<p class="ql-block">京西稻田，北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。京西稻田主產(chǎn)區(qū)位于海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)西馬坊水稻種植基地，得益于玉泉山泉水灌溉和肥沃土壤水質(zhì)上乘，蒸煮后香甜細(xì)嫩。京西稻的由來(lái)可追溯至清代康熙年間，由康熙帝引入并推廣種植，經(jīng)過(guò)三代皇帝的努力，最終形成獨(dú)特的皇家“御稻米”文化。歷史淵源，京西稻的種植歷史與北京地區(qū)的水利開(kāi)發(fā)密切相關(guān)。三國(guó)曹魏時(shí)期（238年）已有水稻種植記錄，但大規(guī)模開(kāi)發(fā)始于清代。康熙帝南巡時(shí)帶回紫金箍稻種，在玉泉山試種成功，并培育出早熟適應(yīng)性強(qiáng)的新品種一御稻。</p>