<p class="ql-block">美篇號：2422386</p><p class="ql-block">圖文：辣味川長</p> <p class="ql-block">增城荔枝是中國廣東省增城市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。這里栽植荔枝的歷史淵源，栽培歷史超過2000年，最早的文獻記載見于宋太宗太平興國年間樂史所撰的《太平寰宇記》，北宋熙寧九年張宗閔編寫的《增城荔枝譜》、宋未元初陳大震編著的《南海志》和明末清初屈大均編著的《廣東新語》中均有相關(guān)描述。</p> <p class="ql-block">增城地處北回歸線附近，氣候溫暖，光照充足，雨量充沛，屬南亞熱帶典型的季風(fēng)海洋氣候，且區(qū)內(nèi)以赤紅壤和潮沙泥土為主，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富，為荔枝生長提供了理想條件。這里出產(chǎn)的荔枝品種有許多，品種多達70多個，基本涵蓋廣州所有的荔枝品種，特優(yōu)和優(yōu)質(zhì)品種有31個，包括增城掛綠、仙進奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍等。每年掛果季節(jié)，成為廣州市民及游客首選的郊游和品賞荔枝之地，很受歡迎。</p> <p class="ql-block">我們進入到增城地區(qū)的荔枝種植山林品游，這里盛產(chǎn)的荔枝品質(zhì)優(yōu)良，果品著色均勻，果身飽滿，果肉乳白色或白臘色，果實大如雞印，核小如豌豆，果皮暗紅帶綠色，龜裂片平，縫合線明顯，肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。</p> <p class="ql-block">荔枝所含豐富的糖分能補充能量，對大腦組織有補養(yǎng)作用，可改善失眠、健忘、神疲等癥，達到補充能量的需求。營養(yǎng)學(xué)的理論，荔枝含有豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力。其味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。</p> <p class="ql-block">輕捏荔枝，指尖傳來薄韌的觸感，指甲輕輕一掐，“啪”地裂開一道縫，橙紅的果殼便沿著裂縫剝落。果肉瑩潤如羊脂玉，在陽光下泛著珍珠般的柔光，湊近鼻尖，清甜果香裹挾著一絲草木氣息鉆入鼻腔，仿佛盛夏清晨沾著露水的枝葉與蜜餞的氣息融合。</p><p class="ql-block">“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。這是蘇軾在《食荔枝二首?其二》中寫下此句，以夸張的手法表達了對荔枝的極度喜愛，愿為能常食荔枝而長居嶺南，道出了人們對品賞荔枝的鐘情。</p> <p class="ql-block">咬一啖荔枝果肉彈牙飽滿，齒尖刺破果膜的瞬間，清甜汁水如清泉般在口腔進發(fā)，果香四溢。清甜滋味恰到好處，不似蜂蜜甜膩，而是帶著自然的清爽，細細品味，還能嘗出若有若無的微酸，像是夏日微風(fēng)中若隱若現(xiàn)的清涼。荔枝果肉在齒間輕輕咀嚼，細膩柔滑，沒有絲毫渣滓，每一口都如同在舌尖上跳起輕盈的舞蹈，令人回味無窮。在這炎炎夏日季節(jié)，親身游逛荔枝林，品嘗親手采摘的荔枝，不失為享受這夏日清爽甜蜜與愜意的絕佳去處。</p> <p class="ql-block">增城荔枝不僅是一種美味的水果，更是嶺南文化的重要象征。歷史上，增城荔枝曾作為貢品進貢朝廷，深受皇室貴族的喜愛。</p><p class="ql-block">許多文人墨客也對增城荔枝贊譽有加，留下了大量的詩詞歌賦，為其增添了濃厚的文化底蘊?！笆篱g珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗”：這是明代丘?！对伬笾Α分械脑娋?。詩人將荔枝贊為世間最珍貴的水果，形容其果肉如玉雪般潔白，外裹紅色果殼，生動地展現(xiàn)了荔枝的外觀之美與珍貴品質(zhì)。</p> <p class="ql-block">2025年7月1日</p>