紹興咸亨酒店 以前，我對(duì)紹興的了解非常膚淺，只知紹興府八縣地處錢塘江南岸平原，文化積淀深厚，曾經(jīng)走出許多“師爺”。師爺現(xiàn)象起于元，盛于清，沒(méi)落于辛亥革命前后。古城區(qū)、安昌鎮(zhèn)、陶堰鎮(zhèn)是“紹興師爺”的三大故里，僅安昌鎮(zhèn)走出去的師爺就不下萬(wàn)人。那時(shí)，道、府、州、縣幾乎“無(wú)紹不成衙”，連李鴻章任直隸總督時(shí)也用過(guò)紹興師爺婁春蕃。此外，我從魯迅《孔乙己》中“竊書不能算偷、”“君子固窮”、“站著喝酒而穿長(zhǎng)衫的唯一的人”的描寫，知道紹興有個(gè)咸亨酒店。 十八年前，我在咸亨酒店。 <p class="ql-block"> 咸亨酒店位于魯迅中路179號(hào)，是魯迅堂叔周仲翔于1894年開(kāi)辦的。2025年4月13日10:00，我再一次來(lái)到這里。低矮的平頂黑瓦屋，門楣正中掛著白底黑字“咸亨酒店”牌匾，與我2007年5月30日去時(shí)沒(méi)有任何改變。魯迅短篇小說(shuō)《孔乙己》的影響持續(xù)發(fā)酵，老酒館生意興隆，經(jīng)久不衰。如今，除保留老酒館之外，已經(jīng)擴(kuò)建為五星級(jí)文化主題酒店，商業(yè)效應(yīng)可見(jiàn)一斑。</p> 新廳堂入口 “咸亨”二字出自《易經(jīng)˙坤卦》“品物咸亨”。在此的意思是“群賢畢至，少長(zhǎng)咸集”，寓意生意興隆。這次去，酒店屋檐下吊著那四個(gè)大紅燈籠上的“古越龍山（黃酒品牌）”字沒(méi)有了，門柱上“酒香賓咸集，人和事亨通”的對(duì)聯(lián)換成了“小店名氣大，老酒醉人多”。這一替換，少了幾分雅韻，多了些許市井氣息。是顧客群體發(fā)生了變化還是改寫人多了一份市俗氣？ 新廳堂正廳 <p class="ql-block"> 也難怪，“曲高和寡”，從胡適1917年在《新青年》發(fā)表《文學(xué)改良芻議》倡導(dǎo)白話文至今上百年，有幾人還在乎文言雅韻？酒店門前的孔乙己塑像仍在。他身穿長(zhǎng)衫，兩指鉗起茴香豆，躬身回首，形容猥瑣、迂腐窮酸的模樣依然活靈活現(xiàn)。我仿佛聽(tīng)見(jiàn)他對(duì)討要茴香豆的小孩兒說(shuō)“多乎哉，不多矣”。門前左邊多了一個(gè)手拿紙扇的卡通小師爺娃娃立牌，右邊立牌上書“得閑喝茶”，奇怪的是還有一塊“太雕奶茶”招牌。</p> 右側(cè)配菜、傳菜廳 酒館柜臺(tái)、擺設(shè)還是老樣子，“三月六日，孔乙己欠十九錢”的牌子還掛在板壁上。走進(jìn)店堂才發(fā)現(xiàn)，后墻挖了一個(gè)圓洞門，上書篆字“不醉無(wú)歸”。仔細(xì)一瞧，門后有一個(gè)大大的廳堂。門里擺著一塊進(jìn)出酒店人頭攢動(dòng)的黃楊木浮雕照屏。照屏前的八仙桌上擺放著紹興婚喪嫁娶、建房喬遷延席上常見(jiàn)的“十碗頭”菜肴，照屏背面有咸亨酒店的由來(lái)和擴(kuò)大裝修重新開(kāi)張的情況介紹。 左廳堂 還不到午餐時(shí)間，食客寥寥無(wú)幾，我得以在新建的廳堂里徜徉。寬敞的正廳橫梁上掛著黃色宮燈、紅色小燈籠和大大的中國(guó)結(jié)，整齊擺放著幾排雕花八仙桌、凳。右廳是長(zhǎng)長(zhǎng)的傳菜、配菜房，各款菜式照片整齊排列。幽靜雅致的左廳里落地花格窗邊擺著兩溜四人桌凳。二樓花格回廊上全是典雅的包間。 我在魯迅故里廣場(chǎng)。 十八年前，我坐在孔乙己欠錢木牌下的條桌邊，兩小碗散裝黃酒、一碟茴香豆，自尊自飲，體會(huì)了一回孔乙己的喜悅與享受。咸亨酒店的黃酒顏色深紅，汁液濃稠得掛碗。雖說(shuō)有點(diǎn)小貴，畢竟品質(zhì)上乘，非市場(chǎng)上的瓶裝《古越龍山》、《女兒紅》等可比。這次再到紹興，主要目的還是品嘗這黃酒。無(wú)奈“喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒”，我拿出礦泉水空瓶，想打原汁原味的咸亨酒店黃酒帶回家。 2007年，我在魯迅故居門前。 掌酒大媽聽(tīng)我說(shuō)還有幾天才能回家，便對(duì)我說(shuō)：“這酒從酒甕里打出來(lái)，兩天就會(huì)壞掉。”她推薦我買咸亨酒店自產(chǎn)的瓶裝“太雕”黃酒。盡管我不是好酒之徒，重溫也好，解饞也罷，依言買下兩瓶“太雕”和兩袋茴香豆，拎回車上安置妥當(dāng)。然后，沿著魯迅中路慢慢地向三味書屋、百草園和沈園方向而去。 三味書屋魯迅課桌 沿著魯迅中路越往前走，游人越多。241號(hào)新臺(tái)門魯迅故居門前排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍，老臺(tái)門魯迅祖居和隔壁的魯迅紀(jì)念館游人稍少。一如既往，巷道口外，高墻左面刻著“魯迅故里”四個(gè)大字，下面是英文LUXUN NITIVE PLACE，下面是魯迅中路街巷大幅陰刻黑白畫。高墻左面是一手夾香煙，表情嚴(yán)肅、憂國(guó)憂民的魯迅半身像。小廣場(chǎng)上人潮如涌，熙熙攘攘，打卡的人真多。 我在百草園 新臺(tái)門魯迅故居是魯迅出生和成長(zhǎng)的地方，客廳、臥室、廚房、三味書屋等原樣保存。私塾里，靠墻的魯迅書桌有明顯標(biāo)識(shí)。故居后連通百草園。皂角樹、桑樹長(zhǎng)高了，小小地塊上長(zhǎng)著稀疏的玉米、白菜、雜草。實(shí)話實(shí)說(shuō)，我愿意從書中領(lǐng)略，實(shí)景參觀總感覺(jué)不如意。“神秘的帷幕下包含著應(yīng)有盡有的完美”，閱讀，思緒自由飛翔，體會(huì)深度和廣度取決于自己的認(rèn)知。實(shí)物面前，則受到諸多限制，想象力難以發(fā)揮。 沈氏園三字是郭沫若手跡。 <p class="ql-block"> 我在魯迅故里廣場(chǎng)打卡，拍照留影。然后，過(guò)橋左轉(zhuǎn)沿著河岸直行。窄窄的河道，綠樹成蔭，一路青石板，小小的烏篷船蕩來(lái)蕩去，水鄉(xiāng)情調(diào)滿滿。這里啥都好，唯獨(dú)河水還是渾渾綠綠不見(jiàn)底。以南京瞻園、蘇州留園、拙政園、無(wú)錫寄暢園四大園林為代表的江南園林，包括周莊、烏鎮(zhèn)等諸多古鎮(zhèn)，小橋流水人家，亭臺(tái)樓閣假山照壁，精雕細(xì)琢、韻味深長(zhǎng)，就是水質(zhì)沒(méi)有一處清澈見(jiàn)底?？赡芘c水網(wǎng)地帶水流平緩、水的自凈能力差有關(guān)。朋友們，若要領(lǐng)略水的靈氣，還得到大西南。那里多有河水碧綠發(fā)藍(lán)、空靈透亮之處，讓人流連忘返。</p> 沈園內(nèi)景 我步行400多米來(lái)到沈園。沈園在魯迅中路318號(hào)，魯迅故里東側(cè)。宋代園林，原為沈氏私家花園，建成已有800年歷史。1987、1993年兩次在原址修復(fù)，現(xiàn)分為古跡區(qū)、東苑和南苑三大部分，占地38000平方米。2012年，沈園與魯迅故里共同申報(bào)為AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。沈園的吸引之處不僅在于園林精致，更在于南宋詩(shī)人陸游和表妹唐婉清凄哀婉的愛(ài)情故事。 陸游《釵頭鳳˙ 紅酥手》 我兩到沈園，在陸游、唐婉先后留墨的那堵墻邊站了很久。我知道墻是后建的，詞也是后人摸擬寫上墻的，但還是愿意前往。再次實(shí)地吟誦800年前陸游的《釵頭鳳˙紅酥手》和唐婉的《釵頭鳳˙世情薄》，仍然感覺(jué)心里憋屈。特別是那句“山盟雖在，錦書難托，莫、莫、莫”和“怕人詢問(wèn)，咽淚裝歡，瞞、瞞、瞞”，讓人淚目。唉，老來(lái)方知，世上事兒歷來(lái)圓滿少、缺憾多，誰(shuí)還沒(méi)有不為人知、不想被人知的隱痛？《釵頭鳳》能流傳千古，文采好是一方面，發(fā)掘出內(nèi)心感受、引起天下人共鳴才是原因所在。 沈園內(nèi)景 古稀之人，今后可能不會(huì)再到紹興了，我細(xì)細(xì)地游覽完整個(gè)沈園。出門，返回咸亨酒店（賓館）停車場(chǎng)。途中，滿街都是“次塢打面”館，都是紹興城南次塢面館衍生出來(lái)的。我也不知正宗不正宗，當(dāng)?shù)靥厣?，?lái)上一碗。稍事休息，抓緊時(shí)間駕車前往湖州，去看看南太湖的絕美景色。 我在沈氏園 2025.7.8