細(xì)節(jié)，都使人感覺(jué)拉滿了藝術(shù)感。因此，許多美女身披霓裳羽衣，大長(zhǎng)腿們那是一片雪白！她們?cè)谒陨κ着?，大拍其照。德宏我?lái)過(guò)多次，但是，以前咋就沒(méi)看到過(guò)這些美女呢？難道是我當(dāng)年高尚的人品，造成了那時(shí)的我，情商和審美的缺失嗎？</p> <p class="ql-block">我們返程都是在大理住一晚，不過(guò)，跟多年未去的保山、德宏相較，我們對(duì)每年最少去一次的大理，那些風(fēng)花雪月、蝴蝶泉邊，感覺(jué)就是審美疲勞、乏善可陳了。</p> <p class="ql-block">這個(gè)就是我們二、三次到滇西路線。</p>