保育匠心護幼苗，廚技賽場展風(fēng)采——保育員、廚師技能比賽小杰老師 <p class="ql-block ql-indent-1">為進一步提升幼兒園保教質(zhì)量與廚房服務(wù)水平，彰顯“保育匠心護幼苗，廚技賽場展風(fēng)采”的理念，桑珠孜區(qū)甲措雄鄉(xiāng)幼兒園于2025年7月4日下午舉辦了保育員、廚師技能比賽，全體保育員及食堂工作人員積極參與，以賽促能，盡顯專業(yè)風(fēng)采。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動伊始，尼瑪卓嘎主任介紹了廚師技能比賽活動方案及規(guī)則。隨后選手們進行了刀工大比拼及收拾美觀、做包子兩項比拼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">刀功比拼環(huán)節(jié)聚焦“速度與精準(zhǔn)”，要求參賽者在規(guī)定時間內(nèi)完成一整套操作：從清洗、削皮到切配胡蘿卜丁、青筍絲、上海青。比賽中，各位廚師凝神專注，刀刃起落間，原本普通的蔬菜被快速處理成大小均勻、厚度適宜的丁、絲、塊。評委團（本園中層干部）逐一上前進行打分。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">包子制作環(huán)節(jié)更顯巧思。參賽者需在規(guī)定時間內(nèi)完成兩個包子的制作?，F(xiàn)場，大家揉面、搟皮、包餡、捏褶，動作嫻熟流暢。評委從“制作速度”和“造型美觀度”兩方面評分，既看效率，更重細(xì)節(jié)，展現(xiàn)了廚師們兼顧實用與美感的用心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過比拼，廚師們進一步精進了刀工技藝，強化了“幼兒飲食需精細(xì)”的意識。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">保育員團隊的表現(xiàn)同樣精彩！尼瑪卓嘎主任介紹了保育員比賽活動方案及規(guī)則。隨后，全體保育員分別進行“疊被子”“消毒擦桌”“削水果”三項比拼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">疊被子是保育老師每日必做“功課”之一，如何能讓被子無褶皺、美觀整齊，“拍、抖、整、疊、鋪”，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。比賽過程中，保育老師動作嫻熟細(xì)致，一氣呵成，展現(xiàn)出保育老師認(rèn)真的工作態(tài)度和對孩子們無限的關(guān)愛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">桌面的消毒方法保育老師們?nèi)肽X入心，嚴(yán)格按照“清—消—清”的流程進行，在整個消毒過程中，保育老師們動作利索，從上到下、從左到右進行有序操作，不留縫隙、不走重復(fù)路線，不僅提高了工作效率，還確保了消毒質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">削水果環(huán)節(jié)考驗的是“精細(xì)度與安全性”。保育員們在5分鐘內(nèi)完成水果的削皮與處理。大部分保育員西瓜削得薄厚均勻，切面平整無殘留；蘋果果肉光滑無刀痕，碎屑也收拾得干干凈凈。評委從操作規(guī)范性、完成質(zhì)量、用時效率等多維度進行評分，充分檢驗了保育員日常工作的扎實功底。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過本次比賽，有效地提升了我園保育教師的實踐技能與綜合素養(yǎng)，強化了保育工作細(xì)心和愛心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">比賽結(jié)束后，評委現(xiàn)場統(tǒng)計分?jǐn)?shù)（按平均分計成績），最終評選出一等獎、二等獎、三等獎，由我園格桑央宗主任為全體獲獎人員頒發(fā)紀(jì)念品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">活動尾聲，尼瑪卓嘎主任作總結(jié)點評，不僅肯定了后勤人員的專業(yè)表現(xiàn)，還提出需要改進的地方。同時強調(diào)：“保育和廚房工作是幼兒園教育的‘隱形翅膀’，希望全體人員以此次比賽為契機，將規(guī)范操作融入日常，為幼兒成長保駕護航?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次技能比賽為保育員和食堂工作人員搭建了展示與交流的平臺，通過實操比拼，不僅檢驗了大家的專業(yè)技能，更激發(fā)了精益求精的工作熱情。未來，甲措雄鄉(xiāng)幼兒園將繼續(xù)強化后勤隊伍建設(shè)，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更暖服務(wù)，為幼兒的健康成長奠定堅實基礎(chǔ)！</p>