<p class="ql-block">撰稿 攝影：馮曉平</p><p class="ql-block">編輯 制作：紫 槐</p> <p class="ql-block"> 六月的風，輕輕拂過，帶著夏日的熱情與溫柔。6月27日，陜西民族書畫研究會一行數(shù)十人應邀參加烏家希木泡饃館開業(yè)儀式！</p> <p class="ql-block"> 烏家希木泡饃館位于古城西安回坊的紅埠街8號。飯店坐南面北，雖是一間門面，但設施一應俱全。裝修一新的店堂，合理的設計布局，讓這個小店顯得格外引人注目。</p> <p class="ql-block"> 店主人年輕帥氣，心中的自信來自于在著名老字號“老孫家”泡饃館長年的歷練。一身真本領，加上定位老百姓吃得起的親民價格，是這家新店的經(jīng)營理念！</p> <p class="ql-block"> 為慶祝烏家希木泡饃館開業(yè)，陜西民族書畫研究會的部分藝術家聯(lián)袂創(chuàng)作了一幅精美畫卷《香遠溢清》，略表心意！早上八點半，參加開業(yè)儀式的各界嘉賓陸續(xù)到達。開業(yè)儀式采用回坊傳統(tǒng)方式呈現(xiàn)，簡單的儀式結束后，店主人烏清元老先生請各位來賓品嘗“水盆”——也叫“單走”泡饃，即切幾片新鮮的清燉肉，加入粉絲、蔥花、香菜，澆上牛肉湯，配一碗湯、一個發(fā)面饃、一小盤糖蒜。這碗水盆牛肉味道非常正宗，客人吃完后贊不絕口，有些“老西安”連最后一滴湯都喝光了，直呼：“太正宗了，有過去老孫家的老味道！”希望烏家希木泡饃館堅守傳統(tǒng)風味，精益求精，未來必定成為西安回坊泡饃的一張嶄新名片！</p> <p class="ql-block"> 陜西民族書畫研究會的藝術家們送上聯(lián)袂創(chuàng)作的繪畫作品，丁銳會長代表大家為烏家希木泡饃館送上誠摯祝福。開業(yè)儀式圓滿結束，顧客們陸續(xù)進店，不一會兒，小店已是高朋滿座，生意興?。?lt;/p> <p class="ql-block"> 愿烏家希木泡饃館傳承經(jīng)典，香飄四方，在美食云集的回坊書寫屬于自己的美味傳奇！</p>