<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2025-06-26</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">北京 · 多云 · 32度</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">朋友提議去吃一次云南菜，尤其想吃一下“見手青”。我說什么是“見手青”??？</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">回復說：就是一種菌子，有毒，人觸摸到它就變色……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">感覺挺新奇，那就“冒著生命危險”去體驗一次吧！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正宗云南餐館，布置得很有特色……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不是周末，就餐的人不太多。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">高湯米線</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">魚腥草：配面吃的，本人不喜歡這個味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這個薄荷味道很沖</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">騰沖大救駕：據(jù)說也是云南名吃，是用米面做出來的，感覺挺好吃滴。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烤羅非魚：火候掌握得很好，外焦里嫩。有兩小碗味道不同的沾料；另有幾片烤菠蘿。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">網(wǎng)上摘抄：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">每每在云南吃野生菌的時候，省外人總會帶著好奇且神秘地問一句：“有沒有那種吃完能‘見小人’的？”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這指的乃是傳說中的見手青。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2024年7月初，美國前財長珍妮特·耶倫抵京，據(jù)說第一餐就吃的云南菜，點了4份見手青。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這就是“傳說中的”見手青！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">服務(wù)員端上來時，我弱弱地問了一句：吃完會不會“噶”啦？??</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">服務(wù)員微笑著回答：不會的，放心吃吧！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">于是大家紛紛舉筷嘗鮮：感覺這見手青味道非常鮮美，有些脆脆的……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這盤首吃的菌子約300元。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">網(wǎng)上摘抄：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">見手青是民間的俗稱，卻很形象。它表面有種絨絨的質(zhì)感，潮濕時有點黏。在昆明食用菌研究所實驗工房里，我用手觸摸它黃色的表皮，幾秒鐘后即變成靛藍色；用刀切片，菌片也很快變成靛藍色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">云南小南瓜土豆火腿燉鍋，很軟糯、鮮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">過道上擺著這么一大坨的云南普洱茶！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">看來云南菜吃著還不錯??，以后可以再嘗嘗別的菜品……</b></p>