<p class="ql-block">春風(fēng)拂過喬后村，吹動了屋檐下的炊煙，也吹進了村民的心田。一場由縣鄉(xiāng)村振興局、縣婦聯(lián)主辦，喬后村與千里馬職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校共同承辦的面點熟制技能培訓(xùn)班，悄然在這片土地上播下了希望的種子。教室里，紅色橫幅高掛，講師站在講臺前娓娓道來，學(xué)員們身著統(tǒng)一白衫，神情專注，仿佛每一句講解都是一顆種子，在他們心中悄然發(fā)芽。</p> <p class="ql-block">毛羚樺老師是這場培訓(xùn)的“主廚”，她不僅是中式花饃面點的非遺傳承人，更是一位將傳統(tǒng)技藝化為現(xiàn)代生活的巧手匠人。她從面粉的特性講起，到發(fā)酵的原理、食材的配比，理論與實踐并重，讓學(xué)員們不僅“會做”，更“懂做”。揉面、搟皮、包餡、蒸制、油炸，每一步她都親自示范，學(xué)員們圍在她身邊，像一群渴望知識的孩子，跟著她的節(jié)奏，一次次嘗試，一次次進步。</p> <p class="ql-block">培訓(xùn)不僅在教室里進行，更延伸到了戶外。陽光灑在操場上，學(xué)員們圍坐在案板前，手中翻飛著面團，空氣中彌漫著面香與汗水的混合氣息。毛老師站在人群中，手把手地教大家制作手工面條。她動作嫻熟，面團在她手中仿佛有了生命，拉、甩、揉、搓，一氣呵成，面條如銀絲般垂落，引來陣陣驚嘆。</p> <p class="ql-block">喬后村黨總支書記李家妹，也是一位熱愛生活的女性。她利用培訓(xùn)的間隙，親自上陣，學(xué)習(xí)制作面條。在攤位前，她穿著黑白條紋上衣，手中握著一條長長的面條，臉上洋溢著自信的笑容。她用行動告訴大家：鄉(xiāng)村振興，不只是政策，更是每一個人的參與與努力。</p> <p class="ql-block">培訓(xùn)的學(xué)員中，有來自脫貧戶家庭的婦女，有殘疾婦女，也有正在創(chuàng)業(yè)的女性。她們用雙手揉出希望，用面團捏出夢想?？h婦聯(lián)希望通過這樣的培訓(xùn)，讓更多的女性掌握一技之長，實現(xiàn)居家就業(yè)，為家庭增收，也為鄉(xiāng)村發(fā)展注入“她力量”。她們是新時代的巾幗，是鄉(xiāng)村振興的“半邊天”。</p> <p class="ql-block">培訓(xùn)的高潮出現(xiàn)在戶外的烹飪展示環(huán)節(jié)。一位穿著黑圍裙的女士站在大鍋前，熟練地翻炒著食材，周圍的人圍成一圈，目不轉(zhuǎn)睛地觀看。雨后的地面還帶著濕意，但大家的熱情高漲，空氣中彌漫著食物的香氣與歡聲笑語。這不僅是一場技能培訓(xùn)，更是一場鄉(xiāng)村生活的盛宴。</p> <p class="ql-block">結(jié)業(yè)前的展示活動在帳篷下舉行。學(xué)員們圍成一圈，認真聆聽講師講解最后的技巧要點。背景中的橫幅上寫著“2025年”，仿佛在預(yù)示著一個嶄新的開始。桌上擺滿了他們親手制作的點心，色彩斑斕，造型各異，像是一幅幅藝術(shù)品，訴說著他們的努力與成長。</p> <p class="ql-block">在帳篷下的長桌旁，學(xué)員們專注地制作著面點，桌上擺滿了面粉、案板、搟面杖等工具。指導(dǎo)老師在一旁耐心指點，不時動手示范。大家的動作越來越熟練，面團在他們手中逐漸變成了一朵朵花、一只只鳥、一顆顆心。這一刻，他們不再是普通的村民，而是面點藝術(shù)的創(chuàng)造者。</p> <p class="ql-block">培訓(xùn)的成果在結(jié)業(yè)儀式上得到了集中展示。一盤盤花形糕點整齊地擺放在蒸籠上，粉色、紅色、綠色交織成一幅幅美麗的畫卷。學(xué)員們圍坐在桌邊，臉上寫滿了自豪與喜悅。這些點心不僅是一道道美食，更是一份份希望，一份份對未來的信心。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過8天的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，學(xué)員們順利通過了考核，拿到了結(jié)業(yè)證書。縣婦聯(lián)主席趙龍艷親臨現(xiàn)場，對此次培訓(xùn)給予高度評價。她鼓勵大家將所學(xué)技能用于實際生活，或創(chuàng)業(yè)、或就業(yè)，用雙手創(chuàng)造幸福。學(xué)員們紛紛表示，感謝政府和相關(guān)部門提供的學(xué)習(xí)機會，未來將用新技能改變生活，為鄉(xiāng)村發(fā)展貢獻自己的力量。</p> <p class="ql-block">結(jié)業(yè)不是終點，而是新的起點。這場面點熟制技能培訓(xùn)班，不僅提升了村民的職業(yè)技能，也為喬后村的鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。未來，喬后村將繼續(xù)聯(lián)合各方力量，開展更多貼合村民需求的技能培訓(xùn)，讓更多人掌握一技之長，走向更加美好的生活。</p> <p class="ql-block">文字：李家妹</p>
<p class="ql-block">李軍寶圖片來自培訓(xùn)期間圖片</p>
<p class="ql-block">喬后鎮(zhèn)喬后村民委員會宣</p>