邀友聚家宴，美贊聲聲飄。

呀呀

圖片：華為pura70，原圖。時(shí)間：2025年3月11日中午地點(diǎn)：自家廚房 　　春光明媚的季節(jié)，處處春花爛漫，處處鶯歌燕舞，處處歡聲笑語，在這么美好的時(shí)節(jié)，我們邀約好朋友夫婦來家歡聚。 　　我們和這對好朋友夫婦有著近四十年的友情，無論多長時(shí)間沒有聯(lián)系或沒見，絲毫不會(huì)淡化我們之間的友情，反而心有靈犀的相互惦念使我們之間的友情愈發(fā)牢固。 今天我們邀他們夫婦來家歡聚，共話家常，把酒言歡，再續(xù)友情。 　　一上午的忙活，八菜一湯、吉字葷素餃子準(zhǔn)時(shí)端上了桌。朋友夫婦瞧著桌上色彩絢麗的飯菜，直贊不僅是味覺盛宴，也是視覺盛宴，能把每道菜做的如此精美且色彩豐富，如此美好的生活，令人羨慕。 　　金米遼參湯: 甘甜鮮香。 　　清蒸桂魚：清嫩鮮香，味道鮮美嫩滑、清甜爽口，營養(yǎng)又健康?，讓人回味無窮?。 　　多少年來，但凡吃過我做的鹽焗雞的親朋們都無不稱贊有加，此篇再把做法簡單做一記錄，與親朋們共享。 　　 半只走地雞雞（人多做整只雞。三黃雞最好，因沒有賣的，故買了走地雞，其它品種的雞也可以）清洗干凈，用鹽將雞全身涂抹均勻并腌制半小時(shí)。如果不急著做，多腌一些時(shí)間也無妨；如果急著做，腌制十多分鐘也可以。 腌制三十分鐘后，將雞腹部朝下貼放不粘鍋里。 蓋好鍋蓋，全程小火煎燜三十分鐘以上（雞大的話可適當(dāng)延長時(shí)間）。 溫馨提示：全程不要揭開鍋蓋，要不時(shí)的挪動(dòng)鍋位，使雞受熱均勻。 鮮香嫩滑的鹽焗雞真是入心的美滋味。 　　清炒素拼: 清爽、鮮美、淡雅、健康和層次分明的味道特點(diǎn)，成為了許多人喜愛的素食佳肴。 　　涼拌菠菜粉絲：家庭聚餐幾乎每次都會(huì)有這一道涼拌菜，只因家人們特別喜歡其清爽利口的口感，故百吃不厭。 　　黑椒牛柳：肉嫩滑爽，肉質(zhì)鮮嫩多汁，散發(fā)出黑椒的香氣，令人垂涎欲滴。侄女說可與酒店媲美了。 　　油炸花生米：既經(jīng)典又經(jīng)叨的下酒菜。 　　涼拌皮凍：外購的皮凍，用自家調(diào)料拌之，就是滑韌麻辣的川味口感。 　　廣味川味香腸：自打在昆明吃了“高上高”香腸，感覺特好，就沒再買過其它香腸，非常好吃。 　　炸盤蝦片小食，也是大受歡迎。 　　兩陷餃子：豬肉韭菜餡餃子、韭菜雞蛋餃子。餡鮮香，皮筋滑，好吃好看，受到一直夸贊。 寓意吉祥幸福的吉字餃子為豬肉韭菜餡的。 　　月牙型的餃子為韭菜雞蛋餡的餃子。 　　豬肉韭菜餡餃子，肉香韭菜鮮，融合出了層次分明，口感豐富的美味。 　　韭菜雞蛋餡餃子，鮮香誘人，似將春天吃到了肚里。 　　每一個(gè)都是薄皮大餡，一口一個(gè)滿足。

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邀友聚家宴，美贊聲聲飄。

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邀友聚家宴，美贊聲聲飄。