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能吃飯的博物館,山西人的會客廳

張平綏

<p class="ql-block">  山西會館被稱為:能吃飯的博物館,山西人的會客廳。</p> <p class="ql-block">山西特色的外立面裝飾</p> <p class="ql-block">來山西會館勝利店的幾大理由:</p><p class="ql-block"> I 、能吃飯的博物館,山西人的會客廳,免費導(dǎo)游講解參觀三百余塊牌匾和濃厚的晉商文化;</p><p class="ql-block"> 2、菜品烹製全部使用高湯、濃湯提味,拒絕任何添加劑,不放雞精味精,綠色健康;</p><p class="ql-block"> 3、山西民歌、面食表演精彩絕倫每日如約登場;</p><p class="ql-block"> 4、個性化服務(wù),為您專屬定製,讓您終身難忘;</p><p class="ql-block"> 5、赴聯(lián)合國交流菜品,傳統(tǒng)晉菜、閻府家宴、地方小吃、百余面食讓您一飽口福;</p><p class="ql-block"> 6、所有用水均為純淨(jìng)水;</p><p class="ql-block"> 7、由中國晉菜大師、名師帶領(lǐng)的出品團(tuán)隊及專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊竭誠為您服務(wù)。</p> <p class="ql-block">親朋好友來太原,山西會館必打卡!</p> <p class="ql-block">大鍋燉</p> <p class="ql-block">晉菜樣樣有</p> <p class="ql-block">導(dǎo)游免費為客人講解山西會館的故事</p> <p class="ql-block">從一樓到三樓充滿濃濃三晉風(fēng)情</p> <p class="ql-block">門當(dāng)戶對</p> <p class="ql-block">望重鄉(xiāng)裡 </p><p class="ql-block"> 這是民國四年(一九一五)三月,曾被前清政府特授予營務(wù)處銜的民國五臺縣知縣李聯(lián)枝,為前清的鄉(xiāng)飲耆賓劉基句題贈此匾。說他德高望重于鄉(xiāng)裡受人尊敬。營務(wù)處街官署名,清末督撫多增募軍隊、因設(shè)營務(wù)處,以道、府文官充任總辦、會辦等、負(fù)責(zé)軍營行政。辛亥革命后,民國初年,奉天(今遼寧)巡按使公署仍有營務(wù)處設(shè)總辦一人,辦理全省巡防隊、警備隊事宜,對外均用巡按使名義。</p> <p class="ql-block">力扶正義</p><p class="ql-block"> 中華民國十四年,山西省翼城縣龍莘鎮(zhèn)的宋家窯村有一個財主,仗著自己有錢有勢拖欠長工很多工錢不給,還將這個長工告到縣裡。村長宋昌不畏權(quán)勢、帶著村人做証,最終贏得了官司,獲得過四等嘉禾類、廣靈縣段縣長知道后,不但嚴(yán)懲了這個地主,還送了宋昌這塊匾,表彰他有力地為村民維護(hù)了正義。這種精神值得他人去學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block">窯洞風(fēng)格</p> <p class="ql-block">電梯也被精美的磚雕包裹</p> <p class="ql-block">  影壁,也稱照壁壁身都爲(wèi)正方形中四周用磚雕裝飾,中間的方塊爲(wèi)書法或者繪畫。照壁分爲(wèi)基座和壁身兩個部分,除去給庭院增加氣氛、祈禱吉祥之外,照壁也起到一種使外界難以窺視院內(nèi)活動的隔離作用。</p> <p class="ql-block">  山西民間磚雕以完整美觀、莊重大方的藝術(shù)風(fēng)格著稱。這些磚雕構(gòu)思巧妙,工藝細(xì)膩的綫條流暢動物象生動而富于變化景物層次分明,反映出磚雕工匠們精湛的藝術(shù)造詣,具有很高的藝術(shù)價值。</p> <p class="ql-block">  這塊牌匾告訴我們做人一定要意志堅定、行事純粹、光明磊落。</p><p class="ql-block">市場評估價:1.1萬元</p> <p class="ql-block">壺德足武</p> <p class="ql-block">壺德足武</p><p class="ql-block"> 嘉慶四年(一八零零年),皇帝恩賜進(jìn)士出身(二甲進(jìn)士)任翰林院編修的何思鈞為朋友張氏的母親題了一塊匾,匾文為「壺德足武」,壺,即讀坤,指女性閨房,泛指女性,壺德,封建社會女性的三從四德道德標(biāo)準(zhǔn)。足武,古解意為腳步,屈原《離騷》「及前王之踵武」意思是跟上前王的步子。據(jù)此「壺德足武」可解為老夫人的婦女品德是讓人跟著她的步子學(xué)習(xí)的榜樣。購翰林院編修,殿試之后,狀元授翰林院修撰,榜眼探花授編修,其余進(jìn)士經(jīng)過考試合格者,叫翰林院庶吉士,三年后考試合格者分別授予翰林院編修檢討等官。</p> <p class="ql-block">麒麟送佛陀</p> <p class="ql-block">山西風(fēng)情</p> <p class="ql-block">集木雕、磚雕、鏢箱……之大成</p> <p class="ql-block">  這是一副講述神話故事的磚雕,詩句「奉使時離滄海岸,乘搓會到斗牛家」,斗牛是星星之意(星座),代指上天。意思是接受使命離開滄海岸,乘著一條小船一直走到斗牛的家里,也就是說上了天了。作為民間建筑的重要裝飾藝術(shù),磚雕是由精湛的技藝、深厚的文化內(nèi)涵與獨特的藝術(shù)手法制成。其清新質(zhì)樸而又巧奪天工,對整座建筑起著點睛作用,不僅凸顯戶主的身份和愛好,也承載著各個時代不同的文化傳承,留下了深深的歷史烙印。</p> <p class="ql-block">鏢箱</p><p class="ql-block"> 搜集地山西省太谷縣。走鏢時用來裝載貴重鏢物包括金銀首飾、珍珠瑪瑙、寶石古董等等以及裝載鏢銀的箱子,稱之為"鏢箱"。這個鏢箱為清朝之物,距今已有200余年歷史,采用榆木制作而成,重量達(dá)七八十斤,鎖采用了當(dāng)時先進(jìn)的防盜鎖,具有很高收藏價值。</p><p class="ql-block">市場評估價:3-5萬元</p> <p class="ql-block">三樓電梯</p> <p class="ql-block">猜猜這是啥?</p> <p class="ql-block">會館內(nèi)懸掛著300余幅古樸精美的牌匾</p> <p class="ql-block">光前裕后</p><p class="ql-block"> 光大前人業(yè)績,把恩惠延及后人。俗語云:“為祖宗增光,為后代造福?!惫馇霸:笳Z出南朝陳徐陵《歐陽顧德政碑》:“方其盛也,綽有光前。”《尚書仲虺之誥》:“垂裕后昆”宋王應(yīng)麟《三字經(jīng)》:“揚名聲,顯父母;光于前,裕于后?!痹獙m大用《范張雞黍》三折:“似這般光前裕后,一靈兒可也知不?”</p><p class="ql-block">市場評估價:2.3萬元</p> <p class="ql-block">迪前光</p><p class="ql-block">光大前人的事業(yè)。迪:啟迪,發(fā)揚。</p><p class="ql-block">市場評估價:1.2萬元</p> <p class="ql-block">聖教砥柱</p> <p class="ql-block">  山西會館有眾多內(nèi)涵豐富的大小包間。我們這次在“中正廳”宴請親朋好友。</p> <p class="ql-block">包間內(nèi)屏風(fēng)</p> <p class="ql-block">“渭水同風(fēng)”牌匾</p> <p class="ql-block">包間內(nèi)懸掛著介紹蔣介石的文字和照片</p><p class="ql-block"> 蔣介石(1887.10.31-1975.4.5),名中正,字介石。國民黨當(dāng)政時期的黨、政、軍主要領(lǐng)導(dǎo)人。由于蔣長期擔(dān)任黃埔軍校校長與國民革命軍總司節(jié)之職務(wù),早年黃埔畢業(yè)的國、共軍官皆稱他做「蔣校長」、「校長」。由于對國軍建設(shè)和發(fā)展貢獻(xiàn)很大,所以也有「國民革命軍之父」或「中華民國國軍之父」的稱呼。</p> <p class="ql-block">蔣介石集各項大權(quán)于一身</p> <p class="ql-block">蔣介石四次來太原</p><p class="ql-block"> 蔣介石共有四次來太原,一九三四年十一月八日,蔣介石第一次來太原,停留四天。蔣此次太原之行,主要目的是與閻錫山言歸于好。一九三五年十月十三日,蔣介石第二次來太原。十三日上午九時,蔣從開封飛抵太原。這次主要是勸阻閻錫山不要參與日本人策動的「華北自治運動」。一九三六年十一月十七日,蔣介石第三次來太原。這次主要是同閻錫山商談,讓傅作義襲取商都、百靈廟的問題。最后一次是蔣氏王朝覆滅前夕,一九四八年七月二十二日,這次主要是了解太原作戰(zhàn)情況,為閻錫山守太原鼓勁打氣。</p> <p class="ql-block">閻錫山招待蔣介石的閻府家宴</p><p class="ql-block"> 一九三四年十一月九日,蔣介石、宋美齡、邵力子一行三人由南京抵山西定襄縣河邊村拜訪閻錫山。閻錫山以第二戰(zhàn)區(qū)司令長官的身份于當(dāng)天中午在閻府東花園宴請了蔣介石夫婦,他們吃的就是「五盔四盤」。蔣宋、邵三人首次品嘗了具有濃郁地方特色的「五盔四盤」,以及當(dāng)?shù)靥厣魇秤涂靖馀c粗糧套面。席間,蔣介石對此贊不絕口,聲稱閻府家宴別具一格,堪稱一絕,在當(dāng)?shù)亓粝铝艘欢渭言挕N蹇杭t燒豬肉盔紅燒牛肉盔、蘿卜丸子盔、紅燒豆腐盔、紅燒土豆盔。四盤:定襄蒸肉盤、清烹蓮菜盤、豆芽粉絲盤、涼拌海帶絲盤。</p> <p class="ql-block">餐桌上用小米組字</p> <p class="ql-block">好氣派</p> <p class="ql-block">親朋好友歡聚一堂</p> <p class="ql-block">上鎖的木質(zhì)餐盒</p> <p class="ql-block">請客人打開銅鎖</p> <p class="ql-block">原來是味道精美的“閻府三味牛肋骨”</p> <p class="ql-block">表演開始</p> <p class="ql-block">騎獨輪車刀削面</p> <p class="ql-block">表演扯面</p> <p class="ql-block">表演撥魚兒</p> <p class="ql-block">客人學(xué)撥魚兒,看著容易,做著難!</p> <p class="ql-block">吹面團(tuán)</p> <p class="ql-block">大人孩子都來摸摸,輕薄且有彈性!</p> <p class="ql-block">表演拉面</p> <p class="ql-block">細(xì)如發(fā)絲</p> <p class="ql-block">來段山西民歌</p> <p class="ql-block">氣勢高昂,委婉動聽!</p> <p class="ql-block">走西口</p> <p class="ql-block">人說山西好風(fēng)光</p> <p class="ql-block">山西特色菜肴</p> <p class="ql-block">味道精美,價格適中!</p> <p class="ql-block">面食表演價目表;歌曲每首100元。</p> <p class="ql-block">夜色山西會館</p> <p class="ql-block">  山西會館不愧為“能吃飯的博物館,山西人的會客廳”。在這里能充分感受山西厚重的文化底蘊和晉菜的無窮魅力!讓人在大快朵頤的同時,還能享受文化盛宴,值值值??!</p>