<p class="ql-block"> 夏日的陽光，炎熱的天氣，這個(gè)季節(jié)不僅帶來了高溫和熱浪，同時(shí)水果攤都快變成了荔枝專賣場(chǎng)。紅彤彤的一堆堆荔枝，有大有小、有圓形有心形，還有些名字聽起來就很“撩人”的：妃子笑、白糖罌、糯米糍、桂味、仙進(jìn)奉……，每個(gè)品種都似乎在喊著“我是最好吃的，選我呀”，搞得消費(fèi)者都挑花了眼。</p> <p class="ql-block"> 從杜牧的"一騎紅塵妃子笑"到白居易的"嚼破紅玉露華滋"，荔枝用它的美味滋養(yǎng)了無數(shù)文人墨客的靈感。</p> <p class="ql-block"> 荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。這顆南國(guó)明珠不僅甜蜜了人們的味蕾，更在中華文化中留下了雋永的印記。</p> <p class="ql-block"> 廣州增城是“中國(guó)的荔枝之鄉(xiāng)”，是“中國(guó)荔枝郵票”的原發(fā)地。增城荔枝不僅在國(guó)內(nèi)表現(xiàn)優(yōu)異，國(guó)際上同樣享有美譽(yù)，封建時(shí)代歷來都是被列為“貢品”。其掛綠荔枝被稱為“荔枝界的愛馬仕”，果身自帶翡翠色綬帶，肉脆如冰晶，曾創(chuàng)下55萬/顆的天價(jià)。增城荔枝種植面積達(dá)20萬畝，品種多達(dá)52種，成熟期長(zhǎng)達(dá)120多天。????</p> <p class="ql-block"> 2025年廣東荔枝迎來?超級(jí)豐收年?，全省總產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破200萬噸，較2024年增長(zhǎng)135%?。根據(jù)2025年最新市場(chǎng)反饋和專家評(píng)測(cè)，廣東十大荔枝綜合排名為：桂味、仙進(jìn)奉、掛綠、糯米糍、白糖罌、妃子笑、冰荔、無核荔枝、黑葉荔枝、雙肩玉荷包。</p> <p class="ql-block"> 傳說中的“增城掛綠”市面上暫時(shí)買不到，“糯米糍”、“桂味”、“仙進(jìn)奉”等高端品種早已飛進(jìn)尋常百姓家。</p> <p class="ql-block"> 今年盛夏，我兩次走進(jìn)從化和增城的荔枝園里現(xiàn)摘現(xiàn)吃，主要聚焦于國(guó)內(nèi)公認(rèn)最好吃的三大荔枝品種，令人垂涎欲滴的桂味、糯米糍、仙進(jìn)奉都吃了個(gè)遍，那種新鮮的甜美唇齒留香至今難忘。</p> <p class="ql-block"> ?。?）桂味荔枝，被譽(yù)為荔枝界的“香氛皇后”。它多產(chǎn)于廣東、廣西等地，成熟于六月下旬至七月上旬之間。想要品嘗這獨(dú)特的香氣，可得把握好時(shí)機(jī)哦。桂味荔枝的果皮紅綠相間，布滿尖刺，剝開后果肉晶瑩剔透，散發(fā)出濃郁的桂花清香。咬上一口，果肉脆嫩緊實(shí)，清甜中帶著桂花香，汁水豐富而不膩口，讓人回味無窮。其果核極小，可食用率高，深受食客們的喜愛。</p> <p class="ql-block"> （2）糯米糍荔枝，則是軟糯甜蜜的代名詞。它的果皮鮮紅色澤誘人，龜裂片平滑如鏡。輕輕一剝，果肉便如白玉般呈現(xiàn)在眼前，柔軟細(xì)膩。咬下去的瞬間，軟糯的果肉在舌尖化開，甜蜜的汁水四溢開來。其甜度高達(dá)20度以上，堪稱荔枝中的“甜蜜使者”。然而，糯米糍荔枝的果肉過于柔軟，不耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸，因此外地朋友想要品嘗到新鮮的糯米糍并不容易。它主要產(chǎn)自廣東地區(qū)，上市時(shí)間在七月上旬到中旬之間。</p> <p class="ql-block"> （3）仙進(jìn)奉，被譽(yù)為“荔枝中的勞斯萊斯”。??香如蜜糖，又似幽蘭，色澤鮮紅，果皮厚韌，果肉飽滿，汁多核小，甜滑幼嫩，香順綿柔，口感極佳，讓人回味無窮，屬于廣東本地優(yōu)選品種。個(gè)頭大、皮厚不易裂、肉厚且甜，還帶蜜香，最適合當(dāng)“禮盒主角”。耐儲(chǔ)運(yùn)，掛果時(shí)間也長(zhǎng)，吃起來既有口感，又不怕一買就壞，很受電商平臺(tái)和水果商的歡迎。</p> <p class="ql-block"> 采摘荔枝是夏天最浪漫的章節(jié)，荔枝樹本身就是一道風(fēng)景，粗壯的樹干撐起如蓋的樹冠，累累碩果壓彎枝條，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像掛滿了紅燈籠，構(gòu)成了一幅生動(dòng)的豐收?qǐng)D景。</p> <p class="ql-block"> 漫步荔枝林，在樹影斑駁間采擷甜蜜，小筐裝滿的不僅僅是果實(shí)，還有陽光與笑語編織成的仲夏敘事詩。樹影婆娑起舞，連風(fēng)都裹挾著詩情畫意。</p> <p class="ql-block"> 荔枝的外形就令人著迷，絳紅色的果殼上布滿星星點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)密突起，有的像鎧甲，有的像胭脂痣。紅寶石般的果實(shí)枝頭搖曳，在陽光下閃爍著紅瑪瑙般的光澤。</p> <p class="ql-block"> 輕摘帶葉的荔枝，剝開粗糙的外皮，凝脂般的果肉便躍入眼簾，一口咬下汁水飛濺，滿口香甜是夏日的絕配。咬破果肉的瞬間，甘甜的汁水便在舌尖迸發(fā)，像山澗清泉般沁人心脾。那甜中帶著微酸，香里透著清新，荔枝的滋味真的是妙不可言。</p> <p class="ql-block"> 蘇軾的“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”雖然是夸張的修辭，但枝頭現(xiàn)摘現(xiàn)吃的鮮甜確實(shí)讓人停不下來。一顆接一顆，荔枝的糖分和快樂成正比。一顆荔枝三把火，試問誰能抵擋住這甜蜜的誘惑呢？</p> <p class="ql-block"> 在這個(gè)夏日炎炎的季節(jié)里，"無荔枝不夏天”，讓我們一同追逐那份屬于荔枝的甜蜜自由。想象一下，手握一顆顆紅紗帳里透出誘惑的荔枝，輕輕剝開那層外衣，露出里面晶瑩剔透、潔白如玉、汁水四溢的果肉。那一刻，仿佛整個(gè)世界都被這份清甜所征服，所有的煩惱都隨著那甘美的汁液一同消散。</p> <p class="ql-block"> 所以，這個(gè)夏天，選好品種、吃對(duì)荔枝，比什么都重要。愿你每一口都甜在心里，爽在胃里！</p> <p class="ql-block">感謝您的關(guān)注和分享！</p><p class="ql-block">圖文：小語（部分資料來源網(wǎng)絡(luò)）</p><p class="ql-block">照片：華為手機(jī)拍攝</p>