尋味蘇稽：一場(chǎng)古韻與美食交織的邂逅

言川

踏上樂(lè)山這片充滿(mǎn)靈性的土地，心神便不由自主地被蘇稽古鎮(zhèn)所牽引。這座沉淀了千年歷史的古鎮(zhèn)，宛如一位靜默的長(zhǎng)者，深藏?zé)o數(shù)故事，靜候有緣人前來(lái)聆聽(tīng)、探尋。懷揣著滿(mǎn)心的期待，我走進(jìn)了蘇稽，開(kāi)啟了一場(chǎng)古韻與美食交織的邂逅之旅。 剛踏入古鎮(zhèn)，迎面撲來(lái)的便是濃郁的古樸氣息。青石板路蜿蜒曲折，歲月在它的表面留下溫潤(rùn)的光澤，仿佛每一步都踏在時(shí)光的脈絡(luò)上，訴說(shuō)著過(guò)往的繁華與靜謐。 街道兩旁，古色古香的建筑錯(cuò)落有致，飛檐翹角，雕梁畫(huà)棟，木質(zhì)的門(mén)窗與斑駁的墻壁，仿佛在低語(yǔ)，講述著歲月更迭中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，展現(xiàn)出古鎮(zhèn)獨(dú)有的滄桑與韻味。 店鋪的招牌隨風(fēng)輕晃，傳統(tǒng)竹編、木雕工藝品琳瑯滿(mǎn)目，匠心獨(dú)具。駐足其間，不僅被其精美吸引，更被匠人們對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守所打動(dòng)，仿佛觸摸到了時(shí)光的溫度。 沿著街道緩步前行，一陣陣誘人的香氣悄然飄來(lái)，循香而行，便來(lái)到了熱鬧非凡的蹺腳牛肉館前。鍋中翻滾的湯汁與牛雜交織出一幅生動(dòng)的畫(huà)面，喚醒了味蕾，也喚起了對(duì)歷史的追憶。 透過(guò)櫥窗望去，熱氣騰騰的鍋中，牛雜與牛肉在湯汁中歡快舞動(dòng)，散發(fā)出令人垂涎的香氣，仿佛在邀請(qǐng)每一位過(guò)客停下腳步，品味這一碗穿越時(shí)光的美味。 站在店門(mén)口，我仿佛穿越回那個(gè)年代，眼前浮現(xiàn)出羅姓中醫(yī)以中草藥熬煮牛雜的畫(huà)面，窮苦百姓們蹺著二郎腿，圍坐鍋邊，大快朵頤，笑談人生。 原來(lái)，這一碗看似普通的蹺腳牛肉，竟承載著如此傳奇的來(lái)歷。它不僅是一道美食，更是樂(lè)山人民在艱苦歲月中樂(lè)觀生活的見(jiàn)證，是味蕾與精神的雙重滋養(yǎng)。 在本地人的熱情推薦下，我走進(jìn)了一家頗有名氣的牛肉館。店內(nèi)人聲鼎沸，空氣中彌漫著濃郁的牛肉香氣，仿佛每一口呼吸都能?chē)L到地道的樂(lè)山味道。 我迫不及待地點(diǎn)了一份蹺腳牛肉套餐，不多時(shí)，一大碗熱氣騰騰的牛肉便端上桌。奶白色的湯汁散發(fā)著淡淡的草藥香，牛肉與牛雜鮮嫩多汁，入口即化。蘸上一碟香辣調(diào)料，麻辣鮮香瞬間在口腔中綻放，再配上一碗香噴噴的白米飯，旅途的疲憊頓時(shí)煙消云散。我沉醉在這份美味中，深切體會(huì)到了樂(lè)山美食的獨(dú)特魅力。 飯后繼續(xù)在古鎮(zhèn)中閑逛，不知不覺(jué)便來(lái)到了茹公橋邊。這座由青石板鋪就的古橋橫跨河流，宛如一條臥龍靜臥水面。橋身十七孔，每一塊石板都鐫刻著歲月的痕跡，訴說(shuō)著過(guò)往的繁華與滄桑。 我緩緩踏上橋面，指尖輕撫橋欄，感受那冰涼與粗糙的觸感。橋下河水潺潺流淌，倒映著藍(lán)天白云與古鎮(zhèn)的倩影，構(gòu)成一幅如夢(mèng)如幻的畫(huà)卷。 閉上雙眼，耳邊仿佛響起古人的腳步聲，眼前浮現(xiàn)商販挑擔(dān)叫賣(mài)的場(chǎng)景，時(shí)光仿佛在此刻凝固，讓人沉醉在這段悠遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河之中。 夕陽(yáng)西下，余暉灑滿(mǎn)古鎮(zhèn)的每一個(gè)角落，為蘇稽披上一層金色的紗衣。我依依不舍地離開(kāi)，但那古色古香的街巷、令人回味無(wú)窮的蹺腳牛肉，以及那座承載故事的青石橋，早已深深鐫刻在我的心中。 這場(chǎng)蘇稽古鎮(zhèn)之旅，不僅讓我領(lǐng)略了古鎮(zhèn)的前世今生，更讓我深刻感受到樂(lè)山深厚的歷史文化底蘊(yùn)與獨(dú)特的美食魅力。它將成為我記憶中一段珍貴而美好的回憶，一場(chǎng)真正意義上的古韻與美食交織的邂逅。 2025年7月6日于西安灞橋洪慶

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