<p class="ql-block">甜蜜鄉(xiāng)愁：記憶中的兌糖歲月</p><p class="ql-block">每當(dāng)思鄉(xiāng)的情愫在胸中翻涌，那些泛黃的童年記憶便如電影般在眼前徐徐展開。在諸多兒時的歡愉中，兌糖人的到來永遠(yuǎn)是令全村孩童最為雀躍的盛事。</p><p class="ql-block">"叮叮當(dāng)當(dāng)——"那獨特的鐵器敲擊聲伴著濃重的溫州口音，像一支魔笛的召喚，瞬間點燃了整個村莊的活力。我們這些孩子就像聽到集結(jié)號的小兵，立刻丟下手中的一切，飛奔回家翻箱倒柜。破舊的膠鞋、廢棄的塑料盆，但凡能兌換的東西都被我們視若珍寶。偶爾實在找不到舊物，膽大的孩子甚至?xí)低的贸鲂滦?，后果自然是被大人拿著掃帚滿村追打。這些畫面如今想來，都成了最溫馨的童年注腳。</p><p class="ql-block">兌糖人總是不緊不慢地操作著，這份從容與我們急切的心情形成鮮明對比。他們肩挑的擔(dān)子里，最引人注目的就是那個圓形的米篩，上面盤著一圈圈琥珀色的糖塊。這些糖都是兌糖人在家用傳統(tǒng)工藝煎制而成，待糖漿冷卻后，巧手將其從內(nèi)而外層層盤繞，最終形成一個個精致的糖盤。兌糖時，他們便用特制的小鐵片和榔頭，從外向內(nèi)"嘟嘟"地敲下一塊塊甜蜜。記憶中最深刻的，是兌糖人那"精打細(xì)算"的生意經(jīng)。他們總是先敲下極小的一塊，待我們眼巴巴地望著時，才又"勉為其難"地補上一丁點。這種討價還價的方式，后來竟成了鄉(xiāng)里人形容做事不爽快的經(jīng)典比喻："跟兌糖人敲糖似的"?，F(xiàn)在想來，這何嘗不是一種生活的智慧？在那個物質(zhì)匱乏的年代，每一分甜蜜都值得細(xì)細(xì)品味。</p><p class="ql-block">不過，關(guān)于兌糖的記憶也不全是美好。曾有個傳言說兌糖人盤糖時會用口水抹糖，這個說法讓我們惡心了好久?，F(xiàn)在才明白，那多半是大人們?yōu)榱俗柚购⒆迂澇远幵斓纳埔庵e言。就像他們常說"吃糖會蛀牙"，卻在我們生病時，偷偷塞一塊糖作為安慰。</p><p class="ql-block">這些兌糖的往事，如今都化作了最珍貴的鄉(xiāng)愁。在那個沒有超市、沒有網(wǎng)購的年代，兌糖人帶來的不僅是一塊糖的甜蜜，更是一份期待的喜悅、一份分享的快樂?，F(xiàn)在偶爾在街頭看到類似的傳統(tǒng)小吃，總會不自覺地駐足，仿佛又聽見了那熟悉的"叮叮當(dāng)當(dāng)"，又變回了那個攥著舊膠鞋、滿心期待的小小身影。</p><p class="ql-block">時光荏苒，那些兌糖人可能早已不再走街串巷，但這份甜蜜的記憶，就像他們精心熬制的糖塊一樣，永遠(yuǎn)凝固在我記憶的最深處，歷久彌新。每當(dāng)思及此，嘴角仍會不自覺地上揚，仿佛又嘗到了那最初的美好滋味。這或許就是鄉(xiāng)愁最動人的模樣——它不因歲月流逝而褪色，反而在記憶的醞釀中愈發(fā)香醇。</p> <p class="ql-block">糖餅的制作示意圖(來自網(wǎng)絡(luò))溫州瑞安一帶</p>