<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">昵稱：魯平。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇號(hào)：19888196。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文字圖片：魯平。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">夏日來(lái)臨，我們和兒子一家去浦東太古里游玩。閑逛了商城，在書(shū)店給小孫女買(mǎi)了幾本書(shū)。天色已漸晚，飯點(diǎn)時(shí)間到了，看著一排排裝飾精致新穎的餐飲店，有點(diǎn)猶豫不決時(shí)，耳邊傳來(lái)了一陣悠揚(yáng)熟悉的新疆歌曲，隨著歌聲我們來(lái)到了“伊犁藍(lán)”餐廳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">剛一踏進(jìn)餐廳，仿若瞬間穿越至千里之外的西域。暖黃燈光下，民族風(fēng)情的裝飾元素隨處可見(jiàn)，墻上巨大油畫(huà)中，鮮艷地毯鋪地，烤馕手抓飯美食飄香，維族男女載歌載舞，色彩濃烈。精致的手工藝品散發(fā)著獨(dú)特魅力，動(dòng)聽(tīng)的民族音樂(lè)在耳畔流淌，濃郁的異域氛圍仿佛撲面而來(lái)，讓人迫不及待想要開(kāi)啟這場(chǎng)美食之旅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">落座不久，服務(wù)生熱情地給我們每人送上了一份冰鎮(zhèn)的蜜豆雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶凍滑嫩，蜜豆點(diǎn)綴增添甜蜜口感，仿佛炎熱的暑氣已消了一半。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?不一會(huì)，我們點(diǎn)的餐廳鎮(zhèn)店之寶“喀贊之夜烤羊腿”便隆重登場(chǎng)。羊腿表皮烤得金黃酥脆，油脂在高溫炙烤下微微滲出，散發(fā)出勾人魂魄的香氣。輕輕切開(kāi)，鮮嫩的肉質(zhì)展露無(wú)遺，入口的瞬間，外皮的焦香與內(nèi)里的軟嫩完美融合，羊肉的鮮美被發(fā)揮到極致，毫無(wú)膻味，每一口都令人回味無(wú)窮。我們打開(kāi)餐廳免費(fèi)送的白葡萄酒，邊喝邊吃了起來(lái)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“新疆紅柳烤肉”極具特色。紅柳枝作為天然簽子，在烤制過(guò)程中，獨(dú)特的芬芳悄然滲入肉中，賦予烤肉別樣的清香。肉塊肥瘦相間，烤至外皮微焦，內(nèi)里卻汁水豐盈，咬上一口，肉香與柳香交織，似乎將人帶到新疆的街頭巷尾，感受那份豪邁與熱情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “巴郎烤牛肚”“倔強(qiáng)烤牛筋”“嘎里克夾心牛腸”等特色烤物依次上桌，各有千秋?？九６强诟袆诺烙薪绖?，搭配秘制醬料，香辣過(guò)癮；烤牛筋軟糯彈牙，滿滿的膠原蛋白；夾心牛腸內(nèi)的餡料豐富，一口咬下去，層次感十足，讓人驚喜不斷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">品嘗過(guò)豐盛的肉類(lèi)，“山野烤時(shí)蔬”適時(shí)登場(chǎng)，為味蕾帶來(lái)一絲清爽。鮮嫩的蔬菜經(jīng)過(guò)烤制，保留了自身的清甜，又增添了獨(dú)特的煙火氣息，輕松地化解了肉類(lèi)的油膩，讓整餐搭配更加平衡。</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">而“手工沙蔥烤包子”堪稱一絕。薄皮酥脆，輕輕一咬便發(fā)出悅耳的聲響，內(nèi)餡的沙蔥與羊肉完美結(jié)合，沙蔥的獨(dú)特香氣與羊肉的醇厚相得益彰，鮮香四溢，讓人忍不住一口接一口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最令人驚艷的當(dāng)屬“黑蘑菇瀑汁牛骨髓拌抓飯”。服務(wù)生用調(diào)羹將濃稠牛骨髓挖出，然后與抓飯充分?jǐn)嚢?。白呼呼的骨髓如同瀑布般流淌在米粒間，與黑蘑菇的鮮美相互交融。舀起一勺，米飯粒粒分明，吸飽了牛骨髓的濃郁香氣和黑蘑菇的醇厚滋味，鮮香在口腔中滿溢，豐富的口感與獨(dú)特的風(fēng)味令人沉醉不已，仿佛置身于新疆廣袤的草原，感受著大自然的饋贈(zèng)與美食的魔力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?我們和兒子媳婦四人斟上“伊犁藍(lán)”的白葡萄酒，盡興干上一杯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">當(dāng)小孫女喊著“我要吃飲料”時(shí)，服務(wù)生恰到好處地給小孫女送來(lái)了一份“獨(dú)角獸特調(diào)奶昔”。飲品以夢(mèng)幻粉色為主色調(diào)，搭配奶油頂、彩糖針、干果等裝飾，契合獨(dú)角獸主題的浪漫、奇幻風(fēng)格，小孫女滿是歡喜。她在吃之前，急忙拿起手表電話給“獨(dú)角獸特調(diào)奶昔”拍了張照。初嘗了一口后笑逐顏開(kāi)，連說(shuō)好吃。真摯感謝“伊犁藍(lán)”給小孫女帶來(lái)的這份特別的“獨(dú)角獸” 驚喜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在浦東太古里的“伊犁藍(lán)”餐廳，這場(chǎng)西域美食盛宴，不僅滿足了味蕾的渴望，也讓我們?cè)诜比A都市中，領(lǐng)略到了遙遠(yuǎn)新疆的獨(dú)特風(fēng)情與飲食文化的魅力。每一道菜品都承載著濃濃的西域風(fēng)情，讓人在品嘗美食的同時(shí)，仿佛進(jìn)行了一場(chǎng)跨越地域的夏日心靈之旅。</span></p>