<p class="ql-block"> 七律</p><p class="ql-block"> 新疆三羊抓飯</p><p class="ql-block"> 石窗 作</p><p class="ql-block">雪嶺融泉煮玉珍，</p><p class="ql-block">胡楊灶火烤羊新。</p><p class="ql-block">銅鍋燜透昆侖月，</p><p class="ql-block">鐵勺翻香大漠春。</p><p class="ql-block">黃蘿卜染黃金飯，</p><p class="ql-block">紫洋蔥融紫玉醇。</p><p class="ql-block">絲綢之路千年味，</p><p class="ql-block">一捧抓留萬載淳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注：詩(shī)中"黃金飯"對(duì)應(yīng)抓飯的別稱"波羅"，維吾爾語中意為金黃色。末句"萬載淳"既指歷史悠久的淳樸風(fēng)味，亦暗合新疆三羊抓飯入選非遺的文化內(nèi)涵。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六石居士寫于新疆旅途</p><p class="ql-block">2025年7月1日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 學(xué)“三羊”抓飯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 前天中午，陽光正好，微風(fēng)不燥，我們六人團(tuán)如約來到了一家名叫“三羊抓飯”的小店。店面不大，但香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。我好奇地打量著四周，只見墻上掛著幾幅羊的畫作，有的溫順可愛，有的威風(fēng)凜凜。我心中暗想：“這‘三羊’到底是個(gè)啥玩意兒呢？難道真的是三個(gè)屬羊的大叔在用手抓飯吃？”正當(dāng)我胡思亂想之際，同伴們已經(jīng)迫不及待地坐下來點(diǎn)餐了。</p><p class="ql-block"> 我猶豫再三，點(diǎn)了一份無羊抓飯。畢竟，羊肉對(duì)我來說，那可是“洪水猛獸”??！同伴們見我點(diǎn)了純米飯，紛紛投來異樣的目光，仿佛在說：“哎呀，你怎么這么沒勇氣?。 辈灰粫?huì)兒，飯菜端上來了。我看著眼前色彩斑斕的抓飯，心中不禁有些羨慕。同伴們一邊吃著羊肉抓飯，一邊贊不絕口：“這羊肉真是太香了！肉質(zhì)鮮嫩多汁，簡(jiǎn)直是人間美味??！”我則小心翼翼地品嘗著雞肉抓飯，生怕一不小心就會(huì)咬到羊肉。</p><p class="ql-block"> 就在這時(shí)，司機(jī)兼導(dǎo)游羅師傅突然開口道：“你們知道為什么這家店叫‘三羊抓飯’嗎？”我們紛紛搖頭表示不知道。他神秘一笑，說道：“其實(shí)啊，‘三羊’并不是指三個(gè)屬羊的大叔，而是取自于‘三陽開泰’的寓意。‘三陽開泰’是中國(guó)傳統(tǒng)吉祥語，象征著好運(yùn)連連、事業(yè)有成。而‘抓飯’則是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，用手抓著吃，別有一番風(fēng)味。”聽完他的解釋，我恍然大悟。原來如此！我之前還真是想多了。不過話說回來，“三羊抓飯”這個(gè)名字確實(shí)很有創(chuàng)意，讓人一聽印象深刻。</p><p class="ql-block"> 六石居士寫于新疆旅途</p><p class="ql-block"> 2025年7月1日</p>