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從中醫(yī)五行理論看脾胃病及其用藥（二）

惠建峰

<p class="ql-block ql-indent-1">我們通過(guò)這一年時(shí)間的學(xué)習(xí)來(lái)思考這個(gè)問(wèn)題。中醫(yī)食療的特點(diǎn)<span style="color:rgb(237, 35, 8);">不能單純以營(yíng)養(yǎng)素的含量和作用來(lái)解釋</span>（如大棗，大家不能說(shuō)它是維生素C之王增強(qiáng)免疫力），要<span style="color:rgb(237, 35, 8);">重視食物的性味（四氣五味）的作用（味甘性溫，甘能入脾，健脾益氣藥）中藥的，</span>食療是食物和藥物的性味來(lái)調(diào)整人體的氣血陰陽(yáng)的平衡。</p><p class="ql-block"> 食療的具體形式主要就是藥膳，《內(nèi)經(jīng)》提出的<span style="color:rgb(237, 35, 8);">"虛則補(bǔ)之"、"實(shí)則瀉之"、"寒則溫之"、"熱則涼之"</span>，就是要針對(duì)不同的體質(zhì)用不同的食材（薏米仁針對(duì)濕熱體質(zhì)）。藥膳還有針對(duì)性，針對(duì)不同疾病的不同階段，對(duì)于不同年齡層次的人的保健、補(bǔ)養(yǎng)有相同的生理特點(diǎn)和不同的病理變化，應(yīng)有針對(duì)性地辨證施膳，這就說(shuō)到了中醫(yī)理論（陰陽(yáng)，五行，五臟六腑等等）。也就是說(shuō)你如果不懂中醫(yī)理論，你根本不會(huì)用好這些食材和藥材的。</p>