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【尋味一夏，清涼探店】鴿子窩的美味“誘惑”

燕子

<p class="ql-block">　　美篇昵稱：燕子</p><p class="ql-block"> 美篇號(hào)，64876880</p><p class="ql-block"> 正文字?jǐn)?shù)，1497</p><p class="ql-block"> 圖片，自拍</p> <p class="ql-block">　　民以食為天，隨著生活條件的好轉(zhuǎn)，一家口啤好，就餐環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)上好的餐廳會(huì)吸引你一次又一次的光顧，有時(shí)候吃什么并不主要，而是去感受賓至如歸的感覺(jué)。連鎖店鴿子窩餐廳就是這樣的存在，讓你在不知不覺(jué)間愛(ài)上這家餐廳。</p> <p class="ql-block">　　鴿子窩是一家連鎖店，是一家經(jīng)營(yíng)東北菜系的連鎖店，朋友帶我去過(guò)一次后，我便深深地愛(ài)上了這家餐飲店。最愛(ài)去的是北京遠(yuǎn)大路的這家店，大門口很醒目地掛著整排大紅燈籠，中間醒目的鴿子窩三個(gè)字，像是在無(wú)聲地招喚你。步入門口，你就開(kāi)始感受服務(wù)人員的熱情洋溢問(wèn)侯聲，步入大廳，會(huì)有人彬彬有禮地引導(dǎo)你坐下，每張桌子上放有免費(fèi)的瓜子和水果及泡好的茶水，讓你瞬間有了回家的感覺(jué)。餐廳采用明檔點(diǎn)菜模式，擁有大排檔式裝修風(fēng)格，加上隨處可見(jiàn)的紅燈籠，植物裝飾，會(huì)讓你的用餐更開(kāi)心。招牌菜包括黃泥燒鴿子、晾衣大餅等，幾乎是每桌必點(diǎn)的招牌菜。每到飯點(diǎn)，樓上樓下就會(huì)坐無(wú)虛席火爆異常，尤其是到了節(jié)假日，如果不提前預(yù)約，是要排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)的哦。</p> <p class="ql-block">　　這不，就在幾天前，我和孩子又一次來(lái)到這里用餐，每次來(lái)，看見(jiàn)琳瑯滿目明檔點(diǎn)菜就會(huì)有不知所措的感覺(jué)，這個(gè)想要，那個(gè)想點(diǎn)，無(wú)奈是眼大肚子小，只能選特別想吃的，在反復(fù)取舍間最后確定。招牌黃泥燒鴿子、晾衣大餅也是我們的保留菜品，是每次必點(diǎn)的，無(wú)一例外百吃不厭。這一次，我和孩子點(diǎn)了精典紅燒肉、東北沾醬的大拼盤、燒鴿子、熗炒秋葵，加上餐廳贈(zèng)送的自制瓶裝酸梅湯，便開(kāi)啟我倆大快朵頤的美好時(shí)光。同時(shí)也享受著服務(wù)人員貼心暖心的服務(wù)，如撤換餐盤、把燒鴿子切開(kāi)小塊方便夾食，添水加水果等服務(wù)，有賓至如歸的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block">　　我們落座后沒(méi)有幾分鐘，我最愛(ài)的東北大拼盤就上來(lái)，用竹編的圓箥萁盛放，有山東煎餅、小碟里有蔥段、流油的鴨蛋、自制的醬、還有酥脆的馓子、咸菜、和醬肉。這道東北大拼盤主打一個(gè)開(kāi)畏爽口，用煎餅裹上這些食材，細(xì)細(xì)品味，是少油和清爽不油膩，對(duì)于飲食喜清淡的人是不錯(cuò)的選擇。而另一道招牌菜，黃泥燒鴿子，更是色澤誘人，皮香肉嫩不柴不膩，用手撕扯鴿子吃的那才叫過(guò)癮，唇齒留香。愛(ài)吃甜口或帶小朋友的，還可以點(diǎn)醬汁燒鴿子，咸甜適中老少皆宜，這是每桌必點(diǎn)的菜品之一。大拼盤和燒鴿子也可以完美組合，口感和味蕾都是一流的棒。配上冰鎮(zhèn)的酸梅湯，會(huì)讓人大呼過(guò)癮。</p> <p class="ql-block">　　緊接著我們點(diǎn)的精典紅燒肉和熗炒秋葵也陸續(xù)端上了桌，只見(jiàn)那紅燒肉色彩誘人，肥瘦相間湯汁濃郁，安鶉蛋既起點(diǎn)綴裝飾作用，又是美味可口。夾塊肉放進(jìn)嘴里，入囗既化鮮香味美，不柴不膩?zhàn)屓巳滩蛔?huì)大塊朵頤，配上自制的酸梅湯，酸甜適中更是絕配。熗炒秋葵沒(méi)有涼拌秋葵的粘膩感，用小米辣熗炒的秋葵，紅綠鮮香中帶著微辣，又爽口又下飯，與紅燒肉紅與綠的搭配，給人很好的視覺(jué)效果，讓人食欲大振，胃口全開(kāi)直呼過(guò)癮。還有晾衣大餅的松軟甜香，大餅薄如蟬翼層次分明，奶香味十足，既可以干吃，也可以與紅燒肉搭配。飯后還有果盤和免費(fèi)水果，酸梅湯也是無(wú)限量續(xù)杯，如果你有飯后吃甜品的習(xí)慣，那免費(fèi)的冰激凌也會(huì)滿足你的需要。如果你還想繼續(xù)聊天，喝飲料吃瓜子，或者餐后甜品都是也沒(méi)有數(shù)量和時(shí)間的要求。貼心暖心的服務(wù)，加上美味可口的飯菜，是不是也會(huì)讓你愛(ài)上這家餐廳呢。答案是肯定的，我就是這樣，隔段時(shí)間不來(lái)還會(huì)抓心撓肝地掂記，只為味蕾和精神享受。</p> <p class="ql-block">　　鴿子窩在北京有四家連鎖店，相信不管哪一家，都會(huì)讓你吃的安心舒心和放心，因?yàn)檫@里有新鮮的食材，優(yōu)美的就餐環(huán)境和“客人是上帝”的服務(wù)理念，讓你在享受服務(wù)時(shí)品嘗美食，讓精神和味蕾雙重滿足的好地方，也是親朋好友聚會(huì)，婚宴和聚餐團(tuán)建的好去處，豐儉由人讓人享受美食，盡享生活的美好的好去處。鴿子窩餐廳，你值得擁有體驗(yàn)的快樂(lè)。</p>