<p class="ql-block"> 《粵睇粵精彩》-</p><p class="ql-block"> 【鐘樓 ~ 大糧倉】</p><p class="ql-block"> 風(fēng)馬牛不相干的兩件事，只好從時(shí)間由近及遠(yuǎn)來說之。</p><p class="ql-block"> *鐘樓*</p><p class="ql-block"> 此說“鐘樓”非彼“鐘樓”、“鼓樓”的殿宇建筑。這里所說的“鐘樓”，是一大宅的民居。</p><p class="ql-block"> 7月6日，我和慶哥、劉老師、鐘老師，趁著中午時(shí)間，到“鐘樓”走了一圈。</p><p class="ql-block"> “鐘樓民居”在從化區(qū)太平鎮(zhèn)鐘樓村，曾做過民宿。清朝咸豐年即1859年間，是“歐陽氏族人”所建的大宅院建筑，亦是廣州市及從化區(qū)的歷史文化保護(hù)區(qū)。它包括門樓、村墻、護(hù)村河、炮樓以及四周的園林。</p><p class="ql-block"> 建筑面積達(dá)15000平米的“鐘樓古村”，以“歐陽仁山公祠”為中軸線，左四巷右三巷，每條巷均建有巷口門樓，巷內(nèi)中間位置是排水溝，用花崗石砌邊，用青磚鋪底。兩側(cè)民居，三間兩廊，每巷七戶。成條村四面有三米多高的村墻，外圍有護(hù)村河，寬2米多深三米多。村里還在四個(gè)制高點(diǎn)建立碉樓哨所。</p><p class="ql-block"> 據(jù)曾當(dāng)作“分校”而住過這里的劉老師介紹，她在這炮樓里的“大通鋪”生活了兩年。</p><p class="ql-block"> 劉老師回憶說：那時(shí)生活相當(dāng)艱苦，晚上“尿尿”只能在桶里，第二天兩個(gè)同學(xué)抬下去倒。</p><p class="ql-block"> 劉老師滔滔不絕、記憶猶新，說：“祠堂”前面的大廣場，曾經(jīng)是我們接受“再教育”的地方。但村民很關(guān)心我們，比如女生的沖涼等問題，都為我們解決，很受感動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 如今“鐘樓”雜草叢生，民居破舊不堪，不再往日風(fēng)采了。</p><p class="ql-block"> *大糧倉*</p><p class="ql-block"> 這全名叫做“從化大糧倉”，地點(diǎn)有了，內(nèi)容也接近，因?yàn)榕c“牙”和“肚子”有關(guān)。</p><p class="ql-block"> “大糧倉”是一間農(nóng)莊，準(zhǔn)確的說是一間“農(nóng)莊飯店”。既然是飯店，則要有廳或房，有廚房、有廚師、服務(wù)員，有菜譜、有喜歡的和不喜歡的，……等等。6月29日，我們在“從化大糧倉”飽餐一頓了。</p><p class="ql-block"> 我在四周看了一遭，拍了些照片，我覺得應(yīng)該展示給大家看看，其裝飾的特色，性價(jià)比還是高的，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)嘛。</p><p class="ql-block"> 我是從“大糧倉”的正門上臺(tái)階進(jìn)入的，一列“煲煲湯”擺放在“風(fēng)爐”上，足足有二排近30煲。再往前走約二十米，是三個(gè)埋在地下的火爐，是烤制燒雞用的。正面則是“燒雞”的制作工場，燒烤的“雞”用錫紙包裹，整齊的擺放在架上，上面則寫著“土窯雞”。燒烤完成后，分送到“點(diǎn)餸”桌上，成了人們必點(diǎn)的“招牌餸”。</p><p class="ql-block"> “燒豬”則是由一座一米多高的磚砌烤爐完成。剛巧，制作工人抬著剛燒好的“燒豬”，將送到“燒臘”間，鏨件分碟。</p><p class="ql-block"> 在左手邊，則有一位師傅熟練的把“粉漿”涉在“窩籃”，由蒸汽加熱成“腸粉”，后切開冷卻再送到各餐桌。我仔細(xì)觀察了全過程，都是用柴火燒的，這些柴可能是“荔枝”木，哈哈。</p><p class="ql-block"> 在正門進(jìn)入往右，一咨客溫柔的喊話：有座位的按照指引就坐，沒訂位的請稍后?？梢姟翱腿巳缈棥?。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入大廳，宴開多少我沒去考究，但我們的“VIP房”是留著的，所點(diǎn)的餸菜味道也是不錯(cuò)的?？傊淇斓囊惶?、在“大糧倉”度過了三個(gè)小時(shí)。雖然下大雨，也無妨我的味蕾與拍攝興趣。</p><p class="ql-block">（題圖照片：鐘樓大宅的外觀之一景）</p> <p class="ql-block">鐘樓大宅的門樓</p> <p class="ql-block">歐陽宗祠成為大宅的中軸線</p> <p class="ql-block">歐陽宗祠內(nèi)里一撇</p> <p class="ql-block">各條巷也古色古香的</p> <p class="ql-block">破舊的民居</p> <p class="ql-block">各巷里的青磚瓦房</p> <p class="ql-block">炮樓成了廣州市和從化區(qū)的歷史建筑</p> <p class="ql-block">“鐘樓”作為那個(gè)年代的“分?！?，劉老師曾在這炮樓里生活了二年多。</p> <p class="ql-block">“從化大糧倉”的正門入口</p> <p class="ql-block">這些煲湯了得，味道好極了！</p> <p class="ql-block">“燒雞”成了大糧倉的招牌餸</p> <p class="ql-block">師傅抬燒豬去“鏨件”。</p> <p class="ql-block">手桿窩籃腸粉，好耶！</p> <p class="ql-block">荔枝木作柴火</p> <p class="ql-block">有人說：下雨天是吃東西的最好時(shí)機(jī)。</p><p class="ql-block">您認(rèn)為呢？</p> <p class="ql-block">廳房一撇</p> <p class="ql-block">眼快有，師傅在分配“餸式”。</p> <p class="ql-block">進(jìn)門感覺還美輪美奐的</p>