捉鱔趣事歲月留香

A先進

50年前的這個時節(jié)，還在讀中學(xué)的我，農(nóng)忙假一放，便回到家里（重慶老家），投身那片滿是泥土芬芳的田園，捉黃鱔成了這段時光里最令我難以忘懷的趣事。 　　彼時，熾熱的太陽高懸天空，天氣熱得像個大蒸籠。我戴著草帽，像村里的叔叔、哥哥、弟弟們一樣，滿懷期待地準(zhǔn)備開啟捉鱔之行。稻秧栽下二十來天，水已清澈，稻秧也在泥土里穩(wěn)穩(wěn)扎根。我挽起褲腿，腰上別著竹簍，手里握著用三塊毛竹片做成的夾子——這夾子一端被精心做成了齒狀，是我捉鱔的得力工具。 　　我踏入稻田，腳下的泥土軟綿綿的，像是在溫柔地包裹我的雙腳。放眼望去，田間捉鱔的人不少，大家各展神通。有的身手敏捷，直接用手去抓黃鱔，那動作快如閃電；有的則在田邊石頭縫旁，手持鐵鉤，專注地釣著黃鱔。而我，只能熟練運用手中的夾子。 　　我貓著腰，在稻田里仔細搜尋黃鱔出入的孔。這找孔的過程就像在玩一場神秘的尋寶游戲，黃鱔的孔十分隱蔽，需要我全神貫注。而且，必須找到距離相近的兩個孔才行。我瞪大雙眼，不放過任何一個細微的痕跡，汗水順著臉頰滑落，滴進稻田里，很快就沒了蹤影。 　　突然，我眼前一亮，發(fā)現(xiàn)了兩個挨得很近的小孔。我的心瞬間提了起來，興奮得仿佛要跳出嗓子眼。我小心翼翼地彎下腰，用一只手的中指從一個孔輕輕捅進去。剛開始，毫無動靜，我的心也跟著懸在半空。但我沒有放棄，繼續(xù)耐心地試探著。終于，另一個孔開始冒渾水了！我知道，黃鱔馬上就要出來了。 　　我緊緊握著夾子，眼睛死死盯著那個冒渾水的孔，大氣都不敢出。不一會兒，一條黃鱔的腦袋探了出來，它那滑溜溜的身體在水里靈活地扭動著。我看準(zhǔn)時機，迅速將夾子夾了下去。哎呀，沒夾?。↑S鱔反應(yīng)極快，一下子又鉆進了洞里。我心里滿是懊惱，但很快又調(diào)整好狀態(tài)，等待黃鱔再次出現(xiàn)。 　　這一次，我更加謹(jǐn)慎。當(dāng)黃鱔再次露頭時，我以最快的速度夾了下去，穩(wěn)穩(wěn)地夾住了它。我興奮地將黃鱔提起來，它在夾子上拼命掙扎，滑溜溜的身體讓我差點沒拿穩(wěn)。我趕緊把它放進腰上的竹簍里，心里像吃了蜜一樣甜，那種成就感難以言表。 　　有了第一次的成功，我信心大增。接下來，我在稻田里更加熟練地尋找著黃鱔的孔，然后準(zhǔn)確地用夾子將它們夾出來。雖然偶爾也會失敗，但每一次成功都讓我興奮不已。不知不覺，太陽漸漸西斜，我的竹簍里已經(jīng)有了十幾條黃鱔。 　　我心滿意足地回到家。一進家門，我顧不上休息，就開始處理這些黃鱔。我找來木板和長鐵釘，把黃鱔摁在木板上，用釘子從它的頭上釘下去固定。接著，我拿起小刀，小心翼翼地將黃鱔破開，去掉骨頭，切成小塊。看著這些處理好的黃鱔，我的口水都快流下來了。 　　當(dāng)晚，我親自下廚做了一道爆炒黃鱔。我在鍋里倒上油，等油熱了，把黃鱔塊放進去。只聽“滋滋”聲響起，黃鱔在鍋里翻滾，散發(fā)出陣陣誘人的香味。我加入蔥、姜、蒜、鹽和家釀的醬油，起鍋前還加了一把剛從田邊摘回的魚香（草）等，不停地翻炒著。不一會兒，一道色香味俱全的爆炒黃鱔就出鍋了。 　　一家人圍坐在飯桌前，看著這道美味的爆炒黃鱔，都贊不絕口。我夾起一塊放進嘴里，外焦里嫩，味道鮮美極了。大家一邊吃一邊聊天，歡聲笑語回蕩在屋子里。那頓飯，我吃得格外香，格外滿足。 　　如今，50年過去了，那段捉黃鱔的經(jīng)歷依然清晰如昨。雖然現(xiàn)在生活條件好了，吃黃鱔不再是難事，但那時在稻田里捉鱔的快樂，一家人圍坐吃飯的溫馨，是我永遠無法忘懷的。 　　這件事也讓我明白，生活就像捉黃鱔，會遇到困難和挫折，但只要我們不放棄，堅持努力，就一定能收獲成功和快樂。就像我在捉鱔時，雖有失敗的懊惱，但每一次成功都讓我滿心歡喜。同時，和家人一起分享勞動成果的快樂，更是無比珍貴，它就像一顆璀璨的星星，永遠在我心中閃耀。歲月流轉(zhuǎn)，那段美好的回憶將永遠溫暖著我，激勵我勇敢面對生活中的一切挑戰(zhàn)。

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