<p class="ql-block"> 今天小暑。小暑在每年公歷7月6-8日交節(jié),此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°,北半球白晝時(shí)間最長(zhǎng),陽(yáng)光直射角度增加,地面熱量積累加速。</p><p class="ql-block"> “小暑”意為“小熱”,指天氣開始炎熱但尚未達(dá)到最熱階段(最熱在大暑)。古人通過(guò)對(duì)比“小暑”與“大暑”來(lái)描述暑熱程度。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> ——題記</p> <p class="ql-block"> 【泉哥散文】</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">昵 稱/泉 哥</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">美篇號(hào):14533444</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">文字原創(chuàng)/泉哥</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">圖片攝影/泉哥</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">編輯制作/泉哥</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">背景音樂(lè)翻唱/泉哥</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">本散文原創(chuàng),版權(quán)所有,不得侵犯。</span></p> <p class="ql-block"> 子夜推窗,天琴座的織女星正懸在晾衣繩上方,蟬鳴聲忽遠(yuǎn)忽近,像未央的蓮漏。書案上的舊黃歷掀到未時(shí)三刻,小暑二字洇著微黃的月暈,讓我想起姑蘇老宅里那些用艾草封存的夏至酒壇,如今該啟封了。</p> <p class="ql-block"> "一候溫風(fēng)至,二候蟋蟀居宇,三候鷹始鷙。"小時(shí)候聽私塾先生用吳音讀《月令》,總覺節(jié)氣是串在黃道上的玉琮。長(zhǎng)安出土的漢簡(jiǎn)記錄著"暑氣始盛",甲骨文的"暑"字是日頭壓著燃燒的茅草。太史令們踩著日影丈量光陰,卻把農(nóng)諺交給搖紡車的婦人傳唱。如今稻田間飛過(guò)的白鷺驚起三更雨,或許正踩著兩千年前《齊民要術(shù)》里記載的節(jié)奏。</p> <p class="ql-block"> 中原曬伏節(jié)的紅綢緞至今還在古村翻飛,前日看徐州伏羊節(jié)的饕客們圍坐街頭,陶碗盛著的濃白羊湯霧氣里,分明浮現(xiàn)著唐代韋應(yīng)物"綠陰生晝靜,孤花表春余"的舊韻。嶺南的姜撞奶鋪?zhàn)又鹬衽铮嗷ù赏肱鲎驳那宕嗦暲?,藏著《荊楚歲時(shí)記》里的藥香傳承。</p> <p class="ql-block"> 晨起煮新梅時(shí),總要在陶罐里添幾粒伏龍肝。古籍說(shuō)的"長(zhǎng)夏化濕",在老藥工手里化作枸杞葉上流動(dòng)的晨露。見鄰家阿婆在井邊敲木樨冰,忽然想起《山家清供》里消夏的玉井飯。城隍廟前賣烏梅飲的百年老鋪,粗陶碗底沉淀的時(shí)光,竟比檐角冰裂紋的歲月更深幾分。</p> <p class="ql-block"> 暮色四合,巷口的白玉蘭在暖風(fēng)中抖落暗香。老槐樹下的竹床支起來(lái)了,搖蒲扇的絮語(yǔ)里,有陸游聽過(guò)的穿林打葉聲。護(hù)城河上漂著剛折的荷葉盞,載著孩童們放進(jìn)流水的半闋宋詞。此刻萬(wàn)物都在尋找與暑氣相安的妙法,像祖父那架桐木古琴的絲弦,緊繃在濕潤(rùn)與燥熱之間微微震顫,卻始終未曾斷裂。</p> <p class="ql-block"> 月光爬上垂花門時(shí),冰箱里鎮(zhèn)著的酸梅湯凝了薄霜。陽(yáng)臺(tái)外的夜航船拉響汽笛,恍若某個(gè)朝代漏刻銅壺的滴水聲。小暑像封千年窖藏的信箋,每個(gè)字都在發(fā)酵,等我們?cè)谙s蛻空鳴的午后悄然拆封。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 附:養(yǎng)生食材推薦</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);"> 小暑節(jié)氣傳統(tǒng)食物以清熱解暑、補(bǔ)充體力為核心,結(jié)合地域特色形成豐富飲食文化。以下是主要食物分類及推薦:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">一、三寶類(核心食材)</span></p><p class="ql-block">黃鱔:性溫味甘,補(bǔ)中益氣,適合夏季防暑。推薦菜品:紅燒黃鱔、響油鱔絲。</p><p class="ql-block">蓮藕:清熱生津,可緩解熱病煩渴。經(jīng)典吃法:蜜汁藕(蒸煮后加蜂蜜)或藕粉。</p><p class="ql-block">綠豆芽:清腸胃、解熱毒,搭配豆芽湯更佳。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">二、面食類(應(yīng)季特色)</span></p><p class="ql-block">伏面/三鮮面:小麥豐收后制作,易消化且象征嘗新。北方以熗鍋面、雜醬面為主,南方多三鮮面。</p><p class="ql-block">餃子:遵循“頭伏餃子,二伏面”習(xí)俗,搭配蔬菜餡料開胃解暑。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">三、羊肉類(地域養(yǎng)生)</span></p><p class="ql-block">暑羊/伏羊肉:魯南、蘇北地區(qū)傳統(tǒng),羊肉溫補(bǔ)陽(yáng)氣,搭配黨參、枸杞燉煮,調(diào)和暑熱。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">四、其他推薦</span></p><p class="ql-block">西瓜/哈密瓜 :補(bǔ)充水分,緩解暑熱。</p><p class="ql-block">馬蹄水 :降火祛濕,調(diào)節(jié)脾胃功能。</p><p class="ql-block">綠豆湯/葛根粉湯 :清熱解暑,適合夏季飲用。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">注意事項(xiàng) :飲食需清淡,避免油膩辛辣,同時(shí)注意防暑降溫,保持室內(nèi)通風(fēng)。</span></p>