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湖北湖南自駕游3--美食篇

憑海臨風

<p class="ql-block">俗話說:“民以食為天”,吃飯是第一要務。而出門旅游,到每個不熟悉的地方,總要找找當?shù)氐娜藲饷朗车?,品嘗不同風味的美食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此次為期十六天的湖北湖南自駕游,我們每到一個景區(qū)都要搜尋當?shù)孛朗?,比如一到武漢,我們就去老字號飯店吃了著名的紅燒武昌魚,粉藕燉排骨、中華粉蒸肉,還有蔡林記的熱干面,豆皮等。除了那個粉蒸肉有股臭鱖魚的味道接受不了,其余都挺美味。湖北的蓮藕粉粉的,確實比較好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在岳陽釆桑湖觀鳥居民宿,我們吃到了肥美入味的洞庭湖小龍蝦,湖南著名小吃糖油粑粑,還第一次吃到鮮荷葉切碎煎雞蛋,有股淡淡的的荷葉清香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在宜昌,最著名的美食是肥魚。肉質(zhì)細嫩鮮美,可燉湯可紅燒。宜昌市區(qū)有家平安土菜館的茶店子牛肉與平安辣子雞丁也不錯。湖北湖南的菜基本都有加辣椒,對于不太會吃辣的閩南人,點菜時都要特意交待僅微辣即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">秭歸恩施神農(nóng)架那一帶有道菜叫炕土豆,是當?shù)爻霎a(chǎn)的小土豆去皮蒸熟后油炸,香糯可口。恩施七星人家民宿老板為我們煮了一道臘豬蹄燉土豆海帶結的湯,醇香鮮美。為此阿誠還特意買了一袋臘豬蹄回家,準備如法炮制。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">神農(nóng)架圲坪小鎮(zhèn)吃的野菜粑粑與蝦米菇煎蛋也很有地方特色。最有特色的當屬草帽鐵鍋蒸氣魚。先把桌上厚重的鑄鐵鍋加熱,然后加入預先煮好的豆腐白菜湯,把處理好的整只魚放入湯鍋內(nèi),蓋上像草帽一樣的鍋蓋,電加熱十分鐘,草帽上有個蒸汽孔會一直冒蒸汽。十分鐘后拿掉鍋蓋魚就能吃了。在重慶巫山品味了當?shù)靥厣思埌爵~與黔江雞雜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在湖南鳳凰古城孃孃菜中喝了一道胡蒜豬血湯是閩南沒有的,胡蒜不知是啥蒜?切碎煎黃加入小塊豬血煮湯,在張家界也吃了一次。天門山附近有家劉聾子早餐店,藕合與牛肉粉都特別美味,不愧為百年老店,服務員全都戴口罩和帽子,干凈衛(wèi)生,生意很好。游完天門山在張家界搜了一家網(wǎng)評很好的老張家三下鍋,肥腸洋蔥辣椒干鍋及辣椒炒藕尖都很下飯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">長沙后湖的天馬夜市各種小吃都有,我們吃了臭豆腐、烤串、鍋貼、肉夾饃等,游完橘子洲頭在大型商場品嘗了長沙特有的茶顏悅色奶茶,這是去長沙必買的。晚上在太平街一家叫苯蘿卜的網(wǎng)紅餐廳排隊等候了近一小時,吃到價廉物美的菌子肉片湯。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在韶山賓館點了特色菜毛式紅燒肉與青蒜辣椒炒牛肉,紅燒肉太肥不如我們自己做的,青蒜辣椒炒牛肉片倒是香辣可口。在韶山另一家小店吃了辣椒炒煙熏豆腐干,倒是有我家鄉(xiāng)的口味,韶山賓館早晨自助餐中的甜米酒釀雞蛋圓子也很美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從韶山回漳州的路上,我們在江西泰和吃午飯,那里是烏雞白鳳丸產(chǎn)地,當?shù)氐臑蹼u很出名,中午便燉了一盆烏雞湯,臨走時還讓老板現(xiàn)殺了兩只烏雞帶回家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從6月17日開始至7月2日結束,16天的自駕之旅,賞各處美景,吃各地美食,回家一稱,體重反而增加了三斤,都是美食惹的禍。</p> 1、紅燒武昌魚 2、中華粉蒸肉 3、粉藕排骨湯 4、武漢蔡林記熱干面與豆皮 5、洞庭湖小龍蝦 6、長沙糖油粑粑 7、宜昌肥魚湯 8、紅燒肥魚 9、平安土家茶店子牛肉 10、平安辣子雞 11、神農(nóng)架野菜粑粑 12、神農(nóng)架跑地雞吊鍋 13、神農(nóng)架草帽鐵鍋蒸汽魚 14、恩施炕土豆 15、重慶巫山紙包魚 16、巫山黔江雞雜 17、鳳凰孃孃菜胡蒜豬血湯 18、天門山烤清江魚 19、張家界辣椒炒藕尖 20、張家界劉聾子藕合 21、張家界劉聾子牛肉粉 22、長沙茶顏悅色奶茶 23、長沙后湖夜市臭豆腐 24、長沙麓南路寧鄉(xiāng)寧牛肉粉 24、長沙苯蘿卜店的菌子肉片湯 25、韶山賓館家鄉(xiāng)紅燒肉 26、韶山青蒜辣椒炒牛肉 27、韶山辣椒炒煙薰豆腐干 28、韶山甜酒釀圓子 29、張家界老張家三下鍋 30、江西泰和烏雞湯 31、韶山毛公酒 32、張家界白酒 33、恩施玉露啤酒