<p class="ql-block"><b>美篇號(hào)：498300 </b></p><p class="ql-block"><b>美篇名：亂世佳人</b></p><p class="ql-block"><b>圖，文：亂世佳人</b></p><p class="ql-block"><b>拍攝地點(diǎn)：維也納中央咖啡館</b></p> <p class="ql-block">在維也納的老城區(qū)，有一座鑲嵌著歷史與思想光芒中的殿堂。她不在宮殿的深閨，不在博物館的高閣，而是嫣然坐落于赫倫大街十四號(hào)，這就是維也納中央咖啡館（Café Central）。</p> <p class="ql-block">推開(kāi)那扇厚重的大門(mén)，便像走進(jìn)一幅沉靜的油畫(huà)，歲月的低語(yǔ)從拱形的穹頂緩緩流淌而下，講述著這座城市的起伏跌宕…</p> <p class="ql-block">這家咖啡館誕生于1876年，位于Ferstel宮殿內(nèi)，那原是奧地利國(guó)家銀行與交易所。新文藝復(fù)興的建筑風(fēng)格將它塑造成教堂一樣神圣高闊，流光溢彩。</p> <p class="ql-block">咖啡館擁開(kāi)放式的樓層，高高的穹頂，長(zhǎng)長(zhǎng)的大廳，雍容典雅，富麗堂皇。</p><p class="ql-block">擎天的立柱，包裹著金箔，拱頂之下，樂(lè)曲悠悠，燈光璀璨，光可見(jiàn)人的地板，閃爍著瑩瑩的光斑…</p> <p class="ql-block">服務(wù)生身著黑白制服，領(lǐng)結(jié)筆挺，長(zhǎng)身玉立，<span style="font-size:18px;">容顏如</span>雕塑般精致，笑容如春風(fēng)般和煦，言語(yǔ)如樂(lè)曲般溫柔，步履如流水般輕盈…</p><p class="ql-block">斑斕的吊燈在柔光中灑下金粉，仿佛空氣都閃耀智慧的光澤。</p> <p class="ql-block">這里是咖啡的殿堂，思想的搖籃，文學(xué)藝術(shù)的長(zhǎng)廊…</p><p class="ql-block">一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)光里，這里是貴族名流的社交中心，吸引了來(lái)自世界各地的音樂(lè)家，藝術(shù)家，作家詩(shī)人、政治家，思想家…</p> <p class="ql-block">上個(gè)世紀(jì)初的中央咖啡館每天有多達(dá)250多種的報(bào)紙和雜志，人們?cè)谶@里閱讀討論，文學(xué)藝術(shù)，思想智慧的星星之火，在這里萌芽，碰撞，綻放，燎原…</p> <p class="ql-block">貝多芬、舒伯特、約翰·萊斯萊父子、奧地利畫(huà)家席勒、克林姆……，耳熟能詳?shù)囊魳?lè)家藝術(shù)家們，都曾坐在這家咖啡館里，在那份咖啡的氤氳里，在這份獨(dú)特的溫馨里，醞釀著創(chuàng)作的激情…</p> <p class="ql-block">列寧曾在這里思索革命的進(jìn)程，卡夫卡在這里構(gòu)思《 變形記》，茨威格在這里寫(xiě)下了《一個(gè)陌生女子的來(lái)信》，弗洛伊德在這里啜飲苦澀的黑咖啡，腦海里辯證著夢(mèng)的解析。角落里，還保留著托洛茨基喜歡坐的桌子…</p> <p class="ql-block">詩(shī)人彼得·阿爾滕貝格甚至把咖啡館當(dāng)成了家，他的信件都直接送往這里，他的一生，已經(jīng)深深的嵌入了這家咖啡館里，他的雕塑，也永遠(yuǎn)端坐在咖啡店的大堂里…</p> <p class="ql-block">他為這家咖啡館寫(xiě)的小詩(shī)，傳遍了全世界，如今依然鐫刻在這里的菜單上,：</p><p class="ql-block">當(dāng)你情緒無(wú)央心煩氣躁，</p><p class="ql-block">來(lái)品這杯咖啡香；</p><p class="ql-block">當(dāng)世井紛擾你疲憊寂寥，</p><p class="ql-block">來(lái)品這杯咖啡香；</p><p class="ql-block">當(dāng)你賦詩(shī)作詞無(wú)人共賞，</p><p class="ql-block">來(lái)品這杯咖啡香；</p><p class="ql-block">這杯咖啡溫柔醇厚，能讓你心情愉悅，神情飛揚(yáng)…</p> <p class="ql-block">大理石地面與金色吊燈交織成一種優(yōu)雅的靜謐，正中大廳開(kāi)闊明亮，古典與浪漫并存，高大的窗戶外面，是維也納華麗精致的街景。</p> <p class="ql-block">餐館墻上最醒目的地方，懸掛著奧地利皇帝弗朗茨·約瑟夫一世和他的妻子伊麗莎白皇后（茜茜公主）的巨幅肖像。</p> <p class="ql-block">皇帝身著勛章披掛的皇家制服，英俊瀟灑，風(fēng)流倜儻，周身籠照著落日熔金般的帝王之光。</p><p class="ql-block">茜茜公主一襲白紗，冰雪清秀，秀發(fā)如瀑，發(fā)間點(diǎn)綴著的鉆石如星星璀璨。她神情寧?kù)o悠遠(yuǎn)，凝視著這間永遠(yuǎn)停留在她那個(gè)時(shí)代的咖啡館。</p> <p class="ql-block">核桃木的桌子，水晶的吧臺(tái)，巴洛克的椅子，天鵝絨的窗簾，穹頂水晶燈枝盞繁復(fù)，流轉(zhuǎn)出朦朧的光環(huán)，小小的西式餐桌便這樣溶在淡雅光線中。</p><p class="ql-block">臺(tái)面上，淡黃的餐巾，反射著歷史的流光，赫然印著中央咖啡館。</p> <p class="ql-block">菜品也延續(xù)了奧地利傳統(tǒng)的精致與豐盈，琳瑯滿目，五彩斑斕，從經(jīng)典的維也納炸牛排，到風(fēng)味各異的蛋糕甜點(diǎn)，美妙的色彩，誘人的滋味，如夢(mèng)如幻…</p> <p class="ql-block">這款?yuàn)W地利皇帝套餐，豐盛雅致，詩(shī)意盎然，如陽(yáng)光灑落桌邊。</p><p class="ql-block">金黃酥脆的羊角面包，層層酥皮輕輕綻放出黃油的香氣；微微烘暖的貝果，質(zhì)地緊實(shí)而富有嚼勁；焦香的烤面包片微脆，濃醇的酸奶之上，撒著松脆的格蘭諾拉麥片和幾粒堅(jiān)果，有著溫柔的甜意；色澤橘紅的煙熏三文魚(yú)，質(zhì)地柔潤(rùn)；</p><p class="ql-block">澄澈明亮的橙汁，鮮甜清新，喚醒整個(gè)晨光中的身體與靈魂，再加一杯香檳酒與一壺溫潤(rùn)的紅茶，便升華為一場(chǎng)靜謐而華麗的盛宴。</p> <p class="ql-block">奧地利皇后套餐，清新淡雅，精致溫婉。</p><p class="ql-block">三明治外層的吐司面包被烘烤得帶有漂亮的金黃條紋，酥脆卻不失柔韌；內(nèi)層夾有融化的奶酪，馥郁幽香，新鮮蔬菜層層疊疊，咬一口，香氣四溢，配以一碟青橄欖奶油醬，清爽香濃，黑橄欖與綠橄欖顆粒飽滿、微咸回甘，讓味蕾在咸鮮與清爽間徘徊…</p> <p class="ql-block">火腿炒蛋配田園沙拉，簡(jiǎn)單素雅，是奧地利淑女們的最愛(ài)。嫩滑的炒蛋中混入了火腿的咸香，不失蓬松柔潤(rùn)；點(diǎn)綴其間的，是黑色南瓜籽——施蒂利亞特產(chǎn)，微微烘烤后香氣四溢，新鮮田園生菜，翠綠欲滴，滴上少許香醋，酸中帶甜，仿佛整個(gè)維也納的清新都落入舌尖。</p> <p class="ql-block">薩赫蛋糕（Sachertorte），是維也納獻(xiàn)給世界的一首甜美的華爾茲。</p><p class="ql-block">外貌雍容華貴，圓潤(rùn)的造型，覆上一層光滑如鏡的黑巧克力糖衣，內(nèi)部是緊實(shí)而不失濕潤(rùn)的巧克力蛋糕體，層與層之間夾著一抹微酸的杏子果醬，酸酸甜甜，絲滑綿軟。</p><p class="ql-block">那沁入心間的甜，那長(zhǎng)留唇間的蜜，那揮之不去的香，好像醉倒在羅曼蒂克的夢(mèng)鄉(xiāng)…</p> <p class="ql-block">這杯咖啡是Café Central的經(jīng)典，為味覺(jué)而設(shè)，為情調(diào)而生的藝術(shù)品。</p><p class="ql-block">底部是濃烈卻不苦澀的奧地利黑咖啡，頂層擠上絲滑綿密的鮮奶油，如山巒覆雪，美輪美奐。</p><p class="ql-block">最動(dòng)人心魄的，是那美輪美奐的一瞬間：侍者優(yōu)雅地將琥珀色的利口酒緩緩倒入杯中，酒液與咖啡交融，香氣氤氳，仿佛將舊日的維也納魂魄喚醒。</p><p class="ql-block">杯緣插上一枚寫(xiě)有“Café Central”的小巧巧克力片，為這視覺(jué)與味覺(jué)的雙重儀式，點(diǎn)上一筆濃墨重彩…</p> <p class="ql-block">那細(xì)膩的奶油，如云朵般輕盈，散發(fā)著獨(dú)特香氣?？Х鹊拇己衽c牛奶的香甜完美融合，在舌尖上綻放出迷人的滋味。</p><p class="ql-block">閉上雙眼，感受著那濃郁的咖啡香在口中綻放，好似看到漫天的煙花，閃耀著絕美的芳華。</p> <p class="ql-block">在中央咖啡館，時(shí)間仿佛暫停了；看陽(yáng)光斜照在白色桌布上；聽(tīng)鋼琴行云流水的曲調(diào)，坐在貝多芬的座位上，品美酒咖啡的醇香，感受著空氣里緩緩流淌的靜謐儒雅，仿佛自己融進(jìn)維也納咖啡館那傳奇的時(shí)光。</p> <p class="ql-block">“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)。”如今的中央咖啡館，不見(jiàn)了昔日的文人大師，但那熠熠閃光的靈魂，在時(shí)空里游走，從不曾遠(yuǎn)離，與我們同坐一個(gè)屋檐下，共賞一支小夜曲，共品一杯咖啡香… </p><p class="ql-block">這里，是帝國(guó)余暉中的一絲浪漫，是時(shí)光流轉(zhuǎn)中的一抹璀璨，這一杯咖啡里，有時(shí)光凝聚的絕代風(fēng)華！</p>