<p class="ql-block"> 年初2月某天的早上，遠(yuǎn)在南太平洋的女兒來(lái)電說(shuō)：“媽媽今年6月中旬我回國(guó)探親一趟”，航班機(jī)票已經(jīng)預(yù)訂好啦。聽(tīng)到這個(gè)消息我驚訝的詢(xún)問(wèn)：“這個(gè)時(shí)間你回來(lái)探親？孩子們不上學(xué)嗎？喜樂(lè)下半年不是要參加高考嗎？別耽誤了孩子們的學(xué)業(yè)啊?！薄皼](méi)事的媽咪就我一個(gè)人回國(guó)，孩子們不與我同行”，女兒回復(fù)說(shuō)。哦??！</p> <p class="ql-block"> 受新冠肺炎病毒的影響，女兒一家五口已有近6年未曾回南寧探親訪友。此次，她是休假兩周，獨(dú)自一人回來(lái)探望我這位身體欠佳的母親，謝謝你-我的小棉襖！</p> <p class="ql-block"> 2025年6月13日周五早上七點(diǎn)鐘，我與胞弟驅(qū)車(chē)前往南寧吳圩國(guó)際機(jī)場(chǎng)接機(jī)，上午8點(diǎn)10分左右我們就來(lái)到了機(jī)場(chǎng)的乘客到達(dá)大廳等候。原定于上午9點(diǎn)到達(dá)南寧的飛機(jī)??，因受航空管制而導(dǎo)致延誤起飛，預(yù)計(jì)將于9點(diǎn)45分才能抵達(dá)機(jī)場(chǎng)，我們只能耐心的等待著它的到來(lái)。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的等待，北京時(shí)間9點(diǎn)35分從廣州飛往南寧的飛機(jī)??終于安全抵達(dá)南寧吳圩國(guó)際機(jī)場(chǎng)，約9點(diǎn)45分看到??推著行李車(chē)我的小棉襖，那一刻真的太開(kāi)心了??。</p> <p class="ql-block"> “媽咪、老舅你們好！辛苦老舅了！”“媽媽還好，你長(zhǎng)途旅行，乘坐飛機(jī)十幾個(gè)小時(shí)，累壞了吧？回來(lái)就好，回來(lái)就好”。我連續(xù)不斷自言自語(yǔ)的說(shuō)著。</p> <p class="ql-block"> 女兒從小在南寧長(zhǎng)大，爺爺奶奶都是廣西人，她四歲前我們一家三口不開(kāi)爐灶做飯。早餐用小奶鍋放在電爐上煮點(diǎn)稀飯，再到外面買(mǎi)幾個(gè)海天馬蹄肉包或肉卷??對(duì)付解決問(wèn)題。中餐和晚餐都是回爺爺家吃飯，爺爺很會(huì)燒菜做飯，他做的粵菜味道好極了??。女兒沒(méi)上幼兒園前，我們都是把她送到奶奶家里，由堂姑姑和奶奶看護(hù)。所以，女兒都是喜歡吃地道的南寧口味。</p><p class="ql-block"> 女兒說(shuō)：“媽媽我回去后，要把南寧的美食吃個(gè)遍，香瓜??荔枝、芒果吃個(gè)夠，把幾年沒(méi)吃的都補(bǔ)回來(lái)，你要幫我準(zhǔn)備好哦。”為了滿足女兒的愿望，我提前采購(gòu)備好她要吃的食物。冰箱里冷藏好了香瓜??荔枝、涼粽、五色糯米飯，綠豆肉粽等各種美味小吃和水果。</p> <p class="ql-block"> 這是我提前一天買(mǎi)好的香瓜??，攤販說(shuō)香瓜的季節(jié)已經(jīng)結(jié)束，所剩不多了。我還是趕緊買(mǎi)兩個(gè)最大的放冰箱冷藏保鮮吧。</p> <p class="ql-block"> 6月13日早晨我五點(diǎn)多就醒了，起床蒸五色糯米飯和香腸，還煮了一個(gè)半斤重的香糯、綠豆豬肉粽子，準(zhǔn)備為女兒接風(fēng)洗塵，第一時(shí)間吃上家鄉(xiāng)的美食。感受回家的幸福食光！</p> <p class="ql-block"> 這些五色糯米飯，是我外婆家的親戚們用純天然植物染色蒸制出來(lái)的，今年三月初三胞弟回姥姥家過(guò)節(jié)，特意為我?guī)Щ貋?lái)，我將它放進(jìn)冰箱冷凍保存到現(xiàn)在，就是為了讓女兒吃到正宗的廣西壯族三月三必不可缺少的美食之一-五色繽紛的糯米飯。</p> <p class="ql-block"> 荔枝味美可口又好吃??，在澳洲雖然也有賣(mài)，但是，價(jià)格貴好幾倍不說(shuō)，味道也沒(méi)有廣西的好吃。買(mǎi)了兩個(gè)品種靈山的妃子笑與桂味，準(zhǔn)備讓女兒好好的品嘗。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)天晚上，我親自下廚??，用土鴨做了一道美味可口的冰梅鴨菜肴，酸甜恰到好處哦。又做了一道腌酸苦瓜，女兒第一反應(yīng)真的很好吃??，南寧天氣熱，吃上這些酸甜爽口的美食，真舒服??，回家的感覺(jué)太美妙了！</p> <p class="ql-block"> 用自已腌制兩年多酸梅15個(gè)左右，生抽、冰糖、八角、老陳皮等材料制作而成的冰梅鴨，味道鮮美又不膩人，色香味俱全很有食欲哦。</p> <p class="ql-block"> 酸甜苦適中的苦瓜酸嘢，女兒還是第一次吃，苦瓜一點(diǎn)都不覺(jué)得有苦味呢？國(guó)外的苦瓜很苦，沒(méi)有國(guó)內(nèi)的好吃，媽媽做的苦瓜酸真好吃??可口又解暑，爽歪歪哦！</p> <p class="ql-block"> 桂林米粉最早可以追溯到秦朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)桂林地區(qū)就已經(jīng)有制作米粉的記錄。隨著時(shí)間的推移，桂林米粉逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食。在清朝時(shí)期，桂林米粉更是成為了皇帝的貢品，可見(jiàn)其珍貴程度。</p><p class="ql-block"> 廣西人愛(ài)吃桂林米粉，一天三餐吃也不膩哦。</p> <p class="ql-block"> 桂林米粉不僅是桂林的特色，也是廣西人最?lèi)?ài)吃的美食，每天早晨，人們都習(xí)慣吃一碗桂林米粉。此外，當(dāng)?shù)氐幕閱始奕⒌葓?chǎng)合，桂林米粉也是必不可少的食品。</p><p class="ql-block"> 女兒幾年沒(méi)回來(lái)，心心念念都想著要吃一碗正宗的桂林米粉。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)妹妹女兒的推薦，次日早晨8點(diǎn)前，我與小棉襖找到了外甥女介紹的粉店。買(mǎi)了兩碗二兩牛腩湯粉，當(dāng)端起米粉時(shí)，香噴噴的牛肉味撲鼻而來(lái)，再加上自已喜愛(ài)的配料，酸豆角、酸辣粉筍絲、紫蘇、檸檬??、香菜、及香蔥，還有再買(mǎi)一根油條，一口米粉，一口又脆又酥又香的油條，米粉與油條是絕配，真的太美味??……</p> <p class="ql-block"> 請(qǐng)看女兒的吃相……簡(jiǎn)直太爽啦哈哈??久違家鄉(xiāng)的味道，明天早餐還要繼續(xù)吃米粉哦哈哈??</p> <p class="ql-block"> 次日早上八點(diǎn)，我和女兒又來(lái)到外甥女推薦的生榨米粉店，買(mǎi)了兩碗二兩的米粉。嗯，味道的確不錯(cuò)??。女兒一邊吃，一邊贊不絕口，心里想著要吃的就是這個(gè)味道啊。家鄉(xiāng)的美食真的讓人難忘呀！</p> <p class="ql-block"> 這是外甥女推薦的門(mén)店</p> <p class="ql-block"> 謝謝您分享幸福的食光！呵呵??</p> <p class="ql-block"> 南寧生榨米粉是廣西壯族自治區(qū)南寧市的特色傳統(tǒng)美食，以大米為原料，經(jīng)發(fā)酵后壓榨制成，以軟、滑、香及獨(dú)特的微酸風(fēng)味著稱(chēng)。</p><p class="ql-block"> 生榨米粉發(fā)源于南寧邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)，其歷史可追溯至北宋時(shí)期，壯族先民將北方制粉工藝與本地稻作文化結(jié)合而成。2016年被列入自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。</p><p class="ql-block"> 女兒從小就喜歡??吃這種微酸風(fēng)味的美食，希望南寧的生榨米粉越來(lái)越香，越來(lái)越多的人喜歡??，讓這非物質(zhì)遺產(chǎn)永久傳承下去，最好能做強(qiáng)做大，在海外也能吃到生榨米粉就好了！</p><p class="ql-block"> 家鄉(xiāng)好，家鄉(xiāng)的美食享不盡，每天都有品不完的美食，回家的感覺(jué)太幸福??了！</p><p class="ql-block"> </p>