<p class="ql-block">膳食部: 黃小連，張青，胡顯，肖雄</p><p class="ql-block">編輯: 練美華</p><p class="ql-block">審核: 黃小連</p> <p class="ql-block">6月25日校家委膳食部對大和豐和中云智膳配餐公司進(jìn)行突擊檢查！</p> <p class="ql-block">檢查組首先核驗(yàn)企業(yè)食品經(jīng)營許可證，ISO認(rèn)證，食品安全檢查記錄等，確認(rèn)所有證照均在有效期內(nèi)，且經(jīng)營范圍完全覆蓋學(xué)生餐配送業(yè)務(wù)。企業(yè)食品安全管理人員均持證上崗，年度培訓(xùn)記錄完整規(guī)范。</p> <p class="ql-block">檢查組通過全方位、多角度的專業(yè)檢查，確保學(xué)生營養(yǎng)餐從原料到餐桌的全程安全可控。</p> <p class="ql-block">全封閉式生產(chǎn)車間，全程可視化監(jiān)管。影像資料實(shí)時(shí)存儲，實(shí)現(xiàn)全過程可追溯！</p> <p class="ql-block">檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化留樣室，每餐次成品留樣并檢測！</p> <p class="ql-block">最后，檢查組成員現(xiàn)場品評當(dāng)日餐食，從感官性狀、營養(yǎng)搭配、適口性等方面提出改進(jìn)建議，配餐公司負(fù)責(zé)人積極配合并提出改善方案！</p>