<p class="ql-block">燒雞翅</p><p class="ql-block">雞翅入味，蔬菜咸淡正好，胡蘿卜和山藥可以調(diào)節(jié)脾胃，藥食兩用，美食美味。</p> <p class="ql-block">燒雞翅</p><p class="ql-block">食材：雞翅8個(gè)，胡蘿卜1根，1根山藥；</p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">雞翅洗凈控水后用紙巾蘸干水分，反正面打花刀，加入2勺料酒，2勺生抽醬油，半勺老抽醬油，2克鹽，適量胡椒粉，蔥姜碎抓拌均勻腌制2個(gè)小時(shí)入味；</p><p class="ql-block">胡蘿卜洗凈去皮，山藥洗凈去皮切成象眼片；</p><p class="ql-block">起鍋加油，小火煎胡蘿卜片，山藥片，把蔬菜邊煎焦黃盛入盤(pán)子里；</p><p class="ql-block">利用鍋里底油，把雞翅放入，有雞皮的面放入鍋底，小火煎，煎到兩面焦黃，烹入1小勺料酒，把腌雞翅的料汁放入，把胡蘿卜片，山藥片放入，加入適量熱水，水漫過(guò)食材，中火燒制，把湯汁收濃關(guān)火出鍋；</p><p class="ql-block">把胡蘿卜片和山藥片碼入盤(pán)子里，上邊碼上雞翅，中間點(diǎn)綴上胡蘿卜片即可；</p><p class="ql-block">雞翅入味，蔬菜咸淡正好，</p><p class="ql-block">胡蘿卜和山藥可以調(diào)節(jié)脾胃，藥食兩用，美食美味。</p> <p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">雞翅洗凈控水后用紙巾蘸干水分，反正面打花刀；</p> <p class="ql-block">加入2勺料酒，2勺生抽醬油，半勺老抽醬油，2克鹽，適量胡椒粉，蔥姜碎；</p> <p class="ql-block">抓拌均勻腌制2個(gè)小時(shí)入味；</p> <p class="ql-block">胡蘿卜洗凈去皮，山藥洗凈去皮切成象眼片；</p> <p class="ql-block">腌制好的雞翅</p><p class="ql-block">起鍋加油，小火煎胡蘿卜片，山藥片，把蔬菜邊煎焦黃盛入盤(pán)子里；</p><p class="ql-block">利用鍋里底油，把雞翅放入，有雞皮的面放入鍋底，小火煎，煎到兩面焦黃，烹入1小勺料酒，把腌雞翅的料汁放入，把胡蘿卜片，山藥片放入，加入適量熱水，水漫過(guò)食材，中火燒制，把湯汁收濃關(guān)火出鍋；</p> <p class="ql-block">把胡蘿卜片和山藥片碼入盤(pán)子里</p> <p class="ql-block">雞翅碼在蔬菜上邊</p> <p class="ql-block">雞翅中間點(diǎn)綴上胡蘿卜片</p><p class="ql-block">雞翅入味，蔬菜咸淡正好，美食美味。</p>