<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一日閑時(shí)，腦海中忽然閃過(guò)一念，自己制作菌菇豆瓣醬，既適合自己口味，又衛(wèi)生，于是，昨晚開(kāi)始動(dòng)手。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">制作方法分享大家，如遇同道中人，可以試試??</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.先把豆子泡好，黃豆，黑豆都可以，用量根據(jù)自己需要即可。（我用的是黑豆）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.需用的菌菇泡好，用量根據(jù)自己需要即可。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.豆子泡好后煮熟待用，菌菇切碎待用，準(zhǔn)備一袋東北大醬。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4.熱鍋涼油，（油量比炒菜時(shí)多一點(diǎn)）油溫稍熱放入姜粉，（油溫三成熱時(shí)放姜粉），然后放入菌菇碎，翻炒一會(huì)兒，再放入東北大醬，繼續(xù)翻炒，最后放入煮好的豆子，小火翻炒大概二十分鐘，關(guān)火蓋上鍋蓋自然涼（我是晚上做好，早晨裝瓶）。</b></p>